La figura del cocinero chino se presenta en diversos contextos, a veces como un símbolo cultural y otras como protagonista de hechos insólitos, generando verdaderos enigmas. A continuación, se exploran dos de estas facetas: un monumento conmemorativo en México y un misterioso caso criminal en Chile.
El Monumento al Cocinero Chino en Mexicali, México
En la ciudad de Mexicali, Baja California, se erige un monumento dedicado a la inmigración china, conocido como «El cocinero chino». Esta obra, del escultor Óscar Ortega, fue inaugurada en 2025 y se localiza estratégicamente en la entrada de La Chinesca, en el cruce de las calles bulevar Adolfo López Mateos y Juárez.
La zona de La Chinesca tiene sus orígenes a principios del siglo XX, fundada por inmigrantes chinos que llegaron desde Estados Unidos. Como resultado de esta migración, la comunidad china estableció numerosos negocios en la zona, destacando los restaurantes de comida cantonesa. A inicios del siglo XXI, la ciudad de Mexicali aún contaba con aproximadamente 300 establecimientos de comida china.
La construcción del monumento, que tuvo lugar de enero de 2024 a diciembre de 2025, fue una iniciativa del gobierno estatal. Contó con el apoyo de diversos empresarios, incluyendo inversionistas chinos y la Asociación China de Mexicali, quienes aportaron 8.5 millones de pesos adicionales. Paralelamente a la inauguración de la escultura, se llevaron a cabo obras de embellecimiento en la zona, con el objetivo de realzar la herencia china del lugar. A un costado del monumento se encuentra un arco tradicional chino que marca la entrada a La Chinesca, consolidando así el reconocimiento cultural a esta importante comunidad.
Un Crimen Envuelto en Misterio: El Caso del Dueño de Restaurante Chino en Chile
Un suceso de carácter completamente diferente, pero igualmente enigmático y relacionado con la figura del cocinero chino, tuvo lugar en Chile. Personal de la Sección de Investigaciones Policiales (SIP) de Carabineros detuvo a un ciudadano chino, propietario de un restaurante de comida oriental, bajo la acusación de haber asesinado al chef de su propio local.
La investigación reveló que el motivo detrás de este macabro acto era cobrar un millonario seguro de vida de la víctima, que ascendía a 170 millones de pesos. La esposa del victimario figuraba como beneficiaria en el seguro, documento que fue firmado por el chef, quien, según se indicó, no entendía español.
El detenido cometió el asesinato utilizando un arma de fuego en el patio de su casa. Tras quitarle la vida al chef, procedió a cortarle las piernas y lo enterró en el mismo lugar. La rápida acción del personal de la SIP permitió la detención del autor del crimen y de su esposa, quienes serían puestos a disposición de los tribunales en las horas siguientes, buscando desentrañar completamente este sombrío enigma.