Descubre esta deliciosa receta de lasaña de pollo para disfrutar con toda la familia. Anímate a prepararla y sorprende a todos con un plato fácil, sencillo y muy sabroso.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso (aproximadamente 600 g)
- 4 tazas de agua (1000 ml)
- 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
- 1 sobre de BASE DE POLLO CON CHAMPIÑONES MAGGI® (50 g)
- 2 tazas de leche (500 ml)
- 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
- 1/2 caja de pasta para lasaña precocida (250 g)
- 1 cucharada de aceite (14 g)
- 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
- 8 cucharadas de queso mozzarella rallado (80 g)
- 4 cucharadas de queso parmesano (20 g)
Utensilios Necesarios
- Olla
- Plato de hornear (molde refractario)
- Sartén
- Cuchara
- Horno
Preparación de la Receta
Paso 1: Calentar el Horno
Precalienta el horno a 180°C (360°F) 30 minutos antes de comenzar la preparación.
Paso 2: Cocinar el Pollo
En una olla de fondo alto, a fuego medio, agrega la pechuga de pollo, el agua y el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO. Cocina por 15 a 20 minutos. Retira la pechuga de la olla a un tazón para que enfríe. Una vez fría, desméchala y reserva 1 taza del líquido de cocción de la pechuga.
Paso 3: Preparar la Salsa Bechamel
En la misma olla donde cocinaste el pollo, disuelve el contenido del sobre de BASE DE POLLO CON CHAMPIÑONES MAGGI® en la taza de líquido reservado y las dos tazas de leche. Mezcla hasta disolver bien. Lleva a fuego medio hasta que hierva y espese, sin dejar de revolver. Retira del fuego, adiciona la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y el pollo desmechado. Mezcla para integrar.
Paso 4: Sofreír los Champiñones
En una sartén, calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos. Añade los champiñones cortados en láminas y sofríe por 2 minutos. Agrega los champiñones sofritos a la salsa bechamel con pollo y mezcla para integrar.
Paso 5: Montaje y Horneado de la Lasaña
En el fondo de un molde refractario, coloca una capa de pasta para lasaña. Encima, extiende una capa de la salsa con pollo y champiñones, seguida de queso mozzarella rallado. Repite el proceso, colocando capas de pasta, salsa y queso, hasta terminar con todos los ingredientes, formando tres capas. Para finalizar, espolvorea el queso parmesano por encima.
Lleva la refractaria al horno precalentado y hornea por 10 minutos, o hasta que el queso esté bien gratinado.
Lasaña de carne y queso. Fácil y riquísima!
Paso 6: Servir
Retira la lasaña del horno y deja enfriar un poco antes de porcionar y servir. ¡Disfruta de este delicioso plato casero!
Otras Variantes y Consejos
Lasaña de Aprovechamiento
Esta receta es ideal para aprovechar restos de comida. Si tienes pollo asado sobrante, desmenúzalo y úsalo en lugar de cocinar pechuga fresca. Puedes añadir también verduras como cebolla picada, ajo, espinacas o cualquier otro resto del frigorífico para crear una lasaña única y deliciosa.
Preparación de la Bechamel Casera
Para una bechamel casera más auténtica, sofríe un poco de cebolla picada finamente en aceite de oliva, añade una cucharada coposa de harina integral, deja cocer un poco y luego incorpora la leche sin dejar de remover para evitar grumos. Salpimienta al gusto.
Hidratación de la Pasta
Si utilizas pasta para lasaña que requiere cocción previa, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete. Es recomendable cocer algunas placas de más (por ejemplo, 14 en lugar de 12) por si alguna se rompe o se pega durante el proceso.
Congelación
La lasaña congela perfectamente. Prepara una cantidad mayor y congela porciones para tener una comida deliciosa lista en cualquier momento. Simplemente descongela y recalienta antes de servir.
Información Nutricional (por 100g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 511 kcal |
| Carbohidratos | 49.1 g |
| Grasas | 15.2 g |
| Grasas saturadas | 5.8 g |
| Proteína | 45.1 g |
| Fibra | 4.9 g |
| Sodio | 900.2 mg |
| Azúcares | 3.3 g |