En Santiago, el formato de tenedor libre ha experimentado un auge, ofreciendo a los comensales diversas opciones para disfrutar de una comida abundante. Aunque por mucho tiempo no fueron tan populares, actualmente la ciudad se ha llenado de tenedores libres de distintos tipos y calidades. Es importante reconocer aquellos que, además de cantidad, ofrecen buena comida, especialmente cuando se busca una oferta de mariscos frescos y variados.
A continuación, presentamos una guía con opciones destacadas de tenedores libres en Santiago y sus alrededores que incluyen mariscos en su propuesta gastronómica, perfectas para quienes buscan sabores frescos y una experiencia culinaria sin límites.
Opciones Destacadas de Tenedor Libre con Mariscos
Olivo Limón: Sabor Peruano en Barrio Yungay
Ubicado en el corazón del Barrio Yungay, Olivo Limón es un tenedor libre que se especializa en la rica cocina peruana. A pesar de que a veces puede haber fila debido a su popularidad, sus estaciones siempre se encuentran repletas de preparaciones con "harta sazón". Este lugar, que antes operaba como Oso Grill y luego se reconvirtió en buffet, abre de 12:30 PM a 12 AM (hasta las 7 PM los domingos).
El precio es de $20.900 para adultos y $9.900 para niños (no incluye bebestibles). Entre sus propuestas destacan las entradas como causas, cebiche de pescado o mixto, sushi, palta reina, empanadas de queso y papas a la huancaína. Como platos de fondo, ofrecen lomo saltado, ají de gallina, tallarín saltado, chicharrón de chancho o pescado, y hasta arroces con mariscos. Para endulzar la experiencia, incluye postres como chicha morada, crema volteada, suspiro limeño, torta tres leches y fruta fresca, entre otros.
Restaurante Chino en Estación Central: Variedad con Ceviche
En Estación Central, específicamente en Avenida Gladys Marín, se encuentra un amplio restaurante chino con estacionamiento propio que abre de lunes a domingo. Su novedad es un tenedor libre recientemente inaugurado que funciona todos los días, ofreciendo platos tradicionales sin límite de tiempo.
Por un precio de $16.900 para adultos y $9.000 para menores hasta nueve años, se pueden degustar platos de cocina china, carne a la parrilla y otras opciones, como ceviche. Es importante mencionar que los bebestibles se cobran aparte. El restaurante también guarda un "secreto": un comedor con una carta completamente distinta, escrita en chino, con auténticas preparaciones difíciles de encontrar en otros locales de Santiago.
FoodLays: Delicias Asiáticas con Pescado en Recoleta
Frente al Mercado Tirso de Molina, en el tercer piso de un nuevo edificio con vista al Parque Forestal, se ubica FoodLays. Este tenedor libre es un verdadero paraíso para los amantes de la comida china, ofreciendo más de 100 platos típicos de ciudades como Cantón, Foshán y Shanghái.
El precio es de $12.900 por persona de lunes a jueves, y de $13.900 de viernes a domingo, sin incluir bebestibles. Entre sus recomendaciones, no puedes dejar de probar el pato (entero, asado o laqueado al estilo Pekín), o pescados al vapor, como el róbalo, preparado con un suave toque de cebollín y jengibre. Además, encontrarás clásicos como la carne mongoliana, chancho en diversas versiones (costillar cantonés, agridulce con piña) y pollo Kung Pao. Este restaurante también incorpora opciones de cocina peruana y clásicos chilenos, junto con una sección de carnes a la parrilla.
El Bohío del Hotel Sheraton: Experiencia Premium con Mariscos Frescos
En Providencia, El Bohío es el restaurante estacional del hotel Sheraton Santiago, operando durante la primavera y el verano. Este lugar ofrece un entorno único, rodeado por el parque del hotel y junto a su icónica piscina.
Abre de lunes a domingo, con varias opciones en formato buffet, incluyendo un brunch los domingos de 1 PM a 4 PM. El valor es de $59.900 por adulto, con un 50% de descuento para niños de hasta 12 años, y lo mejor es que incluye los bebestibles (bebidas, jugos naturales, vinos, espumantes y aperitivos como Aperol Spritz y pisco sour). Para comer, las estaciones incluyen carnes y pescados a la parrilla, mariscos frescos, guarniciones, quesos, fiambres y postres, permitiéndote repetir cuantas veces desees.
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Somos Perú Buffet: Pioneros del Sabor Peruano en Providencia
Considerado un tenedor libre imperdible para los fanáticos de la gastronomía peruana, Somos Perú Buffet se encuentra en Providencia, en Avenida Bilbao. Este restaurante especializado en la cocina criolla ofrece un buffet con más de 20 opciones de platos de todas las regiones del Perú (costa, sierra y selva).
El precio fijo es de $22.900 para adultos y $10.900 para niños, permitiendo repetir las veces que se desee. Entre sus preparaciones destacan los reconocidos Ceviches, los inigualables Arroces, Tiraditos y el Pulpo al Olivo, junto a otros clásicos como Ají de Gallina, Lomo Saltado, Chicharrones de Chancho y Arroz Chaufa. Los postres también tienen un lugar importante en su menú. El restaurante está abierto de lunes a domingo desde las 13:00 hrs. Somos Perú Buffet es reconocido por haber dado el "puntapié inicial" a la nueva era de los tenedores libres en Santiago, destacando por su especialización en comida peruana. No tiene límite de tiempo para la estadía y los bebestibles no están incluidos.
