La Navidad es la época en la que más (y mejor) comemos, pero eso no debe impedir que nos quede sitio para el postre. Por mucho que nos guste lucirnos con elaboraciones espectaculares, no somos muy partidarios de hacernos la vida más difícil elaborando un postre complejo cuando hay tantas cosas que hacer en Navidad. Hay que disfrutar y compartir estos buenos momentos sin agobios. Te ofrecemos un recopilatorio de ideas sencillas y deliciosas para endulzar tus celebraciones.
Claves para un Menú Navideño Exitoso
Para que el menú de tu comida o cena de Navidad resulte un éxito de principio a fin, es fundamental que sea equilibrado. Esto evita digestiones pesadas y el desperdicio de comida.
Equilibrio en el Menú
Si tienes pensado servir un postre muy contundente, rebaja el primer o segundo plato. Si, por el contrario, el menú es copioso, apuesta por un postre que ayude a hacer la digestión. La Navidad es la época en la que los postres navideños son los grandes protagonistas. Avisa a tus invitados para que reserven un hueco para el postre porque seguro que más de uno quiere repetir.
Presentación de los Postres Navideños
Además de tener en cuenta el resto del menú, es importante cuidar muchísimo la presentación, ¡la ocasión lo requiere! Los postres en vasitos son una buena alternativa para lograrlo: preséntalos siempre en vasos de cristal transparente para que se vean bien las capas. También puedes utilizar cortapastas en forma de estrella o árboles de Navidad para hacer un guiño a la temática del momento. Otra idea es agregar lazos navideños o cordeles bonitos para adornar los postres.
Postres Navideños para Preparar con Antelación
Con todo el ajetreo propio de estas fiestas, seguramente querrás dejar hecho el postre con antelación, a lo sumo que quede la decoración y poco más. Lógicamente, una macedonia quizá no sea el más indicado para preparar de un día para otro.
- El flan
- La mousse
- El helado
- El bizcocho
- El tiramisú
- Los postres en vasitos
- Los semifríos
- El tronco de Navidad
- El pudin
- Mazapán
- Mantecados
- Turrón
Recetas de Postres Fáciles y Rápidos para Todos los Gustos
Pasamos sin más dilación a una selección de postres navideños para que puedas escoger el o los que más te gusten. Los encontrarás para todos los gustos: poco dulces, muy dulces, sin chocolate, con chocolate, más sencillos, más complicados, con fruta, sin ella, individuales o en gran formato. Chocolate, frutas, hojaldres, bizcochos esponjosos y cremas ligeras son algunos de los postres navideños que, aunque son muy sencillos de preparar, parecen sacados de un restaurante de lujo. Muchos de estos pueden hacerse con ingredientes que solemos tener en casa, sin necesidad de salir a comprar nada raro, o incluso sin horno.
Delicias para Chocoadictos
Empezamos con ideas especiales para chocoadictos, porque no hay nada como un buen dulce de chocolate para culminar la velada perfecta. Los postres con chocolate son un clásico de las fiestas.
Bolitas de Chocolate con Albaricoque y Naranja
Estas bolitas de chocolate con albaricoque y naranja las pueden hacer incluso los más pequeños, una vez tengamos lista la masa para formar. Para prepararlas, se pone la avena en un procesador de alimentos y se tritura hasta obtener una harina gruesa. En un bol se mezcla la mantequilla de anacardos con la miel. Se añade la avena, los albaricoques picados, la ralladura de naranja y la sal y se trabaja con las manos hasta que esté todo unido. Finalmente, se guarda la mezcla diez minutos en la nevera.
Brownie con Helado y Frutas
Un buen brownie es un pastel en porciones más pequeñas que si lo acompañamos de helado y unas frutas se convierte en un postre de lujo.
Mousse de Chocolate
Una mousse siempre es un postre más elegante y sofisticado, aunque en realidad no es nada complejo prepararlo en casa. La textura esponjosa es perfecta para disfrutar del chocolate en un bocado mucho más ligero, que podemos enriquecer añadiendo unas frutas rojas o decorar con hojas de menta fresca. Otro de los postres con chocolate top es la mousse de chocolate.
Tarta de Chocolate y Galletas Oreo
Si prefieres agasajar a la familia con un pastel para servir en la mesa cortando las porciones in situ, esta tarta de chocolate y galletas Oreo es una gran opción.
Turrón de Chocolate y Caramelo con Flor de Sal
Nos encantan los dulces clásicos de Navidad, pero también descubrir nuevas combinaciones y recetas como este turrón de chocolate y caramelo. Siempre nos ha parecido que el chocolate y el caramelo casan a la perfección, pero si les añadimos un toque de flor de sal entonces la cosa nos lleva a otra dimensión.
Rocas de Chocolate
Estas rocas de chocolate son un chollo de receta con la cual tenemos la sobremesa navideña solucionada en un abrir y cerrar de ojos.
Profiteroles de Nata Cubiertos de Chocolate
Los profiteroles son unos dulces que nos apasionan y que, rellenos de nata y cubiertos de chocolate, son una verdadera maravilla.
Coulant de Chocolate
El coulant de chocolate es uno de los mejores dulces de chocolate que podemos hacer. Este mini bizcocho relleno de chocolate es fruto de un error, y qué error más bueno.
Frescura y Ligeresa: Postres con Fruta y Lácteos
Pasamos ahora a propuestas donde la protagonista es la fruta, una buena alternativa por si tenemos invitados menos amigos del chocolate. Los cítricos están en su mejor momento y tienen un aroma muy navideño si lo combinamos con otros sabores, como la miel y los frutos secos. Otra fruta muy de temporada son las peras, a veces olvidadas a la hora de cocinar. Unas buenas copas o vasos, un queso cremoso, galletas o bizcochos y fruta, apenas necesitamos nada más para crear un postre ideal para Navidad.
Flan de Compota de Manzana
Ideal para aprovechar manzanas muy maduras o restos de compota que se nos haya quedado en la nevera, este flan de compota de manzana no tiene ninguna complicación y se puede preparar con horas de antelación antes de desmoldar.
Flan de Turrón sin Horno ni Huevo
Otra buena receta de flan que además nos sirve para aprovechar sobras o excesos de dulces navideños es el flan de turrón que no necesita el horno, y para el que tampoco usaremos huevo.
Coquitos Caseros
Con tan solo tres ingredientes, los coquitos caseros son un bocado exquisito y deliciosamente fácil que todos pueden preparar en casa. En apenas media hora podemos tenerlos listos, y solo hará falta paciencia para no devorarlos recién salidos del horno.
Peras en Hojaldre Rellenas de Nueces
Con estas peras en hojaldre rellenas de nueces tendremos un postre muy atractivo y reconfortante que será irresistible acompañado de helado de vainilla.
Sorbete de Mandarina y Cava
Combinando el clásico y suave sorbete de mandarina, tenemos un postre tremendamente refrescante y festivo que, además, enriquecemos con cava. Es tan fácil como tener listos los ingredientes para simplemente triturar todo antes de servir.
Mousse de Cava
Los espumosos como el cava y el champagne son imprescindibles durante la Navidad, aunque a veces nos sobra alguna que otra botella. ¿Por qué no convertirla en un postre? Esta mousse de cava es de lo más festiva, ligera y también muy versátil.
Vasitos de Crema de Queso y Fresa
Que un postre en vasito queda de impresión es algo que no se puede negar, y tenemos estos vasitos de crema de queso y fresa para demostrarlo. Además, los postres en vasito o de cuchara son perfectos para las fiestas porque se pueden hacer con antelación sin problemas, son rápidos y fáciles de servir, y resultan mucho más ligeros que otras opciones.
Pannacotta de Yogur con Frutos Rojos
Los frutos rojos siempre nos han parecido muy navideños, especialmente las grosellas, que además decoran estupendamente un postre como esta pannacotta de yogur.
Gulab Jamun Hindú
Para sorprender de verdad, nada como un postre diferente de nombre extraño, como este gulab jamun hindú. Fácil, original y lleno de sabor, es muy sencillo y tiene unos aromas exóticos perfectos para poner el broche de oro a un festín con platos menos tradicionales.
Bocaditos de Hojaldre con Dulce de Boniato y Azahar
De nuevo recurrimos al versátil hojaldre para preparar unos bocaditos rellenos de dulce de boniato y azahar que seguro querrás repetir. El boniato es un sustituto perfecto para rellenos típicos de cabello de ángel, y además tiene una textura cremosa muy agradable cuando lo cocemos o asamos.
25 NUEVOS Postres para Navidad SIN HORNO I RebeO
Clásicos Navideños y Sabores Tradicionales
Así de primeras podríamos decir que los postres más navideños son los que son típicos de estas fechas, como turrones, polvorones o mazapanes. Siempre es un acierto servirlos bien presentados sobre una bandeja al terminar la comida o cena, ya que son ideales para acompañar el café. Las fiestas navideñas nos tientan con multitud de dulces para todos los gustos, pero si hay un ingrediente que sobresale por encima de todos, sin duda es la almendra. Nuestro recetario más tradicional sabe sacarle el máximo partido.
Aguardentaos Murcianos
A veces la repostería tradicional también puede ser sorprendente. Los aguardentaos, un dulce navideño típico de la Región de Murcia, son tan simples como exquisitos. Solo llevan aceite quemado con limón, harina escaldada, anís, azúcar y canela.
Brazo de Gitano
El brazo de gitano es uno de esos dulces que gusta a todo el mundo, se tiene listo rápidamente y da mucho de sí. La receta más auténtica y deliciosa de brazo de gitano es la fórmula básica de bizcocho genovés en plancha relleno de mermelada y espolvoreado de azúcar. Así, sin más, porque no necesita florituras para despertar pasiones.
Almendrados de Navidad
Los almendrados de Navidad son un buen ejemplo de cómo el recetario tradicional saca partido a la almendra. Es un dulce humilde, pero exquisito, y que no atañe gran dificultad. Los almendrados son unas galletas de almendra muy clásicas de Navidad.
Polvorones de Almendras
Comenzamos con los polvorones de almendras.
Tiramisú
El tiramisú es un postre clásico que combina café y mascarpone de manera increíble.
Arroz con Leche Casero
El arroz con leche casero es un plato tradicional que evoca recuerdos familiares.
Natillas Caseras
Las natillas caseras son otro clásico que nunca falla.
Pudin de Pan
En esta época sobran muchas cosas, entre otras el pan, y con él puedes hacer este pudin de pan perfecto para tomar de postre.
Galette des Rois
La galette des rois es una tarta de hojaldre francesa rellena de crema simplemente espectacular.
Roscón de Reyes y Panettone
Por su textura, el roscón de Reyes y el panettone son más adecuados para desayunos o meriendas, pero también funcionan si los sirves en ese momento.
Tronco de Navidad
Y por supuesto, el tronco de Navidad, la corona de Navidad y todo lo que lleve turrón, como la mousse de turrón de Jijona con chocolate.
