Es el momento de disfrutar de una comida fácil y deliciosa con esta receta de pechuga de pollo en una exquisita salsa blanca de camarones. Con el rico sabor del CALDO DE GALLINA MAGGI® y la cremosidad de la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, prepararás un platillo sabroso que te encantará. Esta receta te permitirá tener 4 porciones de una combinación perfecta de pollo y mariscos en tan solo unos minutos, siendo ideal para lucir tus habilidades culinarias.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo, cortada en 4 filetes o cubos (aproximadamente 453 g)
- 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® desmenuzado (9 g) o 1 tableta
- 200 g de camarones cocidos y pelados
- 1/2 taza de leche (125 ml)
- 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
- 2 cucharadas de queso mozzarella rallado (20 g)
- 1 cucharada de perejil finamente picado (10 g)
- Pimienta recién molida a gusto
Preparación
Paso 1: Cocinar el pollo
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego alto por unos 30 segundos. Adiciona la pechuga de pollo cortada en filetes o cubos y cocina por todos sus lados hasta que dore, aproximadamente durante 5 minutos. Condimenta el pollo con el CALDO DE GALLINA MAGGI® previamente desmenuzado.
Paso 2: Incorporar los camarones
Una vez que el pollo esté dorado, agrega los camarones cocidos y pelados a la sartén. Cocina a fuego fuerte durante unos 2-3 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones se calienten bien y se integren con el pollo. Condimenta con un toque de pimienta recién molida si lo deseas.
Paso 3: Preparar la salsa blanca
Añade la leche, el resto del CALDO DE GALLINA MAGGI® (si no lo usaste todo en el pollo) y la CREMA DE LECHE NESTLÉ® a la sartén. Revuelve bien para integrar todos los ingredientes. Deja cocinar a fuego medio-bajo por 4 minutos más, permitiendo que la salsa espese ligeramente hasta conseguir la textura deseada. Asegúrate de que todos los ingredientes se cuezan completamente.
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Paso 4: Finalizar y servir
Por último, y fuera del fuego, agrega el queso mozzarella rallado y el perejil finamente picado. Revuelve nuevamente hasta homogenizar la preparación, permitiendo que el queso se derrita y se integre en la salsa. Apaga el fuego. Sirve los filetes de pollo o los cubos en porciones iguales y baña generosamente con la cremosa salsa blanca de camarones encima.
Sugerencias de Acompañamiento
Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca, como una ensalada de tomates con cebolla, que complementará tu menú haciéndolo más equilibrado y al mismo tiempo refrescará los sabores. Para aquellos que prefieran, los fetuccinis o pasta similar son un excelente complemento; cocínalos en abundante agua caliente con sal y hojas de laurel según las indicaciones del envase, escúrrelos y añade unas gotas de aceite de oliva o un toque de mantequilla antes de servir con la salsa. No olvides ofrecer a tus comensales un recipiente con queso parmesano rallado, de modo que puedan espolvorear a su gusto sobre el plato.