La historia de la empresa, que hoy se conoce como CIAL Alimentos, comenzó bajo el nombre de Cecinas San Jorge. Su trayectoria está marcada por el crecimiento constante, la innovación y la adaptación a los desafíos del mercado, manteniendo siempre una mirada hacia el futuro con sólidas raíces en la tradición.
Orígenes y los Primeros Pasos de Cecinas San Jorge
Se presenta una nueva oportunidad para la familia Kassis cuando adquieren en un remate una propiedad que había sido habilitada como fábrica artesanal de cecinas, llamada La Victoria. La creación de Cecinas San Jorge se remonta a 1963, cuando comienza a operar con una pequeña fábrica de cecinas. Esta iniciativa estuvo a cargo de los hermanos Juan, Miguel y Alberto Kassis. En sus comienzos, la labor era intensa, trabajaban de lunes a sábado y sin horario fijo, en una casa especialmente acondicionada ubicada en calle Julio Bañados 2168, en la comuna de Quinta Normal.
Tres años después, en 1966, los hermanos deciden independizarse y tomar cada uno su propio rumbo, sin perder la buena relación familiar que los unía.
Expansión y Modernización de las Instalaciones
Para 1974, la empresa experimenta un importante cambio al trasladarse a una nueva fábrica, construida y diseñada específicamente como Industria de Cecinas. Esta nueva ubicación se encontraba también en Quinta Normal, en calle Miguel de Atero 2459.
Un nuevo hito en la expansión de Cecinas San Jorge ocurre en 1997, al trasladarse a sus actuales instalaciones en la comuna de Pudahuel. Esta planta es hoy reconocida como una de las más modernas de Sudamérica. La inauguración de esta nueva fábrica en Pudahuel contó con la presencia del entonces Presidente Eduardo Frei y otras importantes autoridades. Este cambio fue clave para el crecimiento de la empresa, ya que las nuevas instalaciones eran tres veces más grandes que las anteriores de Miguel de Atero, proporcionando una capacidad operativa significativamente mayor.
Crecimiento Estratégico y Adquisiciones en el Siglo XXI
La llegada del siglo XXI trajo consigo nuevos desafíos para la industria. Estos se relacionaron con el vertiginoso crecimiento de las cadenas de supermercados y la aparición de nuevos actores en el mercado. Ante este escenario, la empresa reconoció la necesidad de alcanzar una mayor escala para poder competir eficazmente, lo que impulsó un ambicioso proceso de crecimiento a través de incorporaciones.
- En el año 2001 se sumó Cecinas JK.
- El año 2006 se adquiere Cecinas La Preferida, incluyendo todas sus instalaciones.
- Finalmente, el 2011 se integra Cecinas Winter S.A.
Tras estas importantes incorporaciones, se hizo imprescindible invertir en nuevas tecnologías que permitieran administrar el negocio de una manera más eficiente. Fue así como se inició un programa de inversiones del orden de US$ 120 millones, el cual se vio concretado en el año 2014. Cada capítulo de esta trayectoria ha estado marcado por la creación de productos que forman parte del día a día de las personas, siempre con una mirada hacia el futuro, pero con raíces sólidas en su tradición.
Alicorp - Video institucional
Innovación, Sostenibilidad y Reconocimientos Recientes
La empresa ha continuado su senda de innovación y desarrollo, inaugurando un nuevo Centro de Distribución. Este centro es uno de los más modernos de América Latina, destacándose por un proceso totalmente robotizado de paletizado y sellado, lo que optimiza significativamente la cadena logística.
En el ámbito de la sostenibilidad, se desarrolló la definición y aprobación de una estrategia de Sostenibilidad. Esta proyecta la visión a largo plazo de la empresa en la forma de gestionar sus negocios, buscando un impacto positivo en el entorno. Como parte de estos esfuerzos, se llevó a cabo el primer cálculo de la huella de carbono corporativa de CIAL, lo que permitió cuantificar las emisiones directas de gases de efecto invernadero, así como aquellas emisiones externas que forman parte de la cadena de valor.
Recientemente, se ha completado la ampliación de la Planta Jamones, una iniciativa que prepara a la empresa para el crecimiento futuro en volumen y en nuevos productos, dentro de una línea estratégica clave en CIAL.
La empresa se enorgullece de haber sido reconocida en el Ranking Brand Footprint 2023 de Kantar, el cual mide las marcas más valoradas por los clientes en el país. En este ranking, San Jorge obtuvo el 1er lugar en la categoría de alimentos, y La Preferida se ubicó en el 9no lugar.
Adicionalmente, la premiación en la Cena Anual de la Industria, realizada el pasado miércoles 05 de noviembre en Espacio Riesco, ha sido un reflejo del constante reconocimiento a la trayectoria y liderazgo de la empresa en el sector.
