La boca de dragón, también conocida por su nombre científico como Antirrhinum majus, es una planta de exterior que se caracteriza por sus flores agrupadas en racimos. Es una especie de planta herbácea de la familia de las plantagináceas y nativa del Mediterráneo, extendiéndose desde Marruecos, Portugal y el sur de Francia, hasta el este de Turquía y Siria.
Esta planta adquiere el nombre de boca de dragón debido a la forma peculiar de sus flores, que recuerdan a la boca de un dragón. Están presionadas ligeramente por los lados y la flor se abre casi como si se tratara de una boca. Además de su interesante forma y su amplia gama de colores, la boca de dragón es comestible, lo que la convierte en un ingrediente original y colorido para la gastronomía.
Características Generales y Ciclo de Vida
La flor de boca de dragón cuenta con colores muy variados que van desde el morado, pasando por el amarillo, el rosa y hasta el naranja. A menudo, combinan dos o más colores que van del más oscuro en los extremos de la flor al más claro en el centro.
Se trata de una planta perenne en climas cálidos, aunque en zonas frías suele cultivarse como anual o bianual. Comprende plantas de diferentes tamaños: las pequeñas miden de 15 a 20 cm, las medianas de 40 a 75 cm y las altas pueden alcanzar hasta 120 cm. Su floración abarca desde la primavera hasta bien entrado el otoño, regalando color y vida durante bastantes meses. Es una planta bianual que florece a partir de finales de primavera, comienzos de junio y se prolonga hasta el otoño.
Nomenclatura y Clasificación Botánica
El nombre científico de la Boca de dragón es Antirrhinum majus, pero también se le conoce en distintas partes del mundo como Abrebocas, antirrino, becerra, boca de león, dragonaria o morro de lobo.
La etimología de su nombre científico, Antirrhinum, está compuesto por las palabras del griego anti que significa: como y rhinon que significa nariz, aludiendo a la forma de sus flores.
Originalmente clasificada en la familia Scrophulariaceae, la boca de dragón (Antirrhinum majus) ha sido reclasificada en la familia Plantaginaceae tras estudios filogenéticos.
Variedades de Boca de Dragón
Existen bastantes variedades de la boca de dragón, ofreciendo una enorme diversidad de formas y colores. Entre los tipos más conocidos se encuentran:
- Antirrhinum barreliere: Proviene de la región del Mediterráneo occidental, creciendo en terrenos calcáreos. Es una planta bastante ramificada y elevada, con flores llamativas de unos 20 a 25 mm de longitud, de color rosa violáceo, con el ápice agudo y segmentos del cáliz lineares.
- Antirrhinum hispanicum: Una planta herbácea perenne que se da bastante bien en el sudeste de España, con tallos cortos, hojas variadas, alternas y ovadas.
- Antirrhinum mollissimum: Caracterizada por tallos delgados que suelen medir entre unos 8 y 65 cm, y hojas en su mayoría opuestas.
- Antirrhinum sempervirens: Posee tallos delgados, colgantes y hojas opuestas.
- Antirrhinum pulverulentum: Cuenta con tallos delgados, simples y hojas inferiores.
Además de estas variedades botánicas, la boca de dragón se clasifica por su tamaño en tres categorías principales:
- Máximum: Las más grandes, que pueden superar el metro de altura.
- Nanum Máximum: De tamaño mediano, que suelen rondar los 50 centímetros.
- Variedades más pequeñas, de 15 a 20 cm de altura.
Cultivo y Cuidados de la Boca de Dragón
La boca de dragón es una planta con flor muy sencilla y fácil de cuidar, ideal tanto para jardines como para macetas.
Ubicación y Luz
La boca de dragón necesita semisombra, pero también se adapta a zonas con sol. Para una buena floración, se necesitan al menos 6 horas de luz al día. Si se busca una floración abundante, lo ideal es ubicarla donde reciba al menos 4-6 horas de luz solar directa. También se puede mantener en interior siempre que haya suficiente luz natural y goce de una buena ventilación.
Temperatura
Es importante que el clima sea cálido y evitar temperaturas extremadamente frías. La boca de dragón no soporta nada bien las heladas, por lo que conviene protegerla o resembrarla cada año en las zonas más frías. Su temperatura ideal es aquella que se mantenga constante entre los 18º y 20º C.
Riego
Esta planta necesita un riego moderado, aunque hay que aumentar la frecuencia en los meses de verano o cuando las temperaturas sean más altas. Lo importante es que el sustrato esté húmedo, pero no empapado. Siempre hay que evitar que el sustrato se encharque. Si la planta está en maceta, es crucial eliminar el agua restante del plato para que las raíces no se pudran.
Sustrato y Drenaje
Esta planta prefiere suelos calizos y necesita un buen drenaje para evitar la acumulación de agua y el ataque de hongos. Un buen drenaje es clave: añadir grava volcánica o perlita al sustrato ayuda a mantener el equilibrio entre humedad y oxigenación. Crece sin dificultad en cualquier tipo de suelo, aunque agradece los suelos calizos y que drenen de forma correcta.
Abonado
Para que las flores no dejen de salir, lo ideal es aplicar fertilizante líquido cada 15 días durante los meses de crecimiento y floración. También se puede usar humus de lombriz o compost casero si se prefiere un abono ecológico.
Poda
Es recomendable despuntar los tallos más altos cuando alcanzan unos 10 cm para fomentar la ramificación lateral. Podar tras la floración o cuando se note que la planta empieza a decaer ayuda a alargar su vida útil y a mantenerla compacta y saludable.
Siembra y Reproducción
Época de Siembra
La boca de dragón suele sembrarse en exterior en maceta y, normalmente, se hace a principios de primavera, al no tolerar bien las heladas. También se puede plantar al aire libre durante la temporada de otoño en climas templados. La siembra directa en el exterior se recomienda a principios de primavera, cuando el riesgo de heladas haya pasado.
Método de Reproducción
La reproducción de la Boca de dragón se realiza, principalmente, mediante semillas. La mejor época para realizar los semilleros es entre febrero y marzo. Se recomienda hacerlo por semillas compradas en viveros o centros especializados en jardinería, ya que si las semillas se han recolectado directamente de la planta, no hay seguridad de que las futuras plantitas sean idénticas a la planta madre.
El cultivo es muy sencillo; puede utilizarse una maceta pequeña con sustrato para semillas bien drenado. Éstas han de ir plantadas a una profundidad de 2-5 cm y a continuación cubrirlas de tierra. Necesitarán un lugar bien iluminado y con una temperatura suave, sin extremos, y es importante vigilar el sustrato para que siempre permanezca húmedo. Cuando hayan brotado las semillas y alcancen unos 10 cm ya es posible plantarlas en el jardín. Antes de hacerlo, es necesario humedecer el agujero donde se vaya a poner el plantón, echando un poco de turba y humus de lombriz.
boca de dragón cuidados y y como reproducirlas /decojardinamy
Plagas y Enfermedades
La boca de dragón es una planta que suele sufrir plagas, pero se pueden eliminar si se tratan a tiempo. Normalmente, suelen sufrir ataques de araña roja, oruga o pulgones, sobre todo en ambientes secos o poco ventilados. También es sensible a enfermedades fúngicas si el sustrato está demasiado húmedo.
Usos de la Flor Boca de Dragón
Uso Ornamental
Las flores de esta planta tan llamativa son muy populares en jardines y terrazas debido a su gran poder ornamental, siendo perfectas para poner un toque de color y naturaleza. Sus racimos florales son compactos y vistosos, y algunas variedades incluso desprenden un suave aroma. Es posible verla crecer de forma salvaje entre rocallas en la cuenca mediterránea.
Para decoración interior, una buena idea es colocarlas en jarrones de cristal de diferentes alturas por diferentes lugares estratégicos, creando vistosos racimos multicolores. Un truco para que duren más es añadir al agua una cucharadita del zumo de un limón, de una lima o directamente sacarina. La boca de dragón es perfecta para ramos florales, ya que sus tallos largos y resistentes tienen buen corte y se conservan bien en agua.
Uso Culinario: Flor Comestible
Los pétalos de la flor boca de dragón son completamente comestibles y aportan un sutil sabor dulce y floral a distintas preparaciones.
- Sabor y Textura: Su sabor es un poco ácido, tirando quizás a amargoso, y su intensidad será distinta según la especie, de suave a muy fuerte.
- Formas de uso en la cocina: Se pueden usar frescas para decorar platos coloridos, ensaladas, postres y cócteles. Maceradas en aceite, vinagre o licores, las flores transmiten su aroma floral característico para elaborar infusiones, aliños y bebidas aromatizadas.
- Consideraciones importantes: Es fundamental que las flores provengan de cultivos ecológicos (bio) para asegurar que no contengan insecticidas. Antes de usarlas, es recomendable ponerlas unos minutos a remojo en agua para limpiar cualquier pequeño insecto que pudiera esconderse.
La boca de dragón se suma a otras flores comestibles interesantes como la Salvia o Salvia jamensis, la Campanilla croata o Campanula muralis, y la Flor de ajo o Tulbaghia violácea.
Un aviso importante: Si se va a utilizar cualquier planta con fines culinarios, es crucial consultar antes a un profesional que asesore para garantizar la seguridad y el uso adecuado.
Usos Tradicionales y Medicinales
Entre sus cualidades medicinales tradicionales, se destacan las siguientes: es emoliente tópico, antiflogístico, resolvente, astringente, detersivo, antiescorbútico, hepático y diurético.
Es eficaz contra las inflamaciones y se usa para hemorroides. Se ha utilizado en gargarismos contra ulceraciones de la cavidad bucal. Internamente, se ha empleado en casos de colitis y pirosis.
tags: #flor #comestible #boca #de #dragon