Lecherías San Francisco de Loncomilla se ha consolidado como un referente indiscutible en la industria de los helados premium en Chile. La marca, reconocida por su enfoque artesanal y calidad superior, ha mantenido un compromiso constante con el uso de ingredientes naturales y técnicas de repostería tradicional.
Compromiso con la calidad y la artesanía
Somos una empresa chilena reconocida por la fabricación de helados de calidad premium. Desarrollamos productos con ingredientes seleccionados y sabores inspirados en recetas tradicionales de la repostería. Privilegiamos ingredientes naturales en cada etapa de nuestra producción.
De las frutas frescas desarrollamos pulpas 100% naturales con las que saborizamos nuestros helados y elaboramos salsas de fruta. Estamos comprometidos desde nuestros inicios con el sabor inigualable de lo artesanal, de lo natural y la importancia de elaborar los productos con nuestras propias manos. Nuestra cocina trabaja todos los días para hacer los crujientes merengues y preparar la masa para nuestras sabrosas “lenguas de gato”.
Historia y trayectoria de la marca
El origen del negocio se remonta a mediados de los años 70 en San Javier, comuna de la provincia de Linares, en la Región del Maule. En 1974, Francisco Mac-Clure heredó 150 hectáreas de su padre. En 1975, el agrónomo, junto a su padre, Salvador Mac-Clure, y un amigo, Peter Berger, formaron una sociedad con la idea de desarrollar una lechería en las lomas de San Francisco de Loncomilla.
Tras enfrentar la recesión de 1981, Francisco Mac-Clure y su esposa, Marie-Anne Lyon, quedaron a cargo del negocio. Tras un periodo incursionando en la exportación de lana de conejo angora, optaron por enfocarse en lo que mejor sabían hacer: los productos derivados de la leche. Iniciaron con la producción de mantequilla y, en 1992, dieron el salto definitivo a los helados, trasladando sus operaciones de San Javier a Talca para expandirse posteriormente a todo el país.
Posicionamiento y crecimiento estratégico
La marca logró competir con grandes actores internacionales, transformándose en líderes del segmento de helados premium en los supermercados. Actualmente, la empresa emplea a unas 300 personas y comercializa cerca de 80 productos distribuidos en siete categorías distintas.
Frente al explosivo crecimiento, el paso siguiente fue formar un directorio e incorporar a la familia en el negocio. Esto ha sido muy decisivo, dándole forma a la empresa y permitiendo abordar las diferentes áreas en la medida que van apareciendo. Actualmente, su hijo Francisco ocupa la gerencia general, y su otro hijo, Nicolás, se desempeña como gerente de Desarrollo.
Una nueva etapa: La alianza con Carozzi
Durante años, Francisco Mac-Clure Armanet mantuvo la firme postura de no vender su negocio, prefiriendo un crecimiento financiado con recursos propios. Sin embargo, recientemente se convenció de que una venta era lo mejor para potenciar la marca, darle visibilidad internacional y hacerla crecer.
La firma surgida en la Región del Maule y Carozzi anunciaron un acuerdo para la compra por parte de la compañía de consumo masivo de la familia Bofill, de los derechos sociales de Lecherías Loncomilla. El cierre de la transacción está sujeto a la aprobación de la Fiscalía Nacional Económica (FNE).
- Objetivo: Proyectar la marca San Francisco en el tiempo y llevarla a ligas mayores.
- Estado actual: Pendiente de la visación de la FNE.
- Visión: Trascender más allá del mercado nacional, proyectándola en toda la región.