¡Preparar un almuerzo delicioso y nutritivo puede ser más sencillo de lo que imaginas! Con esta receta de guiso de arroz con arvejas, podrás disfrutar de una comida casera llena de sabor en pocos pasos. El uso de arroz integral ayuda a sumar fibra a nuestras comidas de todos los días, mientras que las Semillas Mix para Cocinar aportan un toque crujiente al momento de servir. Cociná fácil y sabroso y ¡despertá emociones y disfrutá de una buena comida casera!
Ingredientes
- 2 ½ tazas de Agua
- 5 tazas de Leche
- 3 tazas de Arroz integral
- 200 gramos de Arvejas en lata
- 100 gramos de Queso cremoso descremado
- 1 pizca de Sal
- Laurel en hojas
- Cebolla deshidratada Alicante
- Pimienta Negra molida Alicante
- Nuez Moscada molida Alicante
- 2 cucharadas de Semillas Mix para Cocinar Alicante
Preparación Paso a Paso
- En una cacerola, colocar el agua, la leche, el Laurel en hojas y la Cebolla deshidratada Alicante.
- Revolver constantemente para que el arroz no se queme ni se pegue al fondo de la cacerola. El arroz va a consumir todo el líquido, por lo que no hace falta colar.
- Tomar la lata de arvejas, escurrir su agua y agregarlas a la cacerola junto con el arroz.
- Sumar el queso cortado en cubos y cocinar unos 5 minutos más, hasta que el queso se funda por completo e integre al guiso.
- Apagar el fuego. Condimentar la preparación con sal, Pimienta Negra molida y Nuez Moscada molida Alicante al gusto.
- Antes de servir, espolvorear la preparación con 2 cucharadas de Semillas Mix para Cocinar Alicante.
Arroz Graneado con Arvejas
Notas y Variaciones
Este arroz cremoso es una base excelente para acompañar una gran variedad de platos favoritos. Soy de esas personas que puede comer arroz todo el día y no cansarse de él. Me encanta sencillo, con colores diferentes, texturas diferentes, sabores diferentes y con ingredientes variados, así como en esta receta con arvejas.
Una variación deliciosa es agregar zanahoria rallada. Mi mamá ha hecho esta receta por mucho tiempo solo con zanahoria, más que todo porque es una forma fácil y sencilla de darle vegetales a esas personas de la familia que no los suelen comer. La zanahoria rallada no solo aporta un sabor dulce y especial, sino también un color muy bonito que se complementa con el verde de las arvejas.
En cuanto al líquido de cocción, en esta receta usamos agua y leche para la cremosidad. Sin embargo, para un sabor aún más profundo, puedes preparar el arroz con caldo de pollo en lugar de solo agua. Esto intensificará el sabor del guiso de manera notable.
