¡Hola, hola, mis dulceros! En vista del éxito rotundo que tuvo la tarta de manzana a la sartén, hoy llega, ¡la tarta de plátano o bananos también en la sartén!
Las tortas de banano o torta de plátano maduro caseras son muy populares en muchos países de Latinoamérica, ya que son una preparación deliciosa y fácil de elaborar que no puede faltar en ningún evento especial. Esta es una receta dulce, deliciosa y muy bien equilibrada en azúcares, grasas y nutrientes. Así que puedes disfrutarla cuando quieras y como quieras, porque te lo mereces. Desde RecetasGratis, queremos enseñaros a hacer esta torta de plátano maduro en sartén, de tal manera que no tengas que utilizar el horno si no quieres.
La torta de banana no decepciona a nadie, y esta versión queda una masa húmeda y deliciosa, un verdadero comodín que siempre funciona.
Ventajas de Preparar Tarta de Banana en Sartén
- Es una preparación deliciosa y fácil de elaborar.
- No requiere el uso del horno.
- Permite aprovechar plátanos que ya están muy maduros.
Ingredientes Necesarios
Antes de empezar con la torta de plátano maduro en sartén, reunimos los ingredientes necesarios:
- Plátanos maduros
- Huevos
- Leche o agua fría
- Quesos mozzarella y cotija (para un toque característico)
Elaboración de la Masa
Tenéis que saber que podemos preparar la masa de diferentes maneras:
- Manualmente: picando todos los plátanos.
- Con un procesador de alimentos: utilizando un robot de cocina.
- En licuadora: para una mezcla más homogénea y rápida.
Para iniciar, pelamos los plátanos maduros y los vamos echando en el procesador partiéndolos en trozos grandes. Después, batimos los huevos junto con la leche o agua fría y los añadimos al procesador. Seguidamente, vaciamos esta masa en un bol o recipiente amplio y agregamos los quesos mozzarella y cotija.
Cocción en la Sartén
A continuación, untamos una sartén (antiadherente a ser posible) con un trocito de mantequilla por la base y los bordes, y la ponemos a calentar a fuego medio.
Vertemos la masa del pastel de plátano maduro y queso y dejamos que se cocine a fuego medio-bajo hasta que veamos que está compacta por el fondo.
Toques Finales y Sugerencias de Presentación
Cuando la torta de plátano maduro en sartén esté lista, tenemos la opción de espolvorear un poco de queso rallado por encima y gratinarla unos pocos minutos en el horno por la parte de arriba hasta que se funda, pero si no, la podemos dejar así perfectamente. La puedes comer fría o recién hecha. La torta de banana puede servirse sola y ya es deliciosa.
Ideas para Disfrutar tu Tarta de Banana en Sartén
- Sola, disfrutando su sabor natural.
- Con una bocha de helado (si es de alguna crema, mejor).
- Acompañada de un helado cremoso de plátano si lo deseas.
- Para un toque aún más indulgente, puedes agregar un poco de dulce de leche.
Consejos Adicionales para el Aprovechamiento
Si te quedaron un par de bananas que ya están muy maduras, tienes dos opciones: o haces esta torta de banana o las puedes congelar, y otro día que tengas tiempo y ganas, haces la torta con esas bananas congeladas.
En el caso de que quieran frizarla, la sacan, la dejan enfriar y la guardan en porciones en el congelador y listo.