Esta es la forma más fácil de disfrutar de un delicioso brownie sin hacerlos desde cero. Usar mezclas de harina preparada nos facilita mucho la vida y también son muy fáciles de preparar. Aunque a veces se sacrifica un poco el sabor, estos trucos te ayudarán a hacer que la mezcla de brownie de cajita sepa (casi) tan buena como el casero, dándole un sabor fantástico en un instante.
¿Por qué amarás esta receta?
- Son tips esenciales.
- Son sustituciones muy fáciles de aplicar.
- Tus brownies quedarán deliciosos.
Ingredientes para un Brownie de Caja Mejorado
Estas son las mejoras perfectas para elevar el sabor del clásico brownie de caja:
- 1 caja de harina preparada para brownie (de la marca que más te guste)
- ½ taza de mantequilla derretida (en reemplazo del aceite)
- 3 cucharadas de agua natural
- 1 cucharadita de café soluble instantáneo
- 2 piezas de huevo (o la cantidad indicada en la caja)
- ½ taza de chispas o trozos de chocolate semi-amargo
- ½ taza de nueces pecanas picadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos Detallados para una Preparación Perfecta
Elige tu mezcla de brownie
Puedes usar la mezcla de brownie y la marca que más te guste, ya que estos consejos aplican para la mayoría de las preparaciones listas.
Sustituye el aceite por mantequilla
La mayoría de las mezclas preparadas para brownie nos piden aceite, pero para mejorar el sabor vamos a cambiarlo por mantequilla derretida. Esto significa que si tu cajita te pide, por ejemplo, 2/3 de taza de aceite vegetal, lo cambiarás por 2/3 de taza de mantequilla derretida.
Nota: La mantequilla la puedes derretir en el microondas o a baño maría. Agrégala tibia a la mezcla.
Potencia el sabor con café instantáneo y vainilla
Si tu brownie pide agua natural, te recomiendo agregarle 1 cucharadita de café instantáneo al agua. Esto hará que el sabor del café resalte el sabor del chocolate y le dará un sabor irresistible.
Además, para profundizar el aroma y el sabor del chocolate, añade 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Los huevos: tal como la caja lo indica
Sobre los huevos, agrega la cantidad que normalmente pide la caja de la mezcla para brownie.
Añade toppings para elevar el sabor
Para un brownie aún más especial, te recomiendo agregarle los siguientes ingredientes a tu mezcla:
- ½ taza de chispas o trozos de chocolate semi-amargo
- ½ taza de nueces pecanas picadas
¡Solo para conocedores! Tostar almendras y pistachos, luego picarlos y mezclarlos con las gotas de chocolate, puede añadir una textura y un sabor excepcionales.
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Preparación de la masa
En un bowl, vierte la mezcla de harina preparada para brownie. Después, agrega la mantequilla derretida (tibia), el agua con café, los huevos y la vainilla. Integra todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, pero sin batir en exceso.
Luego, añade las chispas de chocolate y las nueces a la masa. Asegúrate de no sobrebatir la mezcla, solo lo suficiente para incorporarlos.
Hornea y enfría
Vierte la mezcla en un molde cuadrado para brownie, idealmente de 20x20cm. Esparce bien la mezcla en el molde y hornea conforme a las instrucciones que indique tu cajita de premezcla.
Cuando el brownie ya esté más frío, sácalo del molde y córtalo en cuadrados para disfrutar.