El mundo del chocolate premium ofrece una experiencia sensorial única, y en Calama, los amantes del cacao de alta calidad tienen a su disposición una selección de marcas que destacan por su dedicación a la excelencia, la innovación y la sostenibilidad.
La Fête: Innovación y Solidaridad en Cada Bocado
La Fête se distingue por sus ediciones limitadas, como la colección "La Fête de la Vie" para Pascua de Resurrección. Esta línea, ilustrada por la artista Paz Román, se inspira en la naturaleza y ofrece huevitos y conejos de chocolate elaborados con cacao de alta calidad (31% y 34% de cacao). La propuesta incluye un exclusivo Set La Fête de la Vie de 340 g, así como selecciones de huevitos rellenos y conejos de chocolate blanco y con leche, pensados para compartir en familia y transformar la tradicional búsqueda de Pascua en un momento lúdico y dulce.
Más allá de sus creaciones, La Fête demuestra un fuerte compromiso social. A través de su producto solidario "Le Brique", colaboran con la Fundación Nuestros Hijos, que apoya a niños y adolescentes con cáncer. Esta iniciativa permite a la fundación continuar brindando tratamientos y contención a cientos de familias, enfrentando la realidad de que el cáncer es la segunda causa de muerte infantil en Chile.
ÓBOLO: Pioneros del Chocolate Bean-to-Bar en Chile
ÓBOLO representa un hito en la industria del chocolate chileno. Fundada en 2013 por Mark Gerrits, la marca nació con el audaz objetivo de elaborar chocolate de calidad directamente desde el grano de cacao (bean-to-bar), desafiando las ideas preconcebidas del mercado. Gerrits viajó a la selva peruana, específicamente a la localidad de Pangoa, para encontrar granos de cacao cultivados bajo estrictos criterios de sostenibilidad ambiental y social, estableciendo una duradera relación con la cooperativa agrícola local.
La calidad de ÓBOLO ha sido reconocida internacionalmente. En 2016, una barra de 70% cacao puro fue enviada a Londres para participar en los prestigiosos premios de la Academia del Chocolate, donde la marca ha obtenido medallas de oro, plata y bronce año tras año. Entre sus galardonados se encuentran la barra "Cabernet Sauvignon 72% Cacao", resultado de una colaboración con la viña Errázuriz, y la icónica barra "Pangoa 70% Cacao".
Lo que comenzó como una microempresa familiar, hoy cuenta con fábrica, tienda y cafetería en el Barrio Italia de Santiago. Los productos de ÓBOLO se distribuyen a lo largo de Chile y están presentes en mercados internacionales, incluyendo Canadá, Estados Unidos, Reino Unido, Singapur, Australia y Alemania. La filosofía de ÓBOLO se centra en la responsabilidad ambiental y social, cuestionando el origen del cacao, su recorrido y los métodos de cultivo. Mark Gerrits compara la evolución del chocolate en Chile con la del vino, la cerveza, el aceite de oliva y el café, destacando la creciente sofisticación y conciencia del consumidor.
Vettel: La Experiencia del Chocolate Belga en Calama
Vettel trae a Calama la autenticidad y el refinamiento del chocolate belga, de la mano de su Maestro Chocolatero. La oferta de Vettel incluye una amplia gama de productos diseñados para deleitar a los paladares más exigentes:
Bombones Premium Belgas
Disponibles en cajas de 12 y 20 unidades, estos bombones son el resultado de la experiencia de Vettel en la recreación de la tradición belga. Cada pieza ofrece una diversidad de formas, rellenos y sabores, garantizando una experiencia exquisita.
Bombones Tradicionales Suizos
Vettel también ofrece cajas de 16 y 24 exquisitos bombones suizos, rellenos y elaborados con la maestría de la tradición helvética. Además, se encuentran disponibles bombones suizos a granel en variedades de 100 gramos.
Tabletas Rústicas Belgas
La caja de 5 piezas (200 g) de Tabletas Rústicas Belgas está pensada para que los consumidores experimenten la intensidad de los sabores del cacao en formatos llamativos, ideales para compartir.
Barras de Chocolate Artesanal Belga
La línea de barras artesanales incluye:
- Barra de Chocolate de Leche 35% Cacao (100 g): Textura cremosa y alta calidad.
- Barra de Chocolate Blanco 28% Cacao (100 g): Textura agradable y fina.
- Barra de Chocolate Bitter 100% Cacao (100 g): Ideal para un gusto intenso.
- Barra de Chocolate Bitter 80% Cacao (100 g): Una opción para los amantes del cacao puro.
Barras de Chocolate con Sabores
Vettel ofrece barras tradicionales con sabores innovadores:
- Chocolate Blanco 30% Cacao Té Berries
- Chocolate de Leche 35% Cacao Almendras
- Chocolate Bitter 55% con Menta
- Chocolate Bitter 55% con Quínoa
Línea Sin Azúcar (Zero Azúcar)
Para quienes buscan opciones más saludables, Vettel presenta una línea sin azúcar añadida:
- Barra de Chocolate de Leche 35% Cacao Sin Azúcar (100 g)
- Barra de Chocolate Bitter 55% Cacao Sin Azúcar (100 g): Barra maciza.
- Caja Bombones Belga Premium Zero Azúcar (16 Und.): Variedad de sabores sin azúcar.
- Barra Zero Azúcar Bitter 55% Cacao Menta
- Barra Zero Azúcar Chocolate Blanco 28% Cacao Té de Berries
Tentaciones
Completan la oferta de Vettel:
- Naranjitas Premium 150 Grs: Trozos de naranjitas bañadas en chocolate.
- Almendras Bañadas en Chocolate 150 Gr.: Disponibles en versiones blanco/negro.
- Cranberries Bañados en Chocolate 150 Gr.
- Rochers Mix (100 Grs.): Ideales para llevar en cualquier ocasión.
CHOCOLATERIA VETTEL
Estas marcas representan la vanguardia del chocolate premium, ofreciendo en Calama productos que combinan calidad excepcional, innovación constante y un profundo respeto por la materia prima y la sostenibilidad.