Cómo Preparar Chapsui de Carne Casero

Introducción al Chapsui de Carne

Disfruta de un sabroso Chapsui de Carne para ti y tu familia y/o amigos. Esta receta rinde 6 porciones y es de dificultad fácil.

Ingredientes Necesarios

Para preparar este delicioso plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de Posta rosada cortada en tiritas
• 2 cucharadas de aceite
• 1 diente de ajo cortado finamente
• 1 cebolla grande cortada en pluma
• 1 pimentón rojo grande cortado en tiritas
• 2 zanahorias grandes cortadas en tiritas
• 1 paquete de cebollines cortados finamente (la parte blanca en rodajas y la verde en tiritas)
• 1 bandeja de champiñones cortados en láminas
• 1/2 coliflor cortada en ramitos y pasada por agua hirviendo
• 1/2 tableta de caldo MAGGI® de carne
• 50 ml de agua
• 1/2 taza de agua caliente
• 1 cucharadita rasa de maicena
• Pimienta a gusto

Instrucciones de Preparación

Paso 1: Saltear la Carne y las Verduras Base

Calienta una sartén o wok preferentemente a fuego fuerte con las dos cucharadas de aceite. Agrega la carne junto con el ajo y saltea a fuego bien fuerte durante unos segundos hasta dorar la carne levemente. Luego, incorpora la cebolla y la zanahoria, y cocina durante dos a tres minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 2: Incorporar el Resto de las Verduras y el Caldo

Continúa agregando los cebollines junto con los champiñones y la coliflor previamente pasada por agua hirviendo. Saltea nuevamente la preparación durante dos minutos. Enseguida, vierte la tableta de caldo MAGGI® de carne disuelta en los 50 ml de agua y remueve enérgicamente para impregnar bien los sabores.

Paso 3: Espesar la Salsa y Condimentar

A continuación, y a fuego fuerte, agrega la maicena disuelta en la media taza de agua caliente. Remueve constantemente hasta que la mezcla espese y hierva durante diez segundos. Condimenta con un toque de pimienta. El plato estará listo para servir de inmediato.

Información Nutricional (por porción aproximada)

Consejo sobre la Maicena

Recuerda que la maicena actúa mejor a fuego fuerte, por lo que debes ser paciente si aún no espesa. La constancia en el batido es clave para lograr la textura deseada.

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