Bastones de Jamón y Hojaldre Caseros: Receta Fácil y Rápida

Los bastones de jamón y hojaldre son una receta muy socorrida que te puede sacar del paso si aparecen invitados sorpresa en casa. No tardarás nada en prepararla y no podrás quedar mejor. Jamás imaginaste que tan pocos ingredientes podían generar algo tan rico.

Hay varias formas de preparar esta receta. Nosotros te mostramos la que nos resulta más rápida y sencilla de preparar en el horno, ideal para cualquier momento y lugar.

Ingredientes

• 2 masas de hojaldre (puedes usar el fresco o el congelado)
• 300 gr. de jamón crudo o jamón serrano en lonchas
• 1 huevo (para pintar)
• 150 gr. de queso mozzarella rallado o un poco de crema de queso/queso untable (opcional)
• Orégano (opcional, para espolvorear)

Preparación Paso a Paso

1. Estirar y cortar el hojaldre

Lo primero que vamos a hacer es estirar la masa de hojaldre. Suele venir enrollada, así que la desenrollamos y le damos un poco con el rodillo para que quede uniforme. Vas a cortar el hojaldre en tiras de unos dos dedos de ancho.

2. Rellenar y dar forma a los bastones

Sobre cada tira de hojaldre que has cortado, vas a poner una loncha de jamón. Si utilizas queso rallado, espárcelo sobre el jamón. Para darles forma, tienes varias opciones:

• Forma de tirabuzón: Una vez tengamos las tiras de hojaldre con el jamón (y el queso, si lo usas), vamos a ir dándoles forma una a una. La forma más sencilla de hacerlo para que no se desarme el bastón es la siguiente: con una mano sostendremos un extremo de la masa apoyada en la encimera y con la otra mano cogeremos el extremo opuesto de la misma y giraremos un par de veces el bastón de hojaldre relleno para que quede con forma de tirabuzón.
• Enrollado simple: Coloca el jamón sobre el hojaldre y enróllalo sobre sí como si se tratase de un "pirulo tropical".
• Retorcido desde los extremos: Coloca el jamón por encima del hojaldre y retuerce los rectángulos desde cada extremo para un lado diferente.

3. Pintar y condimentar los bastones

Bate el huevo en un bol. Con un pincel de cocina, pinta todos los bastones de hojaldre. Esto hará que queden con ese color doradito que tanto nos gusta. Tras esto, si lo deseas, espolvorea un poco de orégano sobre ellos.

4. Hornear

Precalienta tu horno a 180ºC. Prepara una bandeja de horno cubriéndola con papel de hornear (papel manteca o papel de aluminio en su defecto). Coloca los bastones en la bandeja. Introducimos la bandeja en el horno y cocinamos a 180ºC durante 15 minutos, o hasta que se doren y el hojaldre esté crujiente. ¡Y listo!

Consejos para Servir

Estos bastones son perfectos para cualquier reunión o como cena de picoteo con amigos. Además, están buenos tanto templaditos como fríos. El resultado es óptimo y muy simple de hacer.

Si has optado por no rellenar los bastones con crema de queso, puedes utilizarla para el acompañamiento. Esto es para ponerla en el fondo del vasito en el que lo presentes e ir untando a medida que te los vas comiendo. Si esta presentación te parece muy compleja, no te líes: pon todos los bastones en un plato y la crema de queso en un cuenco en el centro a modo de dip.

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