Si buscas un plato que destaque en la mesa y combine sabores sofisticados con una preparación sencilla, esta receta de fettuccini con pollo y camarones en salsa de champiñones es la elección ideal. Esta combinación es irresistiblemente deliciosa y te permitirá lucir tus habilidades culinarias en tan solo 30 minutos, rindiendo para 4 porciones.
Ingredientes necesarios
Para preparar este plato, asegúrate de tener los siguientes elementos a mano:
- 1 paquete de fettuccini de espinacas (400 g)
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 200 g de camarones cocidos y pelados
- 1 bandeja de champiñones cortados en láminas
- 3 cebollines cortados en rodajas
- 1 tarro de crema NESTLÉ®
- 1 tableta de Caldo MAGGI® sabor gallina
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta recién molida al gusto
- Queso rallado para espolvorear
Preparación paso a paso
1. Salteado de proteínas y vegetales
En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el pollo durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté dorado por todos sus lados. Una vez dorado, condimenta con la tableta de Caldo MAGGI® sabor gallina previamente desmenuzada. A continuación, incorpora los camarones, los cebollines y los champiñones a la sartén.
2. Elaboración de la salsa a la crema
Cocina a fuego fuerte durante 6 minutos, asegurándote de que todos los ingredientes estén completamente cocidos. Añade un toque de pimienta recién molida al gusto. Finalmente, retira la sartén del fuego y vierte la crema NESTLÉ®, revolviendo constantemente hasta que la preparación quede homogénea y con una textura sedosa.
3. Cocción de la pasta y montaje final
Mientras se realiza el salteado, cocina los fettuccini de espinacas en una cacerola con agua caliente siguiendo las indicaciones del envase hasta que alcancen el punto al dente. Una vez listos, escúrrelos, regrésalos a la olla y añade la mantequilla, mezclando bien para que la pasta tome brillo. Sirve de inmediato, cubriendo la pasta con la salsa preparada y espolvoreando queso rallado por encima.
SALSA DE CHAMPIÑONES #recetasnavideñasmiranda
Información nutricional por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 815.2 kcal |
| Proteína | 44.7 g |
| Carbohidratos | 86.2 g |
| Grasas | 31.7 g |
| Sodio | 1159.5 mg |
Consejos para una presentación impecable
Para elevar la experiencia gastronómica, puedes agregar perejil picado finamente sobre el plato justo antes de servir. Se recomienda ofrecer a tus comensales un recipiente con queso parmesano adicional para que personalicen su plato. Además, acompañar este menú con una ensalada fresca de tomates y cebolla ayudará a equilibrar los sabores y hará que la comida sea más refrescante.