Introducción a las Parrillas a Carbón
Una parrilla a carbón es una estructura de alta resistencia, capaz de generar y soportar las temperaturas extremas y prolongadas que puede producir el carbón, el combustible más típico en Chile cuando se trata de hacer un asado. Si quieres usar una de estas parrillas, debes saber que su armado es fácil y que lo puedes hacer tú mismo solo con un desatornillador.
Componentes Generales de una Parrilla a Carbón
Hay muchas opciones de parrillas a carbón, que se diferencian en su capacidad y accesorios, pero en todas la estructura será prácticamente la misma: una cavidad para realizar la combustión y rejillas para asar la carne.
La parrilla elegida como ejemplo para este tutorial es un modelo con alta implementación, para abarcar el armado de cualquiera que hayas elegido. Este tipo de parrilla cuenta con ruedas, cubierta, termómetro, tiraje de aire, rejillas para cocinar y calentar, dos repisas laterales y una bandeja de combustión con altura regulable y perforada para que las cenizas caigan a una segunda bandeja removible ubicada en un nivel inferior.
Pasos Detallados para el Armado de tu Parrilla
1. Reconocimiento de Piezas y Manual
El primer paso es reconocer las piezas de acuerdo al manual. Es crucial identificar especialmente los tornillos y tuercas indicados para cada parte, para asegurar un correcto ensamblaje.
2. Ensamblaje de la Estructura Principal
En la primera parte del armado, hay que unir los paneles y las patas. Después de eso, puedes instalar las 4 patas, que pueden ser todas diferentes en su diseño o función.
3. Instalación de la Cubierta y sus Accesorios
La tapa o cubierta en este caso consta de una manilla y un termómetro. Con la tapa instalada, fija su manilla, la que tiene la capacidad de torcerse para controlar el pestillo de la tapa. Ambas piezas deben instalarse usando tuercas por dentro, a no ser que el manual del producto indique otra cosa.
4. Montaje de las Repisas Laterales
El sistema de fijación de las repisas laterales se basa en ranuras, las que van sostenidas por dos pares de pernos que se atornillan a las patas, proporcionando estabilidad a estas superficies de apoyo.
5. Colocación de las Rejillas
Una parrilla estándar puede tener dos tipos de rejillas: la que cocina, que va sostenida en los bordes de la estructura principal, y una segunda rejilla que es para conservar la temperatura de los alimentos una vez cocinados.
ENSAMBLE ASADOR BBQ
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