En agosto de 2011, una frase pronunciada por un simpatizante de Lanús, un club del sur del conurbano bonaerense, se volvió viral, inmortalizando un momento de la realidad económica argentina. Al exclamar: “¡15 peso sale un Paty acá! ¡Con 15 peso me hago alto guiso!”, Elías, el hincha en cuestión, capturó la indignación y el humor de la situación.
La frase, que en su momento reflejaba la aparente accesibilidad de una comida popular frente al precio de una hamburguesa, hoy se ha transformado en un símbolo contundente de la inflación en Argentina. Pasaron 13 años, pero su expresión se mantiene como una de las más recordadas del fútbol argentino.
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Origen de una Expresión Emblemática
La escena que dio origen a esta popular expresión tuvo lugar en el Nuevo Gasómetro, en la previa de un partido entre San Lorenzo y Lanús en 2011. Elías, un fanático del Granate, se acercó a los micrófonos de TyC Sports para manifestar su queja por los precios elevados de las hamburguesas en el estadio.
"Quince pesos sale un Paty acá. Con 15 pesos… con 15 pesos me hago alto guiso", había dicho el fanático, visiblemente indignado por los costos de los alimentos. Según contó Elías años después en un reportaje, ese día había ido a la cancha de San Lorenzo porque el partido se jugaba temprano. Había salido de un boliche y no había comido nada en toda la noche. "Cuando fui a la cancha, tenía hambre, me pedí una hamburguesa y me dijeron el precio y no lo podía creer", recordó. Aprovechó la entrevista para quejarse. En ese tiempo, las redes sociales no tenían el auge actual, siendo la televisión el principal medio de difusión, lo que contribuyó a la masiva viralización del momento.
De forma imprevista, una corta oración dicha por él se volvió famosa, y ha llegado a protagonizar diversos memes, videos y GIFs. Aunque apelaba al humor de los cibernautas, el lema “15 pesos sale un Paty acá. Con 15 pesos… ¡Con 15 pesos me hago alto guiso!” tiene un significado profundo relacionado con la economía argentina y la indignación sobre el precio de los alimentos.
De la Accesibilidad a la Inflación: El Significado Económico
Lo que en 2011 era una expresión de asombro por el precio de una hamburguesa, hoy es un claro ejemplo de cómo la inflación ha transformado la realidad económica. Según cálculos actuales, ese mismo “alto guiso” que Elías imaginaba preparar con $15, costaría hoy $4.739,04. Esto representa un incremento del 31.493,61% desde entonces, lo que equivale a una suba promedio del 3,59% mensual (52,76% anualizado).
Los elevados índices de inflación y el aumento constante de los costos de los alimentos lo llevaron a asegurar, entre risas, que "Hoy el Paty debe estar entre 80 o 90 pesos. Quizás más. Pero yo no como Patys, como guiso". Sin embargo, también reconoció que "hoy con aquellos quince pesos tampoco podría cocinar su plato preferido. A lo sumo, con ese importe podría acceder a un alfajor".
El video original, que en su momento circuló como una expresión espontánea de la realidad económica, hoy es un testimonio elocuente de cómo los precios escalaron de manera exponencial en el país.
Otros Íconos Culturales Impactados por la Inflación
El caso del “alto guiso” no es el único ejemplo que ilustra el impacto de la inflación en los precios. Otros fenómenos virales y culturales también fueron quedando desactualizados frente al avance de los costos.
"Parque Acuático" de El Kuelgue
Uno de ellos es la canción “Parque Acuático”, de El Kuelgue, publicada en octubre de 2018, donde se menciona: “Tengo un puestito a cinco lucas” y “Me cuesta todo cinco lucas, ¿no ves?”. Hoy, esas “cinco lucas” (cinco mil pesos) equivaldrían a $243.734,11, lo que implica un incremento del 4.774,68% desde entonces, con un promedio mensual del 5,18% (83,26% anualizado).
La canción, que en su momento retrataba con humor los precios de ciertos productos y servicios, hoy parece una reliquia de una época en la que los costos eran significativamente menores. Este aumento no solo refleja la inflación, sino también cómo la cultura popular quedó marcada por los cambios económicos.
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"Todo x $ 2": Un Programa Impensado Hoy
Este es otro caso emblemático: el programa televisivo Todo x 2, emitido por primera vez el 5 de septiembre de 2000 y conducido por Fabio Alberti y Diego Capusotto. El programa, que se basaba en sketches humorísticos y situaciones absurdas, tomaba su nombre de la idea de que todo podía conseguirse por dos pesos. Efectivamente, en aquella época había negocios de importados que vendían un montón de "chucherías" por ese precio.
Sin embargo, si el programa se mantuviera fiel a su nombre original, hoy debería llamarse “Todo x $ 2.971,31”. Esto representa un aumento del 150.615,64% en 23 años, con un incremento promedio del 2,52% mensual (34,81% anualizado).
Este dato no solo muestra el impacto de la inflación a lo largo de más de dos décadas, sino también cómo un concepto que en su momento era gracioso y cotidiano hoy resulta casi inimaginable. La brecha entre los precios de entonces y los de ahora es abismal, y el programa pasó a convertirse en un recordatorio utópico de la economía argentina.
"Faltan 5 pé" de Los Turros
También en el ámbito musical, el tema “Faltan 5 pé”, de Los Turros, también quedó desfasado por la inflación. Lanzada en septiembre de 2018, la canción mencionaba que al protagonista le faltaban “5 pé” (cinco pesos) para comprar una cerveza para tomar con los "pibes". Hoy esos “5 pé” se transformaron en $259,61, lo que significa que necesitaría casi 52 veces más dinero para realizar la misma compra.
Si se toma como referencia un video viral anterior a la canción, publicado en enero de 2016, la cifra se eleva aún más: hoy, al protagonista le faltarían $532,61 para adquirir ese mismo producto. “Faltan 5 pé’ pa’ compra’ ese vi’ Pa’ toma’ con los pi’ en la pla-za”, rezaba el video que luego Los Turros hicieron canción.
Las Declaraciones de Jorge Porcel Jr.
Otro ejemplo que ilustra el impacto de la inflación es el caso de Jorge Porcel Jr. En septiembre de 2012, el hijo del humorista visitó un programa de televisión en América, en el que, en medio de la lucha por la herencia de su padre, declaró que no aceptaba trabajar por menos de $15 mil para mantener a su madre. “¿Sabés lo que cuestan los medicamentos? Yo por menos de 15 lucas no muevo ni esto”, afirmaba.
Hoy, esa cifra se multiplicó exponencialmente. Para mantener el mismo poder adquisitivo, Jorge Porcel Jr. exigiría no menos de $3.671.296,69. Esto representa un incremento del 24.375,31%, con un aumento promedio del 3,73% mensual (55,27% anualizado).
La Recaudación del Superclásico
El fútbol también quedó marcado por la inflación. El 9 de mayo de 1999, durante un partido entre Boca y River, el relator Marcelo Araujo anunció: “776.420 pesos la recaudación para esta nueva edición del Superclásico del fútbol argentino… ¡Maaarteeeeen gol!”.
Hoy, esa misma recaudación equivaldría a $1.153.491.065,35, lo que representa un incremento del 148.465,35%. Este aumento equivale a un promedio mensual del 2,38% (32,67% anualizado).
"Señor Kioskero" de Intoxicados
Otro ejemplo musical lo podemos encontrar en la canción “Señor Kioskero” de Intoxicados, publicada entre julio y agosto de 2005. Una de las frases más icónicas es cuando arranca el tema y dice: “Disculpe, señor, ¿tiene cambio de 100?”.
Hoy, ese cambio de 100 pesos equivaldría a $92.663,52, lo que representa un incremento del 92.563,52%. Este aumento equivale a un promedio mensual del 2,95% (41,74% anualizado).
La canción, que en su momento retrataba situaciones con el billete de mayor denominación, hoy evidencia cómo ese mismo billete pasó a ser una "moneda", ya que aparecieron billetes de $200, $500, $1.000, $2.000 y $10.000, reflejando la pérdida de su poder adquisitivo.
La Reaparición del Protagonista
Con el auge de las redes sociales, Elías, el hincha del "alto guiso", se convirtió en un personaje icónico. Años después de la viralización inicial, su rostro se hizo popular, por lo que obtuvo miles de seguidores, quienes lo reconocieron rápidamente cuando volvió a aparecer en una entrevista realizada por un canal de deportes, también de TyC Sports, en la previa de un clásico del sur entre Lanús y Banfield.
Frente a cámaras, el periodista le preguntó: "¿Y con 15 pesos qué te hacés ahora?". La respuesta de Elías fue instantánea y sin titubeos: "Un Guaymallén". Esta ocurrencia llamó la atención de Hugo Basilotta, dueño de la empresa Guaymallén, quien se encontró con un personaje icónico de la cultura popular.
Basilotta, al enterarse de la historia, no dudó en hacerle un regalo. Finalmente, el hincha aceptó la invitación del empresario y visitó la fábrica con su esposa y su hijo, llevándose consigo muchas cajas de alfajores.
Según contó Elías en el reportaje, él continuaba siendo un aficionado del fútbol, y en esa etapa de su vida ya contaba con una familia. Su frase "me sigue reconociendo y cada tanto vuelve a salir, algo sigue todavía. Hay de todo con la frase. Hay canciones, páginas, cuentas y demás", demuestra la persistencia de su legado cultural.
La Inflación como Fenómeno Cultural y su Impacto Social
Estos ejemplos, que van desde un video casero hasta canciones y programas de televisión, no solo reflejan el impacto de la inflación en la economía cotidiana, sino también cómo la cultura popular fue quedando marcada por los cambios en los precios a lo largo de los años.
El “alto guiso” de $15, que alguna vez fue un símbolo de accesibilidad, hoy es un recordatorio de la volatilidad económica que enfrentó Argentina a lo largo de su historia. La inflación no solo afectó los bolsillos de los argentinos, sino también su forma de ver el mundo. Estos casos virales y culturales son, en definitiva, un reflejo de cómo la economía moldeó la vida de las personas y su forma de expresarse.
En un país donde la inflación es una constante, estos ejemplos sirven como un termómetro de cómo los precios escalaron y cómo la sociedad tuvo que adaptarse a una realidad cada vez más compleja.