Desarrollo de nuevas variedades de frambuesas en Aysén
El Programa de Mejoramiento del Frambueso ha marcado un hito significativo para la agricultura en la región de Aysén. Este proyecto, desarrollado entre 2015 y 2017 por la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Universidad Católica de Chile, tuvo como objetivo principal incentivar y diversificar la producción local, proponiendo alternativas más rentables para los agricultores.
Marina Gambardela, directora del programa, destacó que los
berries representan una excelente alternativa debido a su alta rentabilidad y a que constituyen un aporte nutricional valioso para la dieta de la población de Aysén.
Lanzamiento oficial y variedades
El pasado 5 de abril se realizó el cierre del Programa de Mejoramiento del Frambueso en una parcela experimental de Santo Domingo, en la región de Valparaíso. En este evento se lanzaron oficialmente tres nuevas variedades adaptadas a Aysén, además de una cuarta variedad de frambuesa amarilla denominada "Santa Isabel", nombrada en honor a una agricultora de la comuna de Teno.
Frambuesas gigantes en la Araucanía
Impacto en la agricultura regional
El Seremi de Agricultura de Aysén, Alan Espinoza, señaló que este reconocimiento resalta el rol fundamental de las mujeres rurales en la diversificación productiva. Actualmente, la zona presenta un escenario donde solo un 6,6% de los alimentos son productos hortofrutícolas, y de estos, apenas un 20% es de origen local.Por su parte, el director (S) de INDAP Aysén, Sergio Sanhueza, expresó el orgullo de la institución por este logro, el cual es resultado del trabajo conjunto con el Gobierno Regional (GORE) para potenciar el rubro de los frutales menores. Esta iniciativa ha permitido entregar herramientas a un centenar de productores para mejorar sus competencias, tecnificar sus procesos e incursionar en nuevos rubros productivos.---
Propuesta gastronómica de Bogarin
Más allá de la producción agrícola, el nombre "Bogarin" se asocia a una destacada propuesta gastronómica ubicada en Calle Valparaíso 533, Viña del Mar. Este establecimiento ofrece una variedad de productos artesanales y servicios de entrega a domicilio.
Menú y especialidades
La oferta de Bogarin se centra en la calidad y la frescura de sus ingredientes, destacando las siguientes categorías:
- Sándwiches: Especializados en sándwiches de miga con pastas frescas.
- Repostería: Galletas artesanales surtidas (mantequilla, mermelada y chocolate) y naranjitas confitadas bañadas en chocolate.
- Tortas: Disponibles por trozo o enteras, destacando opciones de chocolate y tortas heladas con sabores como lúcuma o frambuesa.
- Helados: Producción 100% artesanal.
- Bebidas: Jugos de fruta 100% naturales, zumos recién exprimidos, smoothies de frutas con yogurt y leches con frutas.
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