En el pintoresco pueblo portuario de Galaxidi, cientos de griegos se reúnen en las calles para festejar la tradicional Guerra de Harina, conocida localmente como Alevropólemos. Durante unas horas cada año, habitantes y visitantes de este bello pueblo griego a la orilla del mar, cuentan con permiso para tener malos modales, transformando la tranquila localidad costera en un escenario de auténtica batalla multicolor y explosión de música, risas y tradición.
Galaxidi se encuentra a unos 200 kilómetros al oeste de la capital helena, Atenas. Aunque hoy en día solo tiene unos 1.700 habitantes, tiempo atrás fue un importante puerto comercial. Sin embargo, su influencia decayó con la llegada de los barcos de vapor en el siglo XIX. La ciudad peninsular de Galaxidi figura entre los destinos más populares de Grecia, especialmente durante el carnaval, impresionando a los viajeros por su encantadora tranquilidad y su rica tradición náutica, visible en las casas tradicionales de capitanes del pasado, conocidas como “kapetanóspita”.
Origen e Historia de la Peculiar Costumbre
La historia de esta batalla de la harina, un evento que solo existe en Galaxidi, según sus residentes, comienza a mediados del siglo XIX y ha permanecido desde entonces. El origen de esta peculiar costumbre se remonta, según la tradición, al siglo XIX, cuando Grecia estaba bajo dominio otomano. En aquella época, las celebraciones de carnaval estaban prohibidas, pero los habitantes de Galaxidi desafiaban las restricciones cubriéndose el rostro con ceniza y bailando en las calles.
Con el paso del tiempo, aquella forma de resistencia festiva evolucionó hasta convertirse en la actual y colorida guerra de harina, hoy uno de los eventos más llamativos del carnaval griego. Otros relatos sugieren que la costumbre empezó en la época del auge de la marina a vela, sirviendo las celebraciones de carnaval también como despedidas. Marinos viajeros, inspirados en acontecimientos similares en Sicilia, pudieron haber traído esta costumbre a Galaxidi en sus veleros durante el 1800, como señala Panayiotis Paphilis, un residente.
La Celebración de la 'Alevropólemos'
Esta fiesta consiste en nada menos que arrojarse bolsas de harina teñida a lo largo del camino costero que rodea el antiguo puerto. Este estallido de color se lleva a cabo cada Lunes Limpio (conocido como “cazarí deftera”), fecha que marca el final del Carnaval y el inicio de los 40 días de Cuaresma previos a la Pascua Ortodoxa. Ese día, la principal avenida costera de Galaxidi se convierte en un caos cubierto de harina.
Cientos de participantes, equipados con gafas protectoras y ropa especial, se arrojan harina teñida con colorantes alimentarios, creando enormes nubes de polvo de colores que cubren calles, fachadas y el paseo marítimo. La mayoría de los residentes del pueblo y muchos visitantes participan alegremente, mientras que los más prudentes disfrutan del espectáculo desde la seguridad de sus balcones.
El ambiente festivo transforma por completo esta tranquila localidad costera en una explosión de música, risas y tradición. "Esta es una tradición de años. Estamos celebrando, la gente viene y se divierte", explicó Nikos Strabouris, uno de los participantes en la celebración.
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Preparativos y Participantes
Para no ocasionar desperfectos al maravilloso poblado, los edificios se cubren con un plástico especial, lo que también permite que nadie pueda esconderse en casas, bares o lugares de culto. La vestimenta para esta celebración debe ser ropa que probablemente nunca se vuelva a usar. Además, la guerra de harina está acompañada de música y baile, y dura hasta que todas las bolsas estén vacías, prolongándose hasta bien entrada la noche para algunos empedernidos. Muchos jóvenes visitantes llegan a Galaxidi específicamente para esta fiesta; "La pasamos muy bien. Volveremos”, comentó Stephanos Kapetanakis, de 28 años, quien estaba acompañado por varios amigos.
