El pan de molde, el huevo y el pollo son ingredientes básicos en muchas cocinas, conocidos por su versatilidad y facilidad de preparación. Combinados de manera ingeniosa, pueden transformarse en platos deliciosos y nutritivos, ideales para diversas ocasiones, desde una comida rápida hasta un aperitivo vistoso. A continuación, exploramos dos propuestas que demuestran la gran variedad de opciones que se pueden lograr con estos elementos sencillos.
1. Sánduche Fácil de Huevo y Aguacate
Este es un sánduche súper fácil de hacer con pocos ingredientes y muy delicioso, perfecto para una comida rápida o un desayuno sustancioso.
Ingredientes
- 8 Tajadas Pan de Molde (medianamente tostado de preferencia)
- 4 Unidades Huevo
- 1 Unidad Aguacate maduro
- 1/2 Taza Mayonesa con Limón MAGGI®
- 1 Sobre Caldo de Gallina en polvo MAGGI®
¡A cocinar!
- Cocina los huevos en una olla con agua hirviendo, durante 13 minutos. Pasado el tiempo, retira de la olla y enfría bajo el chorro de agua fría o en agua con hielo. Una vez fríos, pélalos con cuidado y reserva.
- Coloca el aguacate en un recipiente y aplástalo con un tenedor. Añade la Mayonesa con limón MAGGI®. Sazona con la mitad del sobre de Caldo de Gallina en Polvo MAGGI®. Pica en trozos pequeños 3 de los 4 huevos y agrégalos a la mezcla anterior. Mezcla bien todos los ingredientes hasta incorporar.
- Arma los sánduches, colocando un poco de la preparación anterior sobre una rodaja de pan, cierra el sánduche y repite hasta rellenar todos. Corta el huevo sobrante en rodajas y decora cada sánduche con una rodaja de huevo sobre la última capa de pan. Disfruta.
Información Nutricional (por porción)
- Energía: 403.8 kcal
- Carbohidratos: 24.2 g
- Grasas: 29 g
- Proteína: 11.2 g
- Fibra: 2 g
- Grasas saturadas: 5.5 g
- Sodio: 1571.4 mg
- Azúcares: 3.1 g
2. Pastel Frío de Pollo con Pan de Molde
Este pastel frío de pollo con pan de molde es una receta facilísima de preparar, muy rica y de lo más vistosa. Es ideal para cualquier ocasión ya que luce estupendamente en la mesa. Para esta elaboración, se recomienda usar restos de pollo ya cocinado que hayan sobrado de otra preparación, o bien, optar por pollo cocinado y listo para usar que se vende en la sección de refrigerados de algunos supermercados.
Ingredientes
- Pan de molde (rebanadas, cantidad necesaria para formar el pastel)
- 250 g de pollo (cocinado y salpimentado, desmenuzado o cortado en trozos pequeños)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceitunas deshuesadas (cortadas a rodajas)
- 1 tomate rojo (picado)
- 2 huevos duros (cortados pequeños)
- 80 g de lechuga iceberg
- 30 g de pepinillos en vinagre (cortados a daditos)
- 3 cucharadas de mayonesa
Cómo hacer el pastel frío de pollo
- Calentamos 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y doramos los 250 g de pollo salpimentado durante unos 10 minutos, o el tiempo necesario según la pieza elegida, girándolo de vez en cuando para que se cocine completamente.
- Cortamos el pollo en trozos pequeños y lo mezclamos en un cuenco con 1 cucharada de aceitunas deshuesadas cortadas a rodajas, 1 tomate rojo picado, 2 huevos duros cortados pequeños, 80 g de lechuga iceberg, 30 g de pepinillos en vinagre cortados a daditos y 3 cucharadas de mayonesa.
- Cubrimos el pan con la mezcla de pollo.
- Terminamos con la última rebanada de pan alargada u otras 2 rebanadas normales para formar el pastel.
Receta Pastel frio de pollo o sandwichón de pollo. Loli Domínguez. Recetas de cocina. Paso a paso.
Sugerencias de Decoración para el Pastel Frío
Para decorar el pastel frío de pollo, se pueden considerar varias opciones para hacerlo aún más atractivo:
- Cubrirlo con mayonesa en la parte superior y decorar con tomates cherry, lechuga y unas tiras de pimiento rojo.
- Rallar la yema de un huevo duro y repartirla por la superficie.
- Espolvorearlo con un poco de pimentón dulce si se busca una opción menos contundente.