Descubre cómo preparar unas deliciosas galletas palitos de chocolate caseras con esta completa guía. Perfectas para disfrutar en cualquier momento, estas galletas combinan una textura crujiente con un irresistible baño de chocolate.
Ingredientes
Para elaborar estas galletas palitos de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 gramos de azúcar
- 2 unidades de ralladura de naranja
- 130 gramos de manteca
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 320 gramos de harina 0000
- 1/2 cucharadita de sal
- 40 ml de jugo de naranja
- 1 unidad de yema de huevo
- Chocolate Nestlé para bañar
- Manteca adicional para el baño de chocolate
Utensilios
Asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:
- Cuchillo
- Refrigerador (heladera)
- Papel manteca
- Placa para horno
- Bol o vaso de batidora (según la técnica utilizada)
- Rodillo (opcional, según la técnica utilizada)
- Bandeja para hornear
- Papel de hornear
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Cremado de la base
En un bol, bate la manteca pomada junto con el azúcar y la ralladura de naranja hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 2: Incorporación de líquidos
Agrega la yema de huevo y el jugo de naranja. Incorpora bien estos ingredientes a la mezcla.
Paso 3: Formación de la masa
Finalmente, añade la harina y, con ayuda de las manos, termina de formar la masa. Si utilizas una batidora, puedes incorporar la harina y mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 4: Estirado de la masa
Estira la masa sobre dos papeles manteca hasta que tenga aproximadamente 12 cm de ancho por 1 cm de alto. Si prefieres una masa más fina, puedes estirarla hasta 5 mm de grosor.
Paso 5: Reposo y corte
Retira la masa de la heladera después de 1 hora de reposo. Con un cuchillo afilado, corta la masa en bastoncitos de aproximadamente 1 cm de ancho.
Paso 6: Precalentamiento del horno
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 7: Horneado de las galletas
Coloca los bastoncitos en una placa para horno previamente preparada. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas tomen un leve color dorado en la base. Si usas la técnica de batidora, el horneado puede ser de 15-20 minutos a 180°C.
Paso 8: Enfriamiento completo
Retira las galletas del horno y déjalas enfriar por completo sobre una bandeja. Un enfriamiento adecuado puede tomar aproximadamente 1 hora.
Paso 9: Baño de chocolate
Para el baño, derrite el chocolate Nestlé junto con una pequeña cantidad de manteca (aproximadamente 1 cucharada, aunque no se especifica cantidad exacta en el texto original). Con ayuda de una cuchara, baña los bastoncitos de galleta en el chocolate derretido, dejando unos 3 cm de la galleta sin cubrir para poder sujetarla.
Paso 10: Decoración (Opcional)
Si deseas, puedes añadir nueces troceadas. Para ello, trocea las nueces en la batidora (3 seg/vel 5) y espárcelas sobre los palitos de galleta bañados en chocolate antes de que este se solidifique. Coloca los palitos decorados en una bandeja forrada con papel de hornear.
Información Nutricional (por porción aproximada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 134.7 kcal |
| Carbohidratos | 15.5 g |
| Grasas | 6.9 g |
| Grasas saturadas | 4.2 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Proteína | 2.9 g |
| Sodio | 2.1 mg |
Palitos de Chocolate DANIBISK: Una Opción Comercial
Los Palitos de chocolate DANIBISK 30g se presentan como un snack ideal para los amantes de los sabores dulces. Se caracterizan por ser crujientes por fuera y estar cubiertos con una deliciosa capa de chocolate, lo que los hace perfectos para llevar y disfrutar en cualquier momento.
Su práctico formato de 30 gramos los convierte en una excelente opción para la lonchera, pausas laborales o para compartir. La combinación de su textura crocante y el suave chocolate ofrece una experiencia deliciosa.
DANIBISK es una marca reconocida por la calidad de sus productos de pastelería y galletas. Estos palitos están elaborados con ingredientes seleccionados para garantizar el mejor sabor y frescura.
En tiendas especializadas, se pueden encontrar estos y otros snacks importados. Los palitos DANIBISK forman parte de una selección de sabores únicos disponibles para el consumidor. Se pueden adquirir a través de tiendas online con envío a domicilio o en locales físicos.