El arroz con pollo al vapor es un plato delicioso y saludable que combina la riqueza de las proteínas del pollo con los carbohidratos energéticos del arroz y los nutrientes de las verduras. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción nutritiva y equilibrada para su alimentación.
Preparación del Arroz con Pollo al Vapor
Ingredientes principales
- Aceite
- Sal
- Filetitos de pollo
- Verduras al gusto
- Arroz
Pasos de cocción
- Ponga en el vaso el aceite y la sal.
- Sitúe el recipiente Varoma en posición y prepare un nido con papel aluminio. Disponga los filetitos de pollo en su interior.
- En la bandeja Varoma, coloque las verduras que haya limpiado, pelado y cortado al gusto previamente.
- Una vez terminado el tiempo de cocción, retire el recipiente Varoma.
- Abra el vaso cuidadosamente y, con la ayuda de la espátula, retire el cestillo. Vierta el arroz en el plato para servir.
- Vierta el caldo de la cocción en un jarro (es lo que quedó de la cocción).
- En el plato reservado con el arroz, agregue las verduras y los trozos de pollo.
- Vierta la salsa sobre el arroz, el pollo o las verduras.
Cocción alternativa con sartén
Por otro lado, aparte, ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, añadimos el ajo picado. Cuando el pollo esté cocinado, agregamos las verduras al vapor y el arroz.
Valor Nutricional del Arroz con Pollo y Verduras
Beneficios del Arroz
El arroz es muy energético, ya que nos aporta hidratos de carbono. También presenta vitaminas (vitaminas del grupo B), minerales, fibras (regula el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento) y antioxidantes (compuestos fenólicos, con acción antiinflamatoria). Tiene bajos niveles de grasa, colesterol y sodio, siendo beneficioso para aquellas personas hipertensas, con colesterol alto y con enfermedades cardiovasculares.
Propiedades del Pollo
La carne de pollo es rica en proteínas de alto valor biológico y con un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos nutrientes, con importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fósforo).
Importancia de las vitaminas del grupo B
Las vitaminas del grupo B permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos), intervienen en la formación de los glóbulos rojos, en el funcionamiento del sistema nervioso y además son necesarias para mantener una buena salud en los tejidos que componen nuestro cuerpo.
Minerales clave
El hierro participa en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno, evitando la anemia ferropénica. El zinc mejora el sistema inmunitario.
Esta receta puede formar parte de dietas personalizadas. Tu nutricionista online puede diseñarte una dieta a tu medida.