Todos nos levantamos algunos días con ciertos antojos, en este caso una rica receta de Ensalada de lechuga con palmitos y aceitunas. ¡Qué esperas! ¡A cocinar!
Ingredientes necesarios
- 1 Lechuga costina mediana
- 1/2 Cucharadita de vinagre blanco
- 1 Cucharada de aceite
- 1/2 Cucharadita de sal
- 2 Limones (su jugo)
- 1/2 Taza de aceitunas de azapa (negras)
- 1 Tarro pequeño de palmitos laminados (400 g)
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparación de la lechuga
Retira el tallo de la lechuga y córtala en pequeños trozos o gruesos, como más te guste. Sumérgelas en una fuente con abundante agua fría y reposa durante 5 minutos. Una vez lista, escurre y pasa por agua fría, y deja reposar en un colador para que escurra el agua restante.
Paso 2: Montaje y aderezo de la ensalada
Una vez lista la lechuga, déjala en un recipiente y agrega los palmitos con las aceitunas de manera decorativa. Finalmente, junta el vinagre con el aceite, el jugo de limón y la sal; revuelve y vierte esta mezcla sobre la lechuga como aderezo.
3 VINAGRETAS / ADEREZOS PARA ENSALADAS - FÁCIL
Paso 3: Disfrutar la ensalada
Finalmente puedes disfrutar de tu rica Ensalada de lechuga con palmitos y aceitunas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 17.5 g |
| Energía | 145.7 kcal |
| Grasas | 8.7 g |
| Fibra | 7.6 g |
| Proteína | 5.6 g |
| Grasas saturadas | 1.3 g |
| Sodio | 1127.4 mg |
| Azúcares | 2.6 g |
Sustentabilidad
¿Sabías que una buena idea en vez de botar el agua donde sumergiste y lavaste la lechuga al lavaplatos, puedes verter esa misma agua en tus plantas? Cuidemos juntos el agua y verás que con estos detalles es más fácil.