Este chocolate con leche dominicano, espeso y especiado era un fijo en mi hogar paterno. Muchas veces mi madre lo servía de desayuno o cena, y siempre era una bebida reconfortante.
Un Clásico Reconfortante
Aunque no es una forma tradicional de hacerlo, puedes sustituir la leche por leche de soja, arroz o almendras para obtener una versión vegana sin lácteos. El chocolate caliente puede hacerse con leche o con agua. Mi madre no le agregaba jengibre, fue mi idea, y me encantó. El sabor es bastante sutil, no tan fuerte como el té de jengibre.
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados.
Disfruta de un Chocolate Caliente de la Abuela, es muy fácil prepararlo, solo te tomará 20 minutos y podrás disfrutar junto a 5 personas.
Ingredientes
- 1 Litro de Leche Semidescremada
- 1 Cascarita de naranja
- 1 Clavo de olor
- 1 Palito de canela
- 5 Cucharadas de Chocolate en Polvo Nestlé ®
- 1 Barra de Trencito Nestlé ®
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- Endulzar a gusto
¡A Cocinar!
Paso 1
Introduce el clavo de olor en la cascarita de naranjas y déjalo en una cacerola con la leche y la canela. Lleva a fuego medio-alto hasta que alcance el primer hervor.
Paso 2
Disminuye al mínimo el fuego y agrega las cucharadas de CHOCOLATE EN POLVO NESTLÉ más el CHOCOLATE TRENCITO cortado en pequeños trozos. Revuelve constantemente hasta disolver bien el chocolate y derretir los trozos.
Paso 3
Una vez listo, agrega la esencia de vainilla y endulza a gusto. Remueve para integrar y sirve bien caliente para disfrutar cuando gustes.
Información Nutricional (por porción de 200 ml)
| Nutriente | Porción (200 ml) | 100 ml |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 50 | 100 |
| Proteína (g) | 2,9 | 5,8 |
| Grasa total (g) | 1,6 | 3,2 |
| Grasa saturada (g) | 1,1 | 2,2 |
| Grasa monoinsaturada (g) | 0,43 | 0,86 |
| Grasa poliinsaturada (g) | 0,06 | 0,12 |
| Grasa trans (g) | 0,04 | 0,08 |
| Colesterol (mg) | 4,3 | 8,6 |
| Carbohidratos disponibles (g) | 5,9 | 11,8 |
| Azúcares totales (g) | 4,9 | 9,8 |
| Lactosa (g) | 0,0 | 0,0 |
| Sodio (mg) | 64 | 128 |
| Calcio (mg) | 87 | 174 (22%)* |
* % En relación a la Dosis Diaria de Referencia para Chile.
Consideraciones del Producto
- Dosis de sucralosa: 6,8 mg / 100 ml; 13,6 mg / porción. I.D.A. de sucralosa: 0 - 15 mg /kg de peso corporal.
- Dosis de estevia: 10,2 mg / 100 ml; 20,4 mg / porción. I.D.A.
- El envase cerrado no requiere refrigeración.
- Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
- Una vez abierto el envase, su duración es de 4 días, manteniendo refrigerado a <5° C.
Decoración
Puedes decorar con marshmallows y salsa de chocolate encima.