La piña es uno de los postres más sanos y deliciosos que podemos poner como guinda final a una comida especial. Pero si además elaboramos una piña caramelizada, el sabor será todavía más exquisito e irresistible para cualquiera de los que se sienten a nuestra mesa.
Preparación de la Piña Caramelizada
Para comenzar a preparar este delicioso postre, el primer paso que tendremos que dar es mezclar el azúcar moreno y la canela en un bol. Una vez que tengamos la mezcla lista, iremos pasando las rodajas de piña por ella. Si se desea, se puede añadir más cantidad de esta mezcla para hacerla aún más dulce.
Después de rebozar las rodajas, las colocaremos en una plancha o una sartén a fuego medio. Cocinaremos las rodajas de piña hasta que comiencen a coger un poco de tono dorado.
Las rodajas de piña caramelizada estarán listas para colocarlas en el plato al final de la comida. Si queremos, podemos acompañar el postre con helado para darle un toque todavía más dulce a nuestra piña.
Variación: Piña Asada al Horno
Descubre cómo preparar piña asada, un postre fácil, saludable y lleno de sabor. Si estás en la búsqueda de un postre diferente, saludable y, al mismo tiempo, delicioso para compartir con tu familia y amigos en cualquier momento u ocasión, definitivamente debes probar a hacer esta receta de piña asada saludable.
Además de delicioso, este postre también nos aporta interesantes beneficios a nivel nutricional puesto que la piña, además de ser una magnífica fuente de vitamina C (y con ello reforzar el sistema inmune para prevenir una amplia variedad de enfermedades), también tiene un alto contenido en fibra y agua, por lo que su consumo ayuda a mantenernos bien hidratados y, al mismo tiempo, regula el tránsito intestinal. De allí que se trata de un magnífico aliado para prevenir el estreñimiento.
Ya estamos en temporada de piña, y aunque hoy en día se puede disfrutar durante todo el año de esta fruta, esta sin duda es la mejor época para consumirla y disfrutar de sus propiedades.
Pasos para la Piña Asada:
- Aparte, pela la piña y procede a cortarla en rodajas de dos centímetros de grosor.
- En una sartén, agrega la mantequilla con sal y lleva a fuego medio.
- Cuando la mantequilla se haya derretido, agrega la canela y el azúcar moreno.
- Después, vierte el caramelo sobre cada una de las rodajas de piña junto con el zumo de naranja.
- Lleva al horno hasta que la piña esté completamente dorada y caramelizada.
- Cuando esté lista, retira del horno y deja enfriar sutilmente antes de servir con cualquier otro complemento.
Como puedes observar, esta receta de piña asada saludable es una magnífica alternativa para disfrutar de un postre dulce y delicioso que no impacte de forma negativa en nuestra nutrición diaria. Anímate a preparar esta deliciosa receta y demuéstrale a tu familia y amigos que es posible comer saludable sin sacrificar el sabor.
Además de deliciosas, estas recetas también aportan numerosos beneficios para la salud en general. Y es que, la piña es rica en vitamina C, así como también con antioxidantes, lo que fortalece el sistema inmune y también la digestión.
Piña en Almíbar Casera
Os enseñamos cómo hacer piña en almíbar, un postre ligero muy fácil de hacer y listo en 20 minutos.
Preparación de la Piña en Almíbar:
- Pon una cazuela al fuego y agrega el agua y el azúcar.
- Cuando llegue a punto de ebullición, cocina 5 minutos.
- Incorpora la piña cortada a la cazuela con el almíbar hirviendo.
Maitane Pinedo es periodista graduada por la UPV/EHU, especializada en comunicación gastronómica, con más de cinco años de experiencia en Cocinatis. Ha trabajado mano a mano con cocineros profesionales para crear recetas y contenidos desde cero, y colabora también en Cocina Abierta.