El pollo al horno queda delicioso y jugoso, como a todos en la familia les encanta. Recuerda acompañar esta preparación con vegetales de varios colores.
Hoy os traemos una receta de pechugas con papas asadas, un plato ideal para dieta que, además, está buenísimo. Esta receta de pechugas de pollo con papas asadas puede considerarse un fiel exponente de la alimentación sana, aportando muchos nutrientes con pocas calorías.
Pechuga Asada con Salsa y Guarnición de Vegetales
Esta es una versión sabrosa de pechuga asada que incorpora una salsa aromática y una guarnición de vegetales horneados junto con las papas.
Ingredientes
- 6 Unidades de pechugas de pollo
- 4 Tazas Papas pequeñas con cáscara
- 1 Unidad Cebolla Perla picada en rodajas
- 1 Unidad Zanahoria, pelada y picada en trozos
- 2 Cucharadas Orégano Fresco
- 1 Cucharada Romero Fresco
- 1 Taza Salsa De Tomate Maggi®
- 1 Sobre Caldo Criollita Maggi® disuelto en un vaso de agua
- 2 Cucharadas Aceite De Girasol
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Para la salsa: Toma el vaso de Caldo Criollita disuelto en un vaso de agua y mézclalo con la Salsa de Tomate Maggi®, orégano, romero y aceite. Toma la mezcla y sazona el pollo con esta.
- Horno: Coloca el pollo en una bandeja para horno y coloca las papas, cebolla y zanahoria en esta también. Coloca el resto de salsa en la bandeja y hornea en un horno durante 25 minutos o 30 hasta que las papas estén listas y el pollo completamente cocido.
- Sirve: Sirve el pollo con papas y salsa sobre el pollo, combina con una ensalada fresca.
Información Nutricional Aproximada (por ración)
A continuación, se presenta la información nutricional aproximada por ración de esta preparación:
- Carbohidratos: 18.9 g
- Energía: 219.9 kcal
- Grasas: 5.6 g
- Fibra: 3.4 g
- Proteína: 26.4 g
- Grasas saturadas: 1.1 g
- Sodio: 579.9 mg
- Azúcares: 3.9 g
PECHUGAS DE POLLO ASADAS CON PAPAS. MUCHO SABOR Y FACILITO!
Pechugas de Pollo con Papas Asadas y Setas: Una Alternativa Ligera
Para aquellos que buscan una opción más ligera o un método de cocción diferente, presentamos otra versión con setas y cocción en airfryer para las papas. No os perdáis el proceso, porque os mostraremos paso a paso cómo hacer unas pechugas de pollo super jugosas y con una guarnición espectacular.
Preparación Paso a Paso
Cocción del Ajo y las Setas
Picamos el ajo finamente y lo añadimos a una sartén con aceite. Ahora vamos a cortar el pie a las setas y a los champiñones y los vamos a cortar a su vez en cuatro pedazos. Cuando el ajo esté dorado, ponemos todas las setas en la sartén junto al ajo y dejamos que se vayan haciendo.
Cocción de las Patatas (en Airfryer)
En este caso, haremos las patatas en la airfryer (porque las queremos más asadas que fritas) sin pelar, poniéndoles una gota de aceite y calentándolas a 180 grados durante 20 minutos. Mientras tanto, salamos las setas y seguimos cocinándolas en la sartén. Cuando estén hechas, apartamos del fuego y reservamos.
Preparación de las Pechugas de Pollo
Fileteamos las pechugas en filetes finos, salpimentamos por ambos lados y las hacemos en la plancha o en la sartén con muy poquito aceite.
Emplatado
Para cada ración vamos a poner dos patatas partidas por la mitad y con un poco de sal, unas cucharadas de setas y champiñones y dos pechugas de pollo. ¡Ya solo falta disfrutar de este plato de dieta pero con el que vas a disfrutar de lo lindo! ¡Que aproveche!
Consejos Generales para Papas Asadas Perfectas
Para lograr papas al horno suaves por dentro y crocantes por fuera, sigue estas indicaciones:
- Corta las papas en tajadas, puede ser en tiras como papas fritas también.
- Mezcla las papas con el aceite, sal y pimienta.
- Hornea en un horno precalentado a 200°C/400°F hasta que estén suaves por dentro y crocantes por fuera.
Secretos para un Pollo Asado Jugoso
El pollo asado, ya sea entero o troceado, es uno de esos platos con los que, con un mínimo esfuerzo se obtienen excelentes resultados: el interior jugoso y la piel crujiente.
El éxito de esta receta es lograr que el pollo no se seque y para ello, se recomienda hidratar el asado con un poco de vino y dar la vuelta a las piezas de pollo a mitad de cocción. Con este proceso, también se logrará que la piel quede crujiente dejando la carne jugosa.
Nota Importante sobre Nutrición y Salud
Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoría médica antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, FatSecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.