Prepara esta deliciosa mayonesa con pimiento morrón para acompañar y sazonar tus hamburguesas y sándwiches. ¡Úsala también como dip para varias picadas! Es facilísima.
Ingredientes
Para esta receta necesitarás:
- 2 unidades de Pimiento Rojo
- 1 taza de Mayonesa MAGGI®
- 1 cucharadita de Sal
¡A cocinar!
Paso 1: Cocina los pimientos
Coloca los pimientos en una sartén bien caliente o en un horno precalentado. Tuesta el pimiento por todos sus lados hasta que la piel se queme. Retira de la sartén o el horno y colócalos en una funda de plástico hasta que estén fríos.
Paso 2: Pela los pimientos
Retira la piel quemada de los pimientos y resérvalos. Coloca la Mayonesa MAGGI® en una licuadora, añade los pimientos y la sal.
Paso 3: Procesa la preparación
Procesa la preparación en velocidad alta hasta lograr una mezcla homogénea y tersa.
Información Nutricional (por porción aproximada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 1.2 g |
| Energía | 133.8 kcal |
| Grasas | 14.3 g |
| Fibra | 0.1 g |
| Proteína | 0.2 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Sodio | 170.7 mg |
| Azúcares | 0.3 g |
Alternativa de Preparación con Thermomix
Con Thermomix podemos preparar todo tipo de salsas, no importa si hay que trocear, mezclar, emulsionar… etc, porque lo hace todo, de ahí que podamos dar rienda suelta a nuestra imaginación porque nos inspira y si lo imaginamos… podemos hacerlo!!
Esta salsa de mayonesa con pimiento asado es ideal para ensaladas, sobre todo si son de pasta. Tenemos que tener en cuenta que si utilizamos mayonesa casera tendremos que consumirla en mucho menos tiempo que si utilizamos mayonesa comercial.
Ingredientes (con Thermomix)
- 1 pimiento rojo
- 1 pellizco de sal
- 1 chorro de aceite de oliva extra virgen
- 400 g de mayonesa (puede ser casera)
Preparación (con Thermomix)
- En una fuente de cristal apta para microondas, coloque el pimiento, añada un pellizco de sal y un chorro de aceite de oliva extra virgen y programe 9 minutos a máxima potencia. Una vez terminado el tiempo, pele y quite las semillas dejando sólo la carne del pimiento.
- Ponga en el vaso la carne de pimiento asado y trocee 5 seg/ vel 5.
- Añada la mayonesa y mezcle 10 seg/ vel 2. Retire del vaso y conserve en un tarro hermético en el frigorífico y utilice a su conveniencia.
Dip de Pimentón Por Jose Marrugo
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