Bastones de Pollo: Recetas, Salsas y Acompañamientos

Los bastones de pollo son una opción deliciosa y versátil, perfecta como aperitivo o plato principal. Su facilidad de preparación los convierte en una elección popular para cualquier ocasión.

Recetas Variadas de Bastones de Pollo

1. Bastones de Pollo Apanados con Cereal y Dip de Pimentón Asado

Esta receta ofrece unos bastones de pollo horneados con una cubierta crujiente de cereal, acompañados de un cremoso dip de pimentón.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo (453 g)
• 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)
• 1 cucharadita de páprika (2 g)
• 1 diente de ajo finamente picado (3 g)
• 1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g)
• 1/2 libra de harina de trigo (250 g)
• 1 cucharadita de finas hierbas (2 g)
• 2 huevos batidos (100 g)
• 4 tazas de CEREAL CORN FLAKES NESTLÉ® (120 g)
• 1 pimentón rojo (119 g)
• 4 cucharadas de queso crema (60 g)
• 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)

Instrucciones

1. Calentar el horno: Calienta el horno a 180°C durante 10 minutos.
2. Sazonar y alistar el pollo: Coloca los filetes de pechuga sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo corta en tiras gruesas. Luego, pasa a un tazón y sazona con el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, páprika, ajo y pimienta, masajeando el pollo hasta que quede bien impregnado.
3. Apanar el pollo: En un tazón coloca la harina de trigo con las finas hierbas, en otro el huevo batido y en otro el CEREAL CORN FLAKES NESTLÉ® triturado. Pasa las tiras de pollo primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el cereal, colocando cada tira de pollo en una lata para horno hasta terminar.
4. Hornear: Lleva el pollo al horno a 180°C durante 25 minutos y hasta que esté dorada la corteza.
5. Alistar el pimentón: Lleva el pimentón a fuego directo moviendo con unas pinzas hasta que se queme por todas partes. Retira, deja enfriar, luego retira la piel quemada directamente con el chorro de agua y procesa en la licuadora hasta que se forme una pasta.
6. Preparar el dip: En un tazón coloca el queso crema, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la pasta de pimentón y mezcla muy bien hasta lograr una textura homogénea.
7. Servir: Coloca el pollo en una fuente y aparte en una taza coloca el dip de pimentón para comer con los bastones de pollo.

Información Nutricional (por porción)

• Carbohidratos: 73.7 g
• Energía: 593 kcal
• Grasas: 14.1 g
• Fibra: 4 g
• Proteína: 39.4 g
• Grasas saturadas: 5.7 g
• Sodio: 446.9 mg
• Azúcares: 5.6 g

2. Bastones de Pollo y Queso Fritos

Estos bastones rellenos con queso Cheddar y pollo son perfectos para quienes buscan una opción más indulgente y con un interior cremoso.

Ingredientes

• 230 gr. de queso crema firme
• 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
• 2 tazas de mozzarella rallada
• 1 cda. de perejil picado
• 1 taza de cheddar rallado
• 1 cda. de orégano seco
• 1 cda. de ajo en polvo
• 1 cda. de pimentón ahumado
• C/n harina
• C/n huevos batidos
• C/n pan rallado o panko
• Sal, pimienta y aceite para freír
• Salsa ranch para acompañar

Pasos

1. En un bowl integrar el pollo con el queso crema, la mozzarella, el cheddar y todos los condimentos, dejando una preparación suave y homogénea.
2. Forrar con papel manteca una placa mediana para horno y volcar de manera uniforme la preparación anterior con ayuda de una espátula.
3. Congelar por 1 hora hasta que esté firme.
4. Luego, cortar en bastones, pasar por harina, huevo batido y pan rallado (o panko), y freír en aceite caliente hasta dorar.

3. Bastones de Pollo Marinados y Apanados con Cereales

Una alternativa saludable y nutritiva, donde el pollo se marina y se apana con una mezcla de cereales antes de ser horneado.

Ingredientes

• 500 Gramos Pechuga De Pollo
• 3 Cucharadas Nestum Multicereal
• 2 1/2 Tazas Cereales NESTLÉ FITNESS
• 1/2 Unidad Jugo De Limón
• 1 Unidad Diente De Ajo
• 1 Cucharada Miel
• 1 Pizca Sal
• 2 Unidades Huevo

Instrucciones

1. Cortar la pechuga en bastones. Mezclar en un bol el diente de ajo, la miel y el limón.
2. Colocar los bastones y dejar marinar en la heladera durante 1 hora.
3. Procesar los Cereales NESTLÉ FITNESS con el NESTUM 5 Cereales. Reservar.
4. Retirar los bastones de la marinada y empanar en la mezcla de cereales.
5. Disponer en placa lubricada con rocío vegetal y cocinar en horno moderado hasta que estén dorados.

Información Nutricional (por porción)

• Carbohidratos: 15.1 g
• Energía: 191.7 kcal
• Grasas: 4.7 g
• Fibra: 0.8 g
• Proteína: 22.1 g
• Grasas saturadas: 1.1 g
• Sodio: 150.2 mg
• Azúcares: 5 g

Salsas, Condimentos y Acompañamientos Ideales

Para complementar los bastones de pollo, es posible elegir entre una gran variedad de salsas y guarniciones, adaptándose a cada gusto.

Salsas para Acompañar

• Opciones picantes: Las más comunes son tabasco y búfalo, cuyo ingrediente principal es el ají tabasco.
• Toque dulce: Hay excelentes alternativas como la salsa teriyaki, que combina salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar, o la agridulce, que incluye pasta de tomate, vinagre de manzana y otros ingredientes.
• Otras opciones: La salsa BBQ, de queso o de ajo son excelentes complementos. Es posible combinar diversos ingredientes como cebolla, ajo y especias para crear salsas personalizadas.

Condimentos para el Pollo

Para realzar el sabor de los bastones de pollo, se pueden usar diferentes condimentos:

• Sal y pimienta: Son básicos e infaltables para condimentar. Se pueden utilizar por separado o mezclados.
• Ajo: Realzará el sabor del pollo, además de darle una sensación más intensa. Se sugiere utilizar en polvo o molido para un proceso ágil.
• Orégano: Les dará un toque mediterráneo y aromático. Se puede agregar fresco o seco.
• Páprika: Si se busca un toque suave y picante, esta especia es una excelente opción.

Acompañamientos Sugeridos

Dependiendo del gusto personal, los acompañamientos más comunes son:

• Ensaladas: Ya sea de frutas o verduras, elegir aquellas que combinen ingredientes frescos y variados. Se puede agregar un aderezo o un producto lácteo como queso, yogur o crema de leche.
• Papas fritas o al horno: Es un acompañamiento clásico. Se les puede dar un toque especial combinándolas con aceite de oliva y cualquier especia al gusto para sazonarlas.
• Vegetales asados: Bastones de zanahoria, brócoli, zapallito o coliflor son opciones deliciosas para una guarnición. Se pueden agregar algunas especias para realzar sus sabores.

TIP: ¿Sabías que cuantos más colores tenga un plato, más nutrientes? Acompañar estos bastoncitos de pollo con unos ricos vegetales puede ser una buena manera de armar platos más nutritivos.

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