Una nutrición adecuada es un principio primario y fundamental en el manejo de un rebaño caprino, ya que asegura un crecimiento saludable, una producción eficiente y reduce los problemas sanitarios, incluyendo los parásitos internos. Las decisiones relacionadas con la nutrición tienen importantes repercusiones económicas, dado que la alimentación es a menudo el mayor gasto para cualquier productor. La falta de una nutrición adecuada es una dificultad de manejo frecuente en países con recursos limitados, mientras que la sobrealimentación en países con abundantes recursos puede contribuir a enfermedades y pérdida de producción.
En Dimercos, se ofrece una gama completa de suplementos y sales minerales especialmente diseñados para el cuidado y la nutrición de cabras y chivos, asegurando un crecimiento y una producción óptimos.
Vitaminas y Minerales Esenciales para Caprinos
Las necesidades nutricionales de las cabras varían en función de su etapa de vida y su propósito de producción. Por ello, los piensos minerales están formulados para proporcionar un equilibrio óptimo de nutrientes esenciales.
Tipos de Piensos Minerales para Caprinos
Pienso Mineral para Rumiantes
Este pienso es ideal para ganado ovino y caprino. Ofrece un perfil nutricional equilibrado:
- Calcio: 15,5%
- Fósforo: 2%
- Magnesio: 3%
- Sodio: 14%
Además, está enriquecido con vitaminas A, D y E, así como otros oligoelementos esenciales para la salud general de las cabras.
Pienso Mineral para Época de Cubrición
Especialmente formulado para la alimentación del ganado en época de cubrición, este pienso proporciona un soporte reproductivo clave:
- Calcio: 16,8%
- Fósforo: 5,0%
- Magnesio: 3,1%
- Sodio: 6,4%
Contiene vitaminas A, B, D y E, así como β-Caroteno y otros oligoelementos, para mejorar la salud reproductiva del ganado caprino.
Pienso Mineral para Pequeños Rumiantes (Preparto)
Preparado para cabras y ovejas en periodo de preparto, este pienso está diseñado para apoyar la gestación y prevenir complicaciones:
- Calcio: 16,7%
- Fósforo: 3,5%
- Magnesio: 8%
- Sodio: 6%
Incluye vitaminas A, B, D y E, formulado para prevenir y corregir situaciones de disbiosis ruminal y toxemia de gestación.
Pienso Mineral para Ganado en Extensivo
Ideal para cabras y chivos que se encuentran en sistemas de pastoreo extensivo, este pienso optimiza la nutrición en pastizales de baja calidad:
- Calcio: 17%
- Fósforo: 4%
- Magnesio: 1.5%
- Sodio: 10.5%
Ofrece un aporte completo de nitrógeno no proteico junto con vitaminas y minerales, optimizando la alimentación en pastos de baja proteína.
Pienso Mineral para Rumiantes 2
Este pienso, económico y efectivo para pequeños rumiantes, presenta la siguiente composición:
- Calcio: 22%
- Fósforo: 0,5%
- Magnesio: 1,5%
- Sodio: 9,5%
Formulado con vitaminas A, D y E, este producto es libre de materia prima de origen animal.
Principios Generales de Nutrición Caprina
La nutrición depende en gran medida de las condiciones locales, por lo que los detalles de cualquier plan de alimentación deben adaptarse al entorno inmediato del rebaño. En general, todas las cabras deben tener acceso diario a agua, forraje de buena calidad y suplementos de vitaminas y minerales.
El Agua como Nutriente Fundamental
El agua es un nutriente fundamental que a menudo se pasa por alto. Una cabra de 50 kg puede consumir de 7,5 a 15 litros de agua por día en condiciones de mantenimiento. La ingesta fluctúa con los cambios en el entorno (calor y frío), el nivel de actividad y el estado fisiológico (crecimiento, gestación y lactación). Aunque las cabras pueden soportar la privación prolongada de agua y sobrevivir al estrés por calor mejor que las ovejas y el ganado vacuno, su producción mejora significativamente cuando el agua no está limitada. Es crucial que el agua limpia y fresca sea fácilmente accesible en todo momento. Las altas concentraciones de minerales en el agua deben evaluarse como parte de un programa de alimentación completo.
Importancia del Forraje
Dado que son rumiantes, las cabras deben alimentarse con una dieta consistente principalmente en forraje de buena calidad o ramoneo, que puede ser heno (hierba o leguminosa), ensilado o pastos. El forraje es el mejor sustrato para los microorganismos que viven en el rumen y que proporcionan la mayoría de las proteínas que necesita la cabra para obtener energía. El forraje debe estar limpio, libre de moho y moderadamente maduro. La madurez influye en la cantidad de fibra en detergente neutro (FND). La FND del forraje puede ser un factor limitante de la ingesta, ya que la mayoría de las cabras ingieren aproximadamente el 1,2% de su peso corporal por día en FND. Por tanto, cuanto mayor sea la cantidad de FND en el forraje, menos consumirá la cabra.
En promedio, las cabras consumen un 1,8-2,0% de su peso corporal en materia seca al día. Para el mantenimiento, las cabras deben consumir forraje con una concentración de proteína bruta del 7% al 9% y un valor de nutrientes digestibles totales (NDT) del 50%. Estos valores aumentan durante diferentes estados fisiológicos y bajo mayores presiones de producción. Las hembras al final de la gestación, las hembras en lactación y los cabritos en crecimiento necesitan una concentración de proteína bruta y unos NDT de hasta el 16% y el 70%, respectivamente.
Fuentes de Energía Adicionales
Aunque los forrajes deben ser la base de cualquier plan nutricional de las cabras, pueden ser necesarias fuentes de energía adicionales para satisfacer las demandas nutricionales durante los diferentes estados fisiológicos. En estos momentos, se deben administrar suplementos de fibra fermentable (p. ej., pulpa de remolacha o cáscaras de soja) o almidones (granos de cereales o concentrados granulados). La cantidad y la frecuencia dependen de la calidad del forraje global y del estado de producción. Por ejemplo, una hembra en las últimas semanas de gestación o en las primeras etapas de la lactación, con un forraje de buena calidad (preferiblemente alfalfa), puede necesitar 0,5-1 kg de granos de cereal por día para satisfacer sus necesidades de energía. Sin embargo, nunca se deben administrar azúcares y almidones para reemplazar el forraje de mala calidad. La sobrealimentación o la alimentación inadecuada de almidones es común en pequeñas granjas y es una causa frecuente de enfermedad.
Suplementación Mineral Específica
Los minerales se clasifican en dos categorías: macrominerales y oligoelementos. Los macrominerales se obtienen principalmente de los forrajes y el agua, y sus concentraciones deben evaluarse al formular un programa de alimentación. Se deben valorar las concentraciones de calcio, fósforo, potasio y magnesio, y ajustar los suplementos de macrominerales para lograr una proporción de calcio y fósforo de 2:1 y una proporción de potasio y magnesio de 4:1.
Los oligoelementos, como el cobre, el selenio, el zinc, el molibdeno y el cobalto, están muy influenciados por la geografía local. Estos elementos compiten entre sí por la absorción, por lo que sus proporciones son tan importantes como sus concentraciones absolutas. Los oligoelementos suelen administrarse como suplemento comercial. Es crucial elegir el suplemento que mejor se adapte a las necesidades locales del rebaño. Se pueden mezclar en el concentrado, pero en muchas explotaciones pequeñas se ofrecen como producto de libre elección. Los minerales sueltos y la sal son preferibles a los bloques. Las sales minerales de libre elección se mezclan con cloruro de sodio para regular su consumo. Si se colocan fuentes adicionales de sal cerca de los minerales, el consumo de la mezcla mineral puede disminuir. Las cabras no son tan sensibles a la toxicidad por cobre como las ovejas, por lo que pueden tolerar suplementos de cobre adicionales, aunque la práctica de administrar bolos de cobre debe realizarse solo con extrema precaución debido a la sensibilidad de las cabras a la deficiencia de cobre.
Suplementación de Minerales en Cabras
Enfermedades Caprinas Relacionadas con la Nutrición
Las enfermedades relacionadas con la nutrición son algunas de las más comunes y evitables en los rebaños de cabras. A continuación, se describen algunos ejemplos:
Toxemia de la Gestación
La toxemia de la gestación es una afección del final de la gestación, una combinación de hipoglucemia y cetosis provocada por un balance energético negativo. Se produce a menudo en cabras portadoras de múltiples fetos, pero puede darse en cualquier animal gestante, delgado o gordo, que haya sido alimentado con raciones de mala calidad o alimento insuficiente, que haya pasado por un período de estrés que ha limitado su consumo de alimento, o al que se le haya restringido el acceso a la comida. Los primeros signos clínicos pueden incluir cojera, renuencia a ponerse de pie y disminución del apetito. Cuando los signos clínicos progresan hasta la postración y la anorexia, las crías y los cabritos rara vez sobreviven, incluso con la mejor atención veterinaria.
Hipocalcemia
La hipocalcemia se produce al final de la gestación y al principio de la lactación en hembras que han sido alimentadas con una dieta demasiado baja en calcio, impidiendo que satisfagan las demandas de calcio para el crecimiento óseo fetal y la producción de leche. Los signos clínicos, que incluyen letargo e incapacidad para mantenerse en pie, pueden asemejarse a los signos de la toxemia de la gestación. Sin embargo, la hipocalcemia puede tratarse fácilmente con la administración de calcio. Tanto las hembras como los fetos a menudo sobreviven si la afección se identifica y trata a tiempo.
Acidosis Láctica
La acidosis láctica se debe a grandes y bruscos incrementos en el azúcar de la dieta y los almidones, que causan que los microorganismos que digieren el almidón en el rumen sobrecarguen el ambiente ruminal, suprimiendo la fermentación de la fibra y la actividad citolítica. El pH del rumen disminuye rápidamente y se acumula ácido láctico, dañando aún más el revestimiento del tracto gastrointestinal. Los signos clínicos van desde el aislamiento hasta la hinchazón abdominal, la diarrea y después la postración. La gravedad de esta enfermedad está directamente relacionada con la naturaleza y la cantidad del alimento concentrado ingerido. El pronóstico es a menudo malo incluso con cuidados intensivos.
Infección por Clostridium perfringens de tipo C
Esta infección se debe a un sobrecrecimiento de C. perfringens de tipo C en cabritos muy pequeños por la ingestión de grandes cantidades de leche. Esto puede ocurrir debido a una alimentación inadecuada con biberón, una elevada producción de leche por parte de la hembra o un mayor acceso a la leche debido a la pérdida de un hermano. Estos cabritos se vuelven letárgicos, son reacios a comer y a menudo mueren. La infección se puede prevenir vacunando a las hembras antes del parto con vacunas frente a C. perfringens de tipo C y D, asegurándose de que los cabritos consuman suficiente calostro de alta calidad y siguiendo buenas prácticas de alimentación con biberón. El tratamiento debe incluir inyecciones de antisuero frente a C. perfringens de tipo C y D.
Infección por Clostridium perfringens de tipo D (Enterotoxemia)
La enterotoxemia se debe a un sobrecrecimiento de C. perfringens de tipo D y puede provocar la muerte súbita en cabritos mayores de crecimiento rápido alimentados con una dieta rica en azúcar/almidón o trasladados a pastos ricos. Aunque los cabritos pueden encontrarse vivos (especialmente si se vacunaron previamente), son difíciles de salvar. Las inyecciones de antisueros frente a C. perfringens de tipo C y D pueden administrarse como parte de un plan de tratamiento. Las vacunas frente a C. perfringens de tipo C y D administradas tanto a la hembra en las últimas fases de la gestación como al cabrito en crecimiento pueden ayudar a la prevención.
Urolitiasis
La urolitiasis, la formación de cálculos urinarios, puede ser una enfermedad mortal en los rumiantes macho. Los cálculos que obstruyen las vías urinarias pueden causar distensión vesical dolorosa, rotura de la vejiga e intoxicación urémica en cuestión de días. Aunque el papel de la esterilización precoz y la predisposición genética a la formación de cálculos a menudo se discuten como causas, la dieta es la herramienta de manejo más importante para minimizar el riesgo. Los machos, los cabritos y las madres deben alimentarse con una dieta baja en magnesio que tenga una proporción de calcio y fósforo de ~2:1, para disminuir el riesgo de formación de cálculos. El consumo de grano debe minimizarse para mantener bajas las concentraciones de fósforo. El agua fresca y limpia debe estar disponible para incentivar a los animales a beber la mayor cantidad posible y mantener la orina diluida. La administración de cloruro de amonio para acidificar la orina puede ser un tratamiento apropiado para algunos tipos de cálculos.
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