Este artículo presenta una deliciosa receta para preparar un postre frío y cremoso, combinando la suavidad del queso crema con la dulzura de la leche condensada y la textura de los malvaviscos. Es ideal para cualquier ocasión y se puede adaptar según las preferencias personales.
Ingredientes Principales
Para la elaboración de este postre se requieren los siguientes componentes:
- Para la base: Galletas y mantequilla.
- Para la mezcla cremosa: Queso crema, leche condensada, limón (zumo), grenetina (gelatina sin sabor) y almíbar de piña.
- Para el batido de crema: Crema (para batir), azúcar glass.
- Adicionales: Piña (en trozos), malvaviscos (mini), nueces picadas.
Utensilios Necesarios
- Molde desmontable
- Papel de horno
- Acetato (para los lados del molde)
- Cuenco
- Batidora
Preparación Detallada
Paso 1: Preparación del Molde y la Base de Galleta
Preparar un molde desmontable colocando papel de horno en la parte de abajo y acetato a los lados. Separar ocho galletas para un molde de 15 cm y el resto pulverizarlas. Agregar la mantequilla fundida y, una vez incorporada a la galleta, formar la base de nuestro postre. Las ocho galletas enteras se colocan alrededor del molde. Llevar al refrigerador para que la galleta se fije con la mantequilla.
Paso 2: Hidratación y Disolución de la Grenetina
Poner la grenetina en el almíbar de la piña y dejar reposar por cinco minutos para que se hidrate. Pasado ese tiempo, llevar al microondas por 15 segundos a que se disuelva por completo y dejar enfriar.
Paso 3: Elaboración de la Mezcla de Queso Crema
Batir el queso crema y, en cuanto esté cremoso, agregar la leche condensada, incorporándola con la batidora. Finalmente, añadir las dos cucharadas de limón. Agregar la grenetina ya disuelta y fría a esta mezcla y batir.
TARTA DE QUESO Y LECHE CONDENSADA muy fácil y rápida
Paso 4: Preparación de la Crema Batida
Batir la crema y, cuando esté medio esponjada, agregar el azúcar glass. Batir nuevamente hasta que se incorpore y la crema esté semi montada.
Paso 5: Integración de Ingredientes
Unir a la mezcla de queso crema la crema batida y batir hasta que se incorporen perfectamente las dos mezclas. Agregar la piña, los malvaviscos y las nueces, envolviendo con la mezcla hasta que todo esté perfectamente incorporado. Una vez lista, verter la mezcla en el molde y colocar malvaviscos por la parte de arriba.
Paso 6: Enfriamiento y Reposo
Llevar el postre al refrigerador por seis horas para que la mezcla se compacte perfectamente.
Paso 7: Desmoldado y Presentación
Sacar del refrigerador, desmontar el postre y quitar el acetato con cuidado. El postre estará listo para servir.
Variante Rápida
Para una versión más sencilla y rápida de este postre, se pueden combinar los siguientes ingredientes:
Ingredientes para la Variante Rápida
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 405g
- 1 Taza Crema De Leche Nestlé®
- 3 Tazas Cóctel De Frutas En Lata
- 4 Tazas Malvaviscos
- 2 Paquetes Gelatina sin sabor
Preparación de la Variante Rápida
En un bowl, combina la Leche Condensada LA LECHERA® con la Crema de Leche NESTLE®, los marshmallows, el cóctel de frutas y la gelatina sin sabor. Mezclar bien. Vierte la mezcla en un bowl para postres y lleva al refrigerador por 1 hora o hasta que cuaje. Pasado el tiempo, retira de la nevera y sirve.