Los sándwiches son una opción fácil, rápida y muy nutritiva, que puede solucionar cualquier comida cuando no se dispone de demasiado tiempo o ganas de cocinar. Ricos en hidratos de carbono, proteínas y fibra, ofrecen un completo aporte nutricional que, además, hace las delicias de niños y mayores.
El paté se ha convertido en uno de los untables favoritos en España, y es que, la variedad de tipos disponibles lo convierte en una excelente opción para rellenos. Por esta razón, te enseñaremos varias ideas para preparar deliciosos sándwiches con paté muy fácilmente. Si hay algo que apreciamos de los sándwiches es lo sencillos que son de preparar, ya que en pocos minutos podemos salir de apuros con solo dos rebanadas de pan y algo de relleno.
Bases Alternativas para tus Sándwiches: Polenta Frita
Además del pan tradicional, existen opciones creativas para la base de tus sándwiches. Una de ellas es la polenta, un cereal muy consumido globalmente, conocido por ser una buena fuente de hidratos de carbono, fibra, vitaminas y ácido fólico.
Preparación de la Polenta
- Calentar el caldo vegetal en una olla y, cuando comience a hervir, bajar el fuego y añadir la sémola de maíz lentamente, a modo de lluvia, para evitar que se formen grumos.
- Agregar las hierbas provenzales y un poquito de sal, y remover hasta que comience a espesar.
- Trabajar la masa unos minutos y, cuando esté espesa y sin grumos, extender una capa de 1 cm de grosor en una bandeja cubierta con papel de horno o engrasada con aceite para que no se pegue.
- Dejar enfriar por completo hasta que se vuelva firme. Al enfriar, la polenta se volverá firme y se podrá cortar.
- Cortar la masa en cuadrados o triángulos para usar como pan de sándwich.
Montaje del Sándwich de Polenta con Paté Vegetal de Zanahoria y Cúrcuma
Marcar la polenta en una plancha o un grill y montar el sándwich extendiendo una capa de paté vegetal de zanahoria y cúrcuma.
5 Ideas de Sándwiches de Paté Deliciosos y Fáciles
1. Clásico con Paté, Mayonesa y Queso
Esta es una versión del más tradicional y sencillo de los sándwiches de paté que te encantará. Tostar ligeramente el pan y en una de las rebanadas untar la mayonesa. Por encima, poner una buena capa de paté. En la otra rebanada untar el queso y agregar unas gotitas de salsa picante o chile chipotle cortado muy pequeño, según la tolerancia al picante. Cerrar el sándwich y cortarlo en diagonal en dos triángulos.
Una receta aún más sencilla es añadir una loncha de queso y untar el paté en la otra rebanada de pan.
2. Sándwich Completo: Paté con Huevo, Aceitunas y Maíz
Es el sándwich perfecto para un plato único de cena e incluso comida veraniega. Además de estar riquísimo, no puede ser más completo, nutritivo y, eso sí, contundente. Tostar las rebanadas de pan y untar las dos con paté y una fina capa de mayonesa. En una de ellas colocar unas hojas de lechuga, sobre ellas el huevo duro en rodajas, las aceitunas, el maíz y la salsa o queso cheddar.
3. Paté de Atún: Una Combinación Fresca
En un bol colocar el paté de atún y el resto de ingredientes, salvo la mayonesa, la lechuga y el tomate. Mezclar bien y cuando estén todos los ingredientes integrados, añadir la mayonesa y mezclar con cuidado. Colocar una ración generosa de este preparado sobre una de las dos rebanadas de pan. Sobre ella poner dos o tres rodajas finas de tomate y dos o tres hojas de lechuga.
4. Sándwich Mediterráneo: Paté de Berenjenas y Calamares
Otro original sándwich que podría parecer extravagante pero que, si te atreves a probarlo, repetirás seguro. Tostar el pan ligeramente. Pelar los ajos, cortarlos por la mitad y restregarlos en el pan. Cortar los tomates maduros en dos y restregar también por las dos rebanadas. Repartir los calamares a la americana y parte de su salsa en la rebanada que se pondrá abajo. Tapar y untar el paté de berenjenas por encima. Pelar y cortar en rodajas finas el tomate maduro y poner dos rodajas encima del paté. Si ha sobrado un poco de salsa de los calamares, añadir un chorrito por encima. Cortar muy fino el perejil y espolvorear.
9 sandwiches de menos de 5 ingredientes
5. Innovación con Paté de Espárragos Blancos y Quinoa
Untar generosamente el paté de espárragos blancos sobre las 2 rebanadas de pan. Colocar el queso sobre una de las rodajas del pan y sobre él las rodajas de tomate. Por último, añadir la quinoa previamente cocinada y aderezada con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y mostaza.
Recetas Especiales de Sándwiches de Paté
Sándwich de Paté de Mejillones: Ideal para Fiestas o Picnics
El sándwich de paté de mejillones es una receta perfecta para disfrutar de un clásico con un sabor diferente. Con unos pocos ingredientes y unos minutos, se tendrá listo este paté de mejillones tan rico y sabroso. Esta receta es totalmente versátil, ya que si sobra paté, se puede usar para dipear o servir con tostas en la cena. Untar la mezcla en panes de molde y cortar los sándwiches en 4 trozos. Aprender a elaborar, en pocos minutos, este paté de mejillones delicioso es ideal tanto para un picnic como para fiestas.
Sándwich de Paté de Tomate Asado con Mozzarella: Una Opción Gourmet
Cualquier noche para cenar, o también cualquier día como desayuno, se puede preparar esta receta de sándwich de paté de tomate asado con mozzarella; es un bocata delicioso que se hace en unos minutos y siempre apetece repetir. Es recomendable tener preparado el paté de tomate y ajo asado para esta y muchas otras recetas muy sabrosas. Este es un bocadillo tan sabroso y jugoso que hay que probarlo, para lo cual antes hay que preparar el paté de tomate y ajo asado, que es tan simple como hornear los ingredientes, condimentarlos y triturar.
El paté se puede hacer el día que se encienda el horno para hacer algo más, y tenerlo en la nevera listo para consumir de mil y una formas. Para preparar el sándwich, tostar 2 rebanadas de pan de hogaza de semillas (puede ser también pan blanco, pan integral normal, pan de espelta…) en la tostadora o en una plancha grill. Mientras tanto, asegurar que el paté de tomate y ajo asado esté a temperatura ambiente. Cuando el pan esté tostado, untar la base con el paté de tomate asado y a continuación colocar las hojas verdes. Seguidamente disponer las rodajas de queso mozzarella y la cebolla frita crujiente. El bocadillo de mozzarella fresca y paté de tomate asado estará listo para comer y disfrutar. Además, se puede adaptar a lo que se tenga en la nevera y experimentar con otros quesos.
Patés Caseros Sencillos
Una opción para hacer el paté en casa y sin carne, es triturar aceitunas (negras o verdes, según preferencia) junto a un diente de ajo pelado.