¿Amas los clásicos tanto como nosotros? ¡Nada más clásico que eso! Para quienes los amamos, esta receta de kuchen de manzana con crema es un imperdible para la once, ese momento ideal para disfrutar de un tecito bien caliente y un trozo de esta delicia. Sin duda, en cada bocado sentirás el amor y la dedicación de la persona que lo preparó, porque si algo tienen los clásicos, es una gran historia y mucho sabor. ¡Sigue leyendo para saber cómo hacer este delicioso kuchen!
Ingredientes para un Delicioso Kuchen de Manzanas con Crema
Para la Masa:
- 2 Tazas de harina cernida
- 1 Cucharadita de polvos de hornear IMPERIAL®
- 3/4 Taza de azúcar flor cernida
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Agua (cantidad necesaria, para unir la masa)
Para el Relleno de Manzanas y la Crema:
- 3 Manzanas peladas y cortadas en pequeños cubos
- 1/3 Cucharadita de canela en polvo
- 4 Cucharadas de azúcar granulada (dividida, una parte para las manzanas y otra para la crema)
- 2 Huevos
- 1 Tarro de crema NESTLÉ® (o crema para batir/cocinar, aproximadamente 200 ml)
Para Finalizar:
- Azúcar flor para espolvorear (opcional)
Preparación Paso a Paso de tu Kuchen de Manzanas con Crema
1. Elaboración de la Masa
En un bowl, mezcla la harina con los polvos de hornear IMPERIAL® y el azúcar flor. Incorpora la mantequilla frotando con la punta de los dedos hasta que la mezcla adquiera una textura arenosa. Agrega pequeñas cantidades de agua, uniendo la masa sin amasar en exceso, hasta formar una masa blanda que no se pegue en las manos.
Una vez lista, deja reposar la masa tapada en el refrigerador durante 10 minutos. Luego, uslerea sobre un mesón enharinado, dejando un grosor uniforme de 3 a 4 mm. Forra con ella un molde para kuchen de 26 cm de diámetro, emparejando bien los bordes para un acabado prolijo.
2. Preparación del Relleno de Manzanas
Pela las manzanas y córtalas en pequeños cubos. En un recipiente, mezcla los cubos de manzana con la canela en polvo y la mitad del azúcar granulada. Una vez que las manzanas estén bien mezcladas, acomoda esta preparación sobre la base de masa que has dispuesto en el molde, asegurándote de que quede distribuida de manera uniforme.
3. Preparación y Vertido de la Crema
En un recipiente aparte, combina la crema NESTLÉ® (o la crema para batir/cocinar elegida) con los 2 huevos y el azúcar granulada restante. Bate estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte cuidadosamente esta preparación líquida sobre la capa de manzanas en el molde, cubriéndolas por completo.
4. Horneado y Finalización
Lleva el kuchen al horno, el cual debe estar pre-calentado a una temperatura media de 170°C. Hornea durante un periodo de 20 a 25 minutos aproximadamente, o hasta que el kuchen esté bien cocido, la crema cuajada y su superficie ligeramente dorada. El tiempo puede variar según el horno.
Una vez listo, retira el kuchen del horno. Para darle un toque final y realzar su presentación, puedes espolvorear un poco de azúcar flor sobre la superficie. Sirve este delicioso kuchen tibio o frío, según tu preferencia.
KUCHEN DE MANZANA - Silvana Cocina ❤
Consejos para un Kuchen Perfecto
Para añadir un toque de sabor y textura adicional a tu kuchen, considera incorporar frutos secos. Puedes mezclar nueces, almendras o pasas con las manzanas antes de colocarlas en la masa. Esto enriquecerá la receta y aportará nuevas sensaciones en cada bocado.
Información Nutricional (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 212.4 kcal |
| Carbohidratos | 21.4 g |
| Azúcares | 17.2 g |
| Grasas | 13.4 g |
| Grasas saturadas | 8.4 g |
| Proteína | 2.4 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Sodio | 90.7 mg |