El helado, a menudo percibido como un placer indulgente, puede ser una opción más saludable si se eligen las variedades adecuadas. La marca Zenzero ofrece alternativas que buscan satisfacer el deseo de un postre dulce sin comprometer los objetivos de una dieta equilibrada. A continuación, se detalla la información nutricional y calórica de dos de sus productos: un helado de vainilla y un helado de chocolate.
Helado de Vainilla Zenzero (540 grs.)
Este helado de vainilla se presenta como un postre saludable, destacando su composición a base de agua y harina de arroz hidrolizada. Su formulación incluye fibra vegetal, sorbitol, manteca vegetal, mono y diglicéridos de ácidos grasos, polidextrosa, maltodextrina, goma guar, eritritol, saborizante natural de vainilla y colorante natural de cúrcuma, con estevia como edulcorante principal.
Es importante tener en cuenta que este producto es elaborado en líneas que también procesan leche, soya y frutos secos como maní y almendras, lo que lo hace no apto para personas con alergias a estos componentes.
El consumo excesivo de productos con sorbitol puede tener un efecto laxante. La dosis diaria de referencia para adultos y niños mayores de 4 años, según CODEX/FDA, es de 2 ½ cucharadas (67 grs.), y cada envase contiene aproximadamente 8 porciones.
Información Nutricional por 100 g y por Porción (67 grs.) del Helado de Vainilla:
| Nutriente | Por 100 g | Por Porción (67 g) |
|---|---|---|
| ENERGÍA (KCAL) | 121 | 81 |
| PROTEÍNAS (g) | 0,5 | 0,3 |
| GRASA TOTAL (g) | 6,3 | 4,2 |
| Grasa Saturada (g) | 2,9 | 1,9 |
| Grasa Monoinsaturada (g) | 2,7 | 1,8 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,7 | 0,5 |
| Grasa Trans (g) | 0,0 | 0,0 |
| Colesterol (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Hidratos de Carbono Disponibles (g) | - | - |
Los edulcorantes utilizados, como la Estevia, se presentan en dosis específicas: 9,0 mg por cada 100 g y 6,0 mg por porción, con una Ingesta Diaria Admisible (I.D.A.) máxima que asegura su seguridad en el consumo recomendado.
Helado de Chocolate Zenzero (Sin Azúcar Añadida, Vegano, Sin Gluten, Sin Lactosa)
Este helado de chocolate se caracteriza por ser una opción apta para diversas dietas, al ser vegano, libre de gluten y sin lactosa. Además, se destaca por no contener azúcar añadida y ser bajo en calorías.
Sus ingredientes principales incluyen agua, fibra vegetal (inulina, achicoria, acacia, maíz, baobab), arroz en polvo, eritritol, cacao en polvo, dátil, aceite de coco, maltodextrina, goma tara, pulpa deshidratada de baobab, proteína de arveja, saborizante natural de chocolate y una cobertura de chocolate compuesta por maltitol, polidextrosa, emulsionantes (lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol), estevia y sucralosa.
Este producto contiene soya y se presenta en formato de paleta, con un peso de 95 gramos por unidad, y cada envase contiene aproximadamente 1 porción.
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Información Nutricional por 100 g y por Porción (95 grs.) del Helado de Chocolate:
| Nutriente | Por 100 g | Por Porción (95 g) |
|---|---|---|
| ENERGÍA (KCAL) | 104 | 99 |
| PROTEÍNAS (g) | 1,6 | 1,5 |
| GRASA TOTAL (g) | 6,3 | 6,0 |
| Grasa Saturada (g) | 3,1 | 2,9 |
| Grasa Monoinsaturada (g) | 2,5 | 2,4 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0,7 | 0,7 |
| Grasa Trans (g) | 0,0 | 0,0 |
| Colesterol (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Hidratos de Carbono Disponibles (g) | - | - |
La presencia de edulcorantes como la Estevia y la Sucralosa permite ofrecer un sabor dulce sin la adición de azúcares tradicionales, contribuyendo a su perfil bajo en calorías.