Cuando el calor aprieta, nada mejor que un refrescante granizado para combatir la sed. La Thermomix se convierte en tu mejor aliada para preparar deliciosos granizados caseros de forma rápida y sencilla. A diferencia de los granizados comprados, al hacerlo en casa puedes elegir la fruta, ajustar la cantidad de azúcar y asegurarte de que no contiene colorantes ni conservantes artificiales.
Es una excelente manera de que tanto niños como adultos disfruten de los beneficios de la fruta, aportando vitaminas y un sabor natural inigualable. Además, te permite personalizar la receta, probando hasta que el resultado sea completamente de tu agrado.
Granizado de Naranja Clásico con Thermomix
Esta receta básica te permitirá crear un granizado vibrante y lleno de sabor, perfecto para cualquier tarde de verano.
Ingredientes
- 120 g de azúcar (o el edulcorante de tu preferencia, como estevia o panela)
- 6-8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja, sin nada de blanco)
- 450-500 g de naranjas peladas (asegúrate de retirar toda la piel blanca y las pepitas)
- 1 limón pelado (sin nada de piel blanca ni pepitas, opcional, para un toque más ácido)
- 600-1000 g de hielo en cubitos (la cantidad de hielo influirá en la densidad del granizado)
Preparación
- Pon en el vaso de la Thermomix el azúcar y las tiras de piel de naranja. Tritura durante 30 segundos a velocidad 10. Con este paso se aromatiza el azúcar y se integra la esencia de la piel.
- Añade las naranjas peladas y el limón pelado (si lo usas). Tritura de nuevo durante 30 segundos a velocidad 10.
- Incorpora los cubitos de hielo al vaso. Programa 1 minuto a velocidad 9 para triturar y homogeneizar el granizado hasta obtener la consistencia deseada.
¡Tu delicioso granizado de naranja está listo para ser disfrutado al instante!
Como hacer un refrescante GRANIZADO DE NARANJA🍊en Monsieur Cuisine y Thermomix
Consejos y Variaciones para tu Granizado
- Ajusta el Dulzor: Si prefieres un granizado menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar o sustituirlo por edulcorantes como la stevia o panela, ya que la fruta ya contiene azúcares naturales.
- El Toque Cítrico: Si te resulta demasiado dulce, añadir medio limón o uno entero (según el tamaño de las naranjas y tu gusto) equilibrará el sabor. Puedes ir probando hasta encontrar tu punto ideal.
- Textura Perfecta: La cantidad de hielo es clave para la densidad. Cuanto más hielo añadas, más denso y granizado será. Si en algún momento notas que el granizado está muy líquido, puedes añadir más hielo y triturar unos segundos más.
- Evita el Amargor: Al trabajar con cítricos, es fundamental retirar toda la piel blanca, ya que es la que puede aportar un sabor amargo. Si usas el turbo para trocear rápidamente cítricos con piel, hazlo por un máximo de 2 segundos para evitar que el amargor de las pieles blancas se impregne en tu preparación.
Granizado de Naranja, Fresa y Yogur con Thermomix
Esta opción es un postre completo y delicioso, ideal para disfrutar en copas y sorprender a tus invitados con una combinación de sabores y texturas.
Ingredientes
- 2 naranjas de mesa peladas, partidas por la mitad y sin pepitas
- 100 g de azúcar (blanco, moreno, panela, stevia o edulcorantes a tu gusto)
- 600 g de cubitos de hielo
- 3 yogures naturales azucarados o edulcorados
- 400 g de fresas limpias y cortadas en cuartos
Preparación
- Ponga en el vaso de la Thermomix las naranjas y el azúcar. Tritura durante 30 segundos a velocidad 7.
- Añade los cubitos de hielo y tritura por 1 minuto a velocidad 9 hasta obtener el granizado de naranja.
- Mientras tanto, pon los yogures en un bol y mezcla hasta que estén cremosos. Reparte la mezcla de yogur en 6 copas o boles.
- Distribuye las fresas cortadas sobre el yogur en cada copa.
- Finalmente, añade el granizado de naranja sobre las fresas. Sirve inmediatamente para disfrutar de todas las capas de sabor.