Cartagena es una de las ciudades con más opciones gastronómicas de Colombia, tanto por la cantidad de restaurantes como por la variedad y la calidad. La gastronomía es uno de los puntos principales y atractivos del lugar; por ello, si tienes planeado hacer un tour por Colombia, esta guía te ayudará a descubrir dónde comer y conocer la oferta culinaria de Cartagena y la Isla Barú.
Restaurantes destacados en el Centro Histórico
El corazón de la ciudad alberga establecimientos con ambientes únicos y propuestas diversas:
- Mistura: Ubicado en la Ciudad Vieja, este local es muy bonito y permite elegir entre mesas bajas, altas o su barra, donde por la noche sirven cócteles bastante recomendables.
- Juan del Mar: El propietario cuenta con tres locales en la Plaza San Diego: Juan del Mar Pizzería Gourmet (Pizza & Pasta), Juan del Mar Restaurante (Pescados & Mariscos) y Juan del Mar Mesa Peruana. Son sitios con mucho ambiente, decoración caribeña y música cubana en directo.
- La Cevichería: Situado a pocos metros de la Plaza de San Diego, es un restaurante con terraza especializado en ceviches, así como en otras preparaciones caribeñas como el pulpo y ensaladas de marisco.
- El Santíssimo: Es uno de los más famosos y mejores restaurantes de Cartagena, donde se mezcla la exquisita cocina local con un toque francés. Si bien ofrecen carne, su especialidad son los pescados y mariscos. El plato principal suele costar 55,000 COP, aunque el gasto total puede llegar hasta los 200,000 COP.
Opciones económicas y tradicionales
Para quienes buscan una experiencia auténtica y a precios accesibles, existen alternativas muy populares:
- La Mulata: Es uno de los mejores restaurantes de Cartagena y también uno de los más conocidos, destacando por ser una opción económica.
- Coroncoro: Un restaurante sencillo ubicado en el barrio de Getsemaní (Cra. 10 #39-22). Es un lugar que siempre está lleno, al punto que a veces debes compartir la mesa con otros turistas o gente local. Ofrece servicio desde el desayuno hasta la cena, cerrando a las 22:00.
- Crepes & Waffles: Con sucursal en la calle Baloco (Edificio Piñeres L-01) y presencia en más de 50 locales por toda Colombia, es otra excelente opción económica. Además de sus desayunos, ofrecen sopas, ensaladas y diversos platos de cocina local e internacional.
Alta cocina y experiencias en el Hotel Sofitel Legend Santa Clara
Para una experiencia de lujo, destacan dos propuestas dentro del emblemático hotel:
- El Claustro: Ubicado en la calle Del Torno 39-29, este espacio fue el antiguo comedor de las monjas Clarisas. Ofrece un almuerzo tipo bufé con servicio de brasserie, fusionando platos franceses y locales con productos caribeños.
- Restaurante 1621: Su cocina fusiona la tradición gastronómica del Viejo Mundo con los ingredientes del nuevo continente para crear una experiencia multissensorial.
Gastronomía en Isla Barú
En la isla existen dos realidades culinarias marcadas:
| Tipo de establecimiento | Oferta principal |
|---|---|
| Kioskos playeros | Langosta, arroz de coco, patacones, ceviche de camarón, sierra, róbalo o mojarra a la criolla. |
| Restaurantes de Resort | Cocina colombiana tradicional y mediterránea, bufet a la carta y platos selectos del mercado internacional. |
Lo más común en la playa son los kioskos, donde se venden pescados típicos fritos o guisados. Por otro lado, si buscas un restaurante de mayor nivel, es necesario alojarse en los resorts de la isla. Un ejemplo es el Humo Restaurante y Bar, de uso exclusivo para huéspedes, que ofrece una experiencia única al estar ubicado directamente sobre la playa.