El jengibre es una planta con flores muy conocida y usada en la actualidad, especialmente su raíz. Esta variedad contiene numerosos beneficios, como lograr disminuir la inflamación, estimular la digestión y suprimir el apetito. Por ello, se ha convertido en un indispensable dentro de las dietas saludables para ayudar a alcanzar el peso deseado.
El jengibre contiene compuestos llamados gingeroles y shogaoles que estimulan determinadas actividades en nuestro organismo con su consumo. Su consumo también implica prevenir el daño cardiovascular y otros efectos secundarios del sobrepeso.
Beneficios del Jengibre para el Control de Peso
El jengibre contiene un compuesto activo llamado gingerol cuya asimilación puede ayudar a combatir el exceso de peso. Según un experimento publicado por la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, se realizaron una serie de ensayos clínicos para estudiar los efectos de las bebidas de jengibre sobre el peso. Se descubrió que su consumo regular puede reducir el peso corporal y la relación cintura-cadera, un popular indicador de la grasa que se acumula alrededor de la cintura.
A la par, en 2020 el informe “El agua de jengibre reduce el aumento de peso corporal y mejora el gasto energético” probó los efectos de la bebida en la pérdida de peso y el metabolismo de ciertos nutrientes. Los datos fueron concretos: se demostró que el jengibre podría prevenir la obesidad y las afecciones relacionadas con ella. Sin embargo, se destaca que los resultados son preliminares y pueden no ser del todo exactos.
En el ámbito popular se le han atribuido propiedades adelgazantes. Según se cree, su ingesta estimularía la función del metabolismo y permitiría mejorar los procesos digestivos para una correcta eliminación de las grasas. El gingerol sería el responsable de causar ciertos efectos. Este principio activo es el responsable del sabor picante de esta especia y, a su vez, es el que le confiere efectos antioxidantes y, en cierta forma, analgésicos. Además, cabe destacar que también en ciertas cantidades puede llegar a actuar como diurético, ayudando así a desinflamar el abdomen y eliminar los líquidos retenidos.
Combinaciones Potentes para Potenciar la Pérdida de Peso
Jengibre y Limón
Tomar jengibre y limón juntos supone un impulso adicional para mantener tu peso ideal. El zumo del limón puede actuar como un supresor del apetito, además de contener gran cantidad de vitamina C.
Jengibre, Limón y Vinagre de Sidra de Manzana
El vinagre de sidra de manzana (ACV) tiene propiedades propias para adelgazar. El vinagre de sidra de manzana también aporta poderosos probióticos a la mezcla, que pueden mejorar su salud intestinal mientras trabaja para perder peso.
La forma más fácil de incorporar estos dos ingredientes en su dieta es mezclarlos y beberlos. Para ello, prepara un té de jengibre con una bolsita de té en agua caliente, dejando que se enfríe antes de agregar el vinagre de sidra. A continuación, agregue 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana.
Jengibre y Té Verde
Basta con agregar jengibre molido al té verde caliente para combinar los poderosos efectos de ambos ingredientes.
Cómo Preparar Jengibre en Polvo para Adelgazar
La primera cosa que conviene saber sobre el jengibre en polvo es que este es mucho más concentrado que la raíz. Se recomienda utilizar una cantidad menor que con la raíz de jengibre, ya que su olor y su gusto son mucho más fuertes y puede ser más difícil a la hora de digerirlo.
Té de Jengibre en Polvo
Normalmente, es con jengibre en polvo que se prepara el té de jengibre. Es el jengibre el que le da a esta bebida ese toque picante tan característico. Para preparar el té, se lleva a ebullición al menos dos tazas de agua, se añaden dos cucharadas soperas de jengibre en polvo, se mezcla y se deja reposar hasta que el agua esté templada. Generalmente, el jengibre en polvo flota en la superficie. Por lo tanto, se recomienda filtrar la infusión cuando se sirva en la taza.
Para un gusto más agradable, se añaden algunas gotas de limón verde y de azúcar al té de jengibre. Otra forma de prepararlo es hervir el agua con el jengibre rallado durante 5 minutos. Luego, se deja entibiar, se cuela la bebida, se añade el jugo de limón y la miel, se mezcla bien y se sirve tibio.
Té de Jengibre para la Tos y Resfriados
El jengibre en polvo es excelente para el tratamiento de la tos. La mejor manera de utilizarlo contra la tos es hacer un té de jengibre en polvo, y añadir a la preparación dos cucharadas soperas de miel y el zumo de medio limón verde. Con esta preparación se obtiene una deliciosa infusión, pero también un potente remedio casero para curar la tos.
Para acabar con los escalofríos y tratar los síntomas del resfriado, se puede utilizar el jengibre en polvo para hacer una infusión que descongestione y caliente el organismo. Preparar el té de jengibre en polvo y añadir el zumo de media naranja. La vitamina C de este fruto y las propiedades medicinales de esta planta ayudarán al organismo a defenderse y a combatir el resfriado.
Extracto de Jengibre Casero
Beber extracto de jengibre es otra forma de aprovechar los beneficios de esta planta. El zumo de jengibre puede elaborarse en casa, agregando jugo de limón recién exprimido y agave, miel u otra forma de edulcorante natural al gusto. Para ello basta con mezclar jengibre fresco sin pelar en una licuadora junto con 1 vaso de agua. A continuación, se agrega al extracto de jengibre que se ha creado sus otros ingredientes.
Jengibre en Cápsulas
Si no sabes cómo utilizar el jengibre en polvo, conviene saber que lo ideal es introducir el jengibre en polvo en cápsulas para crear una especie de comprimido. Esto permite tragar la cápsula sin percibir el gusto tan pronunciado del jengibre en polvo. Además, su uso es muy simple: es como si se tomara un medicamento.
Jengibre en Polvo como Condimento
Otra manera de utilizar el jengibre en polvo es para condimentar los platos. El jengibre es conocido por ser un condimento ideal para sopas, purés, carnes, pescados, salsas… En función de la cantidad utilizada, el jengibre aporta un toque picante, dulce o amargo a los platos.
Como el jengibre en polvo es mucho más concentrado que la raíz, es necesario utilizarlo con prudencia. La mejor forma de utilizar el jengibre en polvo en la cocina es comenzar por añadir media cucharada para condimentar las carnes y probarla hasta obtener el sabor deseado. Conviene saber que cuando el jengibre cuece, pierde un poco de gusto, pero nunca su aroma.
Recomendaciones y Consideraciones
La verdadera clave para bajar de peso de una forma saludable consiste en mejorar los hábitos alimenticios, hacer ejercicio a diario y mantener la coherencia en todos los hábitos. La prisa no es buena a la hora de adelgazar.
Es importante no dejarse llevar por las ‘soluciones’ rápidas y seguir las indicaciones del médico. Poco a poco, un estilo de vida saludable puede hacer mucho más por nosotros (y hasta mejorar los resultados que nos hayamos podido plantear) que cualquier otra cosa.
Por último, una recomendación: nunca consumas una bebida o un alimento como sustituto de comidas principales o de tratamientos pautados por el médico, es peligroso y puede causarte múltiples complicaciones.
Dosis y Seguridad
El jengibre, por su origen natural y sus múltiples beneficios, se suele utilizar de manera frecuente tanto como alivio natural en determinadas situaciones como en una dieta saludable. Por lo general, su consumo diario no está desaconsejado, aunque siempre es necesario hacerlo con moderación. A la hora de tomar jengibre, y aunque sea un producto natural, hay que tener en cuenta una serie de recomendaciones. La más importante viene a ser que se recomienda un consumo de 1-3 gramos de jengibre al día. Además, hay que tener en cuenta que sí que existe alguna contraindicación de tomarlo conjuntamente con otros medicamentos o en algunas condiciones de salud.
Contraindicaciones
El jengibre no debe ser consumido en exceso por personas que toman medicamentos anticoagulantes o para la presión arterial, como la aspirina. El té de jengibre puede elevar la presión arterial solo cuando se consume en exceso. Cuando se están tomando otros medicamentos, hay que tener cuidado para que no interactúe con ellos.
Hasta el momento, no existen estudios que demuestren que el té de jengibre sea eficaz para tratar la tos de forma exclusiva, aunque sí puede aliviar los síntomas.
Jengibre, cuándo y cómo debemos tomarlo. Tu Farmacéutico Informa - #PlantasMedicinales
Este contenido tiene fines informativos y no reemplaza la orientación médica.