La tercera temporada de la versión colombiana de MasterChef Celebrity comenzó a emitirse el 5 de junio de 2021 por RCN Televisión, los sábados y domingos a las 8:00 p. m. A lo largo de la competencia, los concursantes se enfrentaron a una variedad de retos diseñados para poner a prueba sus habilidades culinarias y creatividad.
Tipos de Retos en MasterChef Celebrity
El formato del programa incluye diversas pruebas que evalúan diferentes aspectos de la cocina:
Caja Misteriosa (Prueba Inicial)
Los concursantes reciben uno o más ingredientes que deben incorporar en su plato. Pueden hacerlo a su estilo o siguiendo las indicaciones del jurado. Los dos o tres mejores platos resultan en capitanes para la siguiente prueba.
Reto Creativo (Prueba Inicial)
Los aspirantes deben cocinar un plato utilizando un conjunto limitado de ingredientes, combinándolos de forma adecuada.
Prueba por Equipos
Esta prueba, a menudo realizada fuera de las cocinas de MasterChef, tiene como objetivo cocinar para personalidades públicas. Los concursantes se dividen en dos equipos (rojo y azul), y el capitán, elegido por su desempeño en la prueba inicial, escoge a los integrantes y el menú.
Prueba de Salvación
Los ganadores de esta prueba obtienen el beneficio de salvar a un participante de los retos de eliminación, independientemente del resultado de su equipo en la siguiente competencia. Los concursantes suelen dividirse en parejas para esta prueba, buscando trabajar en equipo.
Prueba de Eliminación
Los concursantes que no obtuvieron un buen desempeño en la prueba anterior deben cocinar una receta específica indicada por el jurado. El equipo o los concursantes que mejor lo hicieron en la prueba previa están exentos de esta ronda.
Prueba de Presión
Descrita como la prueba más dura, esta competencia pone a prueba la resistencia y habilidad de los participantes bajo presión.
Ejemplos de Retos y Preparaciones Específicas
A lo largo de la temporada, los concursantes demostraron su destreza con una amplia gama de platos:
Preparaciones Típicas Colombianas
- En el primer reto, los participantes compitieron en parejas para preparar una bandeja paisa. Cada dupla utilizaba un delantal especial que los unía espalda con espalda, permitiendo cocinar por intervalos de tiempo establecidos.
- Los concursantes se enfrentaron a la preparación del patacón, una reconocida preparación de la gastronomía nacional. Catalina Maya, como ganadora de la prueba anterior, tuvo la facultad de distribuir a los participantes en parejas y seleccionar el diámetro de los patacones a realizar (10, 20 o 30 cm).
- En una prueba en Choachí, Cundinamarca, el menú para 25 comensales consistió en una entrada y un plato fuerte.
- Los concursantes nominados debieron realizar su versión individual de un calentado, un plato típico latinoamericano.
- En un reto de repostería, la consigna fue realizar un postre con cuatro capas y tres tipos de relleno diferentes.
- La preparación de arroz chino fue un reto para los nominados en una ocasión.
- Se exploró la tradición gastronómica colombiana de la "achira", un amasijo artesanal a partir del almidón de la planta canna indica. El cocinero que lograba hacer la mayor cantidad de achiras en perfectas condiciones, ganaba el primer pin de inmunidad del ciclo.
- Los concursantes debieron preparar y presentar muestras de tres diferentes postres: Cream Brûlée, Chocoflan y Merengue.
- En Villavicencio, Meta, los concursantes cocinaron para comensales de la región, preparando carne a la llanera con dos acompañamientos y una salsa.
- Las concursantes nominadas debieron ejecutar un plato con piracña como proteína.
Retos con Ingredientes Específicos
- En un reto, las celebridades se encontraron con ojos de baca, los cuales debieron preparar divididos en parejas. El equipo que mejor realizó su presentación ganó una ventaja considerable en el reto creativo.
- Una banda transportadora en la cocina deslizaba cajas con proteínas, verduras y tarjetas con notas especiales. Quienes estuvieran en los últimos puestos tenían acceso a todos los ingredientes, mientras que los primeros debían conformarse con lo que quedara.
- La prueba de despresar un pollo completo midió las capacidades de cada participante. A los capitanes se les impidió cocinar, debiendo delegar estratégicamente.
- Los concursantes nominados debieron realizar su versión individual del pastel de yuca, elaborando tres pasteles y su respectiva salsa de ají.
- En un reto, los concursantes se encontraron frente a la preparación del patacón, con opciones de diámetro de 10, 20 y 30 cm.
- Liss Pereira tuvo la posibilidad de distribuir a los participantes y seleccionar el ingrediente a preparar (pirarucú y mojojoy).
- En una prueba de repostería, los concursantes debieron realizar un postre con cuatro capas y tres tipos de relleno diferentes.
- Los concursantes se dividieron en parejas para realizar la mayor cantidad de huevos fritos posible, ganando ingredientes por cada huevo aprobado para una segunda etapa.
- Se les asignó la creación de un brunch especial para 20 colaboradores.
- Los concursantes nominados tuvieron que realizar réplicas de dos tipos de postre de la marca Juan Valdez, analizando sus componentes a partir de muestras.
- En una prueba, los cocineros debieron preparar una morcilla desde el inicio y acompañarla de una salsa especial, con opciones de preparación como perro caliente, hamburguesa y mazorca desgranada.
- Emmanuel y Catalina asignaron el tipo de pan que realizarían sus compañeros, seguido de la preparación de un sándwich.
- En una prueba, los concursantes debieron ejecutar un plato de sal con el café como ingrediente principal.
- En otra prueba, los cocineros debieron realizar una preparación en la cual el coco destacara como ingrediente principal, con opciones de comida italiana, mexicana, india o española.
- Las concursantes nominadas debieron ejecutar un plato con nutella como ingrediente de la caja misteriosa.
- Diego Camargo asignó el ingrediente con el que cocinaría cada competidor: Cuy, Chivo y Cabrito.
- Los concursantes tuvieron una última oportunidad de salvarse haciendo la preparación favorita de uno de los tres jurados con su pareja del reto anterior, con opciones como Sushi, Tacos y Arroz Caldoso.
- Los cocineros debieron realizar una preparación con 10 tipos de vegetales y pollo, juzgados a ciegas.
Emplata la exitosa ENSALADA DE LENTEJAS de ANA ¡Disponible en el Restaurante MasterChef!
Retos de Campo y Colaboraciones
- Los concursantes viajaron a Palomino, La Guajira, para su primer reto de campo, con el objetivo de ejecutar un mise en place para aproximadamente 20 personas en el Aite Eco Resort.
- En una prueba de salvación, los participantes compitieron divididos en parejas para llevar a cabo una entrada, plato fuerte y postre, resaltando sabores del mar, para 15 comensales.
- Los concursantes se midieron en una prueba de salvación divididos en parejas, compitiendo en duelos individuales para la preparación de tres empanadas.
- En una oportunidad, los tres concursantes destacados se convirtieron en capitanes de los equipos azul, rojo y verde. Carla escogió a los integrantes y cada grupo debía estar compuesto por dos participantes con delantal negro para crear un brunch especial.
- Los cocineros viajaron a Villavicencio, Meta, para cocinar carne a la llanera con dos acompañamientos y una salsa.
- Los concursantes se encontraron en un ecoparque para una aventura extrema, divididos en dos equipos (rojo y azul). Tuvieron que atravesar circuitos de cuerda, puentes colgantes, tirolesa y tramos de equilibrio para reunir ingredientes para un asado familiar.
Interacciones y Ventajas entre Concursantes
Durante la competencia, existieron diversas dinámicas y ventajas:
- Intercambio de participantes: "Intercambien a un integrante de su pareja con la pareja que quieran."
- Asesoría del jurado: "Cuentan con la asesoría del jurado que deseen durante 3 minutos."
- Robo de proteína: "Roben toda la proteína del equipo que deseen y decidan si la necesitan o no en su preparación."
- Inhibición temporal de cocina: "Elijan al integrante de un equipo para que no cocine durante 10 minutos."
- Intercambio de estaciones: "Intercambien de estación con la pareja que quieran y sigan cocinando."
- Elección de parejas e ingredientes: Ganadores de pruebas anteriores, como Catalina Maya y Liss Pereira, tuvieron la facultad de distribuir a los participantes en parejas o asignar ingredientes específicos.
- Asignación de platos: Capitanes y ganadores de inmunitad, como Diego Camargo y Marbelle, asignaron los ingredientes o tipos de preparación a los concursantes.
- Elección de parejas para cocinar: Carla y Viña, como ganadoras del último pin de inmunidad, decidieron qué pareja cocinaría qué entre Sushi, Tacos y Arroz Caldoso.
Freddy Beltrán tuvo la oportunidad de ir pasando por cada estación para tomar el artículo que deseara al no encontrar ningún ingrediente bajo su caja. Alicia no adicionó crema a sus postres porque se le cortó, presentando una especie de café frío. Colaboraciones entre Mario y Ana María, y la adición de crema de muestra en uno de los postres de Catalina, llevaron a votaciones con sus compañeros para determinar al eliminado.