El Placer de los Helados para Todos
La época estival y de calor va irremediablemente ligada a los helados y polos. Actualmente, el placer de comer un buen helado no está reservado sólo a algunos. Para aquellos que deban o quieran seguir una dieta sin gluten, saber si pueden comerlos a veces no es tarea fácil. Sin embargo, tenemos buenas noticias: si no consumes gluten, tienes a tu disposición todo tipo de sabores de helados que puedes disfrutar cuando quieras, sin riesgos.
Identificando el Gluten en los Helados
¿Dónde se esconde el gluten?
Los helados que tradicionalmente contienen gluten son todos aquellos que llevan obleas, cucuruchos, barquillos o galletas. Evitar el gluten resulta más difícil cuando los helados son más complejos. Por ejemplo, los productos que contengan ingredientes horneados como brownies o cucuruchos deben hacerte saltar todas las alarmas.
Contaminación Cruzada: Un Riesgo en Heladerías Artesanales
En las heladerías típicas artesanales, hay que tener mucho cuidado. Aunque nos aseguren que el helado en cuestión es sin gluten, la posibilidad de contaminación cruzada en ellos es muy alta, ya que muchas veces no cambian los utensilios para servirlos y estos están en contacto con los conos que llevan gluten.
Claves para la Lectura de Etiquetas
Solo tienes que saber en qué debes fijarte para asegurarte. La palabra «gluten» no siempre está escrita explícitamente en la etiqueta. Es fundamental fijarse bien en si hay algún ingrediente que contenga gluten como el trigo, el centeno, la avena y la cebada. Si un producto contiene alguno de estos ingredientes, lo llevará escrito en negrita o mayúsculas para señalar que es un ingrediente alérgeno.
Frigo y su Compromiso con las Dietas Sin Gluten
Con el objetivo de que sus helados puedan ser disfrutados por todo el mundo, Frigo trabaja para ampliar su gama de helados para consumidores con necesidades específicas. Solo tienes que estar pendiente cuando vayas a comprarlos y leer bien la etiqueta antes de empezar a comerte tu helado favorito.
Opciones Sin Gluten Confirmadas
Frigo ha incorporado y reeditado varias especialidades sin gluten. Ya en 2011, se añadieron opciones como el nuevo Gummy Up o el Ninja Star, y se reeditaron clásicos como el Frigo Dedo, Drácula y Popeye para que ahora también sean apropiados para dietas sin gluten. Así pues, helados sin gluten, sin azúcares añadidos, en porciones minis, etc., forman parte de la carta de helados de Frigo.
La próxima vez que elijas un helado de Frigo, opta con confianza por un Solero, un Twister, un Calippo o un Magnum (excepto las variedades que contengan galletas o ingredientes horneados). Nos complace afirmar que la mayoría de ellos tiene gluten y puedes comerlos sin peligro. Si no estás seguro, también puedes buscar el logotipo de «sin gluten» en nuestras cartas de helados, lo que facilita que todos podamos disfrutar de un buen helado.
Elaboración de helados sin gluten de Helados Daniel
Más Allá del Gluten: Opciones Variadas de Frigo
Además de responder a necesidades específicas como la dieta sin gluten, los helados nos ayudan a completar nuestra alimentación de una forma divertida. Frigo ofrece una diversidad de helados que se integran en una alimentación variada, equilibrada y suficiente, aportando nutrientes al mismo tiempo que placer y diversión.
Beneficios Nutricionales
- Existen variedades, como los sorbetes, donde el aporte de fruta es importante.
- También hay helados a base de leche, que incluyen este alimento base de nuestra alimentación.
- Frigo también ofrece una gama de helados cremosos, como por ejemplo el Solero, con más del 50% de fruta natural y menos de 90 calorías, siendo una excelente opción para quienes buscan controlar el aporte calórico.
- Los helados bajos en calorías o sin grasas pueden ser un buen aliado para personas que siguen dietas de adelgazamiento o que quieren controlar el aporte de calorías. Aportan placer, lo que puede contribuir a seguir más fácilmente las pautas alimentarias.
- Los helados base agua también son una buena opción y contribuyen a una correcta hidratación de nuestro organismo, y muchos de ellos aportan un extra de zumo de fruta.
- Además, existen variedades ricas en calcio que aportan el 30% de la cantidad diaria recomendada de este mineral y son una buena opción para completar la ingesta de calcio de aquellas personas que, por gustos o hábitos, no consumen lácteos o bien para aquellas personas que requieran un aporte adicional del mismo (mujeres en período de gestación y lactancia, niños, adolescentes, personas en edad avanzada).
Integración en la Dieta Semanal
Según la Guía de la Alimentación Saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, los helados pueden integrarse dentro de la planificación de un menú semanal saludable como postre o merienda un día a la semana. Solo se trata, entonces, de saber incorporarlos adecuadamente en la alimentación.
Frigo: Liderando el Sector Heladero Español
Frigo forma parte de la división de helados y congelados de Unilever España, empresa establecida en nuestro país en 1948. Por su parte, Frigo lidera el sector heladero español con productos tan emblemáticos como Magnum, Solero o Cornetto, y otros clásicos como Calippo, Frigopie o Minimilk. A Frigo también pertenecen varias de las marcas más destacadas de helados para restauración, alimentación y consumo a granel, como Carte d’Or, Viennetta y Romántica.