Recetas de Crema de Naranja Vegana

Introducción a las Cremas Cítricas Veganas para Postres

Hoy te traemos una nueva forma de acompañar bizcochos y postres si buscas darles un toque cítrico: una crema de naranja saludable que te encantará. Apúntate estas recetas, porque son fáciles, rápidas y saludables. Si te gustan los cítricos en los postres, no olvides probarlas y combinarlas con lo que más te apetezca. La naranja, además de aportar un toque dulce y cítrico a la crema, también permite beneficiarse de sus nutrientes, concretamente de su contenido en vitaminas A y C, ácido fólico, fósforo y potasio. A continuación, te presentamos varias recetas de cremas de naranja veganas para que elijas tu favorita.

1. Crema de Naranja Vegana Rápida y Versátil

Esta deliciosa crema de naranja es facilísima de preparar, rapidísima y saludable, y te servirá para dar un toque cítrico a tus postres, ya sea como sirope, orange curd o como glaseado. Puedes prepararla en menos de 5 minutos.

Ingredientes

• 1 vaso de zumo de naranja
• 2 Cdas de sirope de dátiles (o el endulzante de tu preferencia)
• 2 cditas de almidón de maíz (maicena)

Preparación Tradicional

1. Pon en un cazo un poquito de zumo y mezcla con la maicena.
2. Cuando lo tengas, añade el resto de ingredientes, enciende el fuego y espera a que hierva.
3. Remueve bien un par de minutos mientras hierve, apaga el fuego y espera a que enfríe.
4. Al enfriar se espesará un poquito más. ¡Ya está lista!

Preparación en Microondas

Si prefieres, puedes hacerla en el microondas:

1. Calienta 2 minutos, sácalo y remueve.
2. Vuelve a meterlo 1 minuto más, sácalo y comprueba que haya espesado.
3. Si no es así, dale otro minuto más.
4. Al enfriar, todavía espesará más. ¡Ya la tienes lista para usar!

Ideas y Consejos

Puedes hacer tu sirope saludable de naranja, de lima o de limón, que también queda delicioso.

2. Crema Pastelera Vegana de Naranja Tradicional

La crema pastelera es uno de los imprescindibles en pastelería, por lo que es normal que, al querer hacer un pastel o cualquier otro dulce, sea uno de los primeros ingredientes que visualicemos para el relleno. Aunque la clásica es prácticamente igual a la crema catalana, nos encanta el dulzor afrutado de la crema pastelera de naranja.

Ingredientes

• 1/2 l. de leche de soja
• La piel de 1 naranja
• 1 ramita de canela
• 75 gr. de azúcar integral de caña
• 50 gr. de almidón de maíz (maicena)

3. Crema de Naranja Vegana Estilo Lemon Curd

Esta es una alternativa muy sencilla y fresca, además de ser una opción vegana, ideal para rellenos de tartas. Se trata de una crema de naranja, similar a la crema de limón inglesa (lemon curd). Está hecha con maicena y resulta increíblemente rica.

Preparación

1. Disuelve la maicena en leche de coco.
2. Mezcla esta solución con zumo de naranja.
3. Pon la mezcla a calentar en un cazo, removiendo con unas varillas hasta que espese.
4. Vierte en un recipiente, cubre con film y deja enfriar.
5. Antes de utilizarla, se aconseja darle un golpe de batidora para mejorar la textura.

4. Crema de Cuajada de Naranja Afrutada y Fresca con Toque de Té

Nos encanta el verano y esta receta es el postre vegano perfecto para disfrutar en él: una deliciosa combinación de crema dulce vegana, vainilla y compota de naranja, a la que se le da un sabor muy especial con el YOGI TEA® Jengibre Naranja con Vainilla. ¡Diviértete probándola!

Ingredientes (para 4 raciones)

• 150 ml de agua hirviendo
• 2 bolsitas de YOGI TEA® Jengibre Naranja y Vainilla
• 600 g de quark vegano (o yogur de coco)
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 1 vaina de vainilla
• 1 naranja
• 2 cucharadas de azúcar bruto de caña (o sirope de arce)
• ¼ cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharada de chips de coco
• Menta fresca

Preparación

1. Raspa la vaina de vainilla y mézclala con el quark vegano y el sirope de arce. Déjala enfriar.
2. Pela la naranja y retira la pulpa con un cuchillo (fileteándola); exprime el zumo restante.
3. Pon los gajos de naranja y el zumo en un cazo con el agua, el azúcar y las especias.
4. Añade dos bolsitas de YOGI TEA® Jengibre Naranja y Vainilla y deja hervir durante 5 minutos.
5. A continuación, retira las bolsitas de té y hierve las naranjas durante otros 10 minutos. Deja enfriar las naranjas por completo.
6. Tuesta los chips de coco en una sartén sin aceite y déjalos enfriar.
7. Reparte el quark en cuatro copas de postre y cúbrelo con las naranjas cocidas.
8. Sírvelo con los chips de coco y la menta fresca.

Ideas para Disfrutar tus Cremas Veganas de Naranja

Estas cremas son el compañero perfecto para bizcochos, panqués, o como relleno en tartas y pasteles. Puedes usarlas también para postres individuales en copas, o simplemente como un acompañamiento delicioso para frutas frescas.

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