Ubicación y Diseño Arquitectónico en Mundo E
El restaurante Parrilla Grizzly Sonora se planteó una nueva ubicación en la planta superior del centro comercial Mundo E, en el estado de México.
Este proyecto arquitectónico busca generar un ambiente relajado e informal a través de la selección de materiales y la disposición de diferentes planos espaciales.
Un volumen arquitectónico se extiende desde el exterior hacia el interior del segundo salón del restaurante, creando una integración visual entre ambos espacios a pesar de la variación en los acabados, utilizados para dividir zonas de manera sutil.
Dentro de este segundo salón, se incorporan elementos de varilla que refuerzan la coherencia del diseño a lo largo de las distintas áreas del establecimiento.
Conceptos Gastronómicos de Sonora Grill Group
El concepto The Sonora Grill nace con una misión clara: transformar la manera en que se vive la cocina mexicana fuera de México. Su esencia parte de una idea simple pero poderosa: lo mejor de México no necesita alzar la voz para sentirse auténtico.
Conceptos Complementarios y Sofisticados
Prime Steak Club
Prime Steak Club es un concepto fresco y sofisticado que celebra lo mejor de la gastronomía en un ambiente vibrante y contemporáneo.
Parrilla Urbana
Parrilla Urbana se define por su puro sabor, fuego y actitud. Es un lugar donde el humo no es un detalle, sino el protagonista, ofreciendo una experiencia de sabores intensos y memorables.
Holsteins
Inspirado en las memorias del mundo, Holsteins representa el concepto más sofisticado de Sonora Grill Group. Es el primer steakhouse en México en ofrecer 6 tipos de cocciones distintas para cortes de carne, presentando una cocina honesta con platillos innovadores elaborados con gran pasión.
Este establecimiento es único en su género, contando con un whisky room con más de 50 etiquetas de whiskys de todo el mundo. Su arquitectura transmite una sensación de comodidad y amplitud simultáneamente.
Sr. Godzilla
Sr. Godzilla, nacido en el corazón de Playa del Carmen, es un concepto de Asian Street Food que ofrece una experiencia culinaria sin precedentes. Representa un viaje directo a los mercados nocturnos de Tokio, callejones secretos de Bangkok y puestos callejeros de Shanghái, caracterizado por su creatividad salvaje y un delicioso caos que rompe las reglas del sabor, invitando a vivir el Tokyo mood.
Los exóticos sabores de Asia cobran vida en Sesame | CON RESERVA
El equipo detrás de estos conceptos incluye a figuras como Arq. Crimson Pasquinel Juárez Mayorga, Arq. José A, Sánchez, Arq. Moisés Ison, Arq. Cruz & Aranda Arquitectos (Arq. A.I. Haydée Pineda Urbina, Arq. Brian Pillado, Arq. Victoriano Hernández), y Arq. Paul Czitrom, quienes colaboraron a través de Central de Arquitectura y Pasquinel Studio.