Pastel de Galletas con Manjar: Recetas Fáciles y Deliciosas

La torta con galletas de soda es una receta sencilla que combina texturas y sabores de forma deliciosa. Es una receta perfecta para aquellos que buscan un postre fácil y rápido de preparar, con ingredientes siempre a mano.

La combinación de galletas crujientes con un suave relleno de crema y mermelada hace que sea ideal para acompañar con un café o como postre en cualquier ocasión. Por todo ello, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer torta de galletas de soda fácil.

Variedades de Pasteles de Galletas con Manjar

Existen diversas maneras de preparar pasteles de galletas con manjar, cada una ofreciendo una experiencia de sabor única. A continuación, se presentan algunas de las opciones más populares:

Tarta Cremosa de Trencito y Manjar

Dale un giro dulce a tu día con esta tarta cremosa de trencito y manjar. Su mezcla de chocolate y manjar es una delicia que nadie podrá resistir. ¡Pruébalo ya!

Ingredientes para la Tarta Cremosa de Trencito y Manjar

• Para la base:
• 2 Paquetes de galleta McKAY® de mantequilla
• 125 g de mantequilla derretida
• Para el relleno:
• 500 g de manjar tradicional NESTLÉ®
• 2 Barras de chocolate TRENCITO® de 150 g
• 1 Taza de frutillas partidas por la mitad
• 1 Taza de arándanos

Preparación de la Tarta Cremosa de Trencito y Manjar

1. Comienza triturando las galletas McKAY® hasta tener un polvo lo más regular posible y júntalas con la mantequilla derretida para formar una arena húmeda.
2. Acomódala en la base de un molde aro 26 cm procurando hacer un borde como si fuese masa de tartaleta y prensando bien con ayuda de un vaso para que quede firme. Lleva a congelar por al menos 10 minutos.
3. En un bowl amplio junta el manjar tradicional NESTLÉ® con el chocolate TRENCITO® y lleva a microondas en intervalos de 30 segundos para derretir bien.
4. Vierte la mezcla en el molde del paso 2 y lleva a refrigerar nuevamente, hasta que se ponga firme.
5. Una vez listo, retira del refrigerador y desmolda con cuidado. Decora con las frutillas y arándanos y porciona trozos de 2 a 3 dedos de grosor y disfruta de 1 por persona.

Información Nutricional (por porción aproximada)

Dale tu toque...

Para darle tu toque único, prueba con cambiar el sabor de la galleta McKAY® por otra de tu preferencia o bien agregar esencia de vainilla o almendras al relleno.

Carlota de Manjar y Café

Prepara esta deliciosa Carlota de manjar y café y deleita a todos con su rico sabor y suave textura.

Ingredientes para la Carlota de Manjar y Café

• 1 1/2 Paquete de queso crema de 210 g
• 350 g de manjar NESTLÉ® (usa el formato que más te guste)
• 1 Tarro de crema NESTLÉ® de 236 g
• 1 Cda de café NESCAFÉ® tradición
• 2 Sobres de Gelatina de 7.5 g c/u (7 g c/u) hidratados en 1/4 taza de agua y disueltos a baño María
• 2 Paquetes de galletas de Champaña 300 gc / u
• 1 1/2 Cda de café NESCAFÉ® tradición disueltas en 1 taza de agua caliente
• 1 Barra de chocolate TRENCITO®
• Menta fresca para decorar

Preparación de la Carlota de Manjar y Café

1. En una licuadora, combina el queso crema, el manjar NESTLÉ®, la crema de leche NESTLÉ® y una cucharada de Café NESCAFÉ® tradición. Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Derrite la gelatina en microondas por unos 30 segundos y con la licuadora en funcionamiento, incorpórala asegurando que se mezcle bien.
3. Toma un aro para pasteles y cubre el fondo con papel aluminio para facilitar el desmolde o bien, puedes usar un molde de torta desmontable.
4. Distribuye una capa de galletas en el fondo del aro preparado. Humedece el resto de las galletas en un poco del café preparado y colócalas sobre la primera capa de galletas en el aro pero por los costados para formar las paredes de tu carlota.
5. Vierte una capa de la mezcla de queso sobre las galletas humedecidas, seguido de otra capa de galletas. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de relleno.
6. Refrigera la preparación durante 40 minutos o hasta que esté firme. Una vez listo, desmolda la carlota y decora con chocolate rallado y hojas de menta al gusto.

Información Nutricional (por porción aproximada)

Molde...

Antes de armar la carlota, toma una tira grande de alusa plástica y mojala para quitar su adherencia. Estírala y forra el molde de aro de forma que cubras la base y los bordes, si es necesario usa 2 tiras cruzadas para que no quede espacio vacío.

Dale tu toque...

Puedes hacer capas de distintos sabores, intercalando una tradicional y la otra saborizada con fruta o chocolate. Usa una espátula de silicona para esparcir la mezcla de queso de manera uniforme sobre las galletas.

Torta Sencilla de Galletas de Soda con Crema y Mermelada

Esta receta es infalible, tan rica y fácil que se volverá tu favorita. Ideal para cuando no tienes mucha técnica o buscas un postre rápido y delicioso.

Ingredientes para la Torta Sencilla de Galletas de Soda

• 2 ½ Taza de leche semidescremada (500 cc)
• ¼ Taza de azúcar granulada
• 2 ½ Cdas de maicena
• 3 Yemas de huevo
• 1 Taza de manjar tradicional NESTLÉ® (para rellenar y decorar)
• 1 Paquete de mermelada de frutos rojos
• 1 ½ Paquete de galletas de soda MCKAY®

Preparación de la Torta Sencilla de Galletas de Soda

1. En una olla mediana, junta la leche semidescremada, azúcar, maicena, yemas de huevo y manjar NESTLÉ®. Revuelve con un batidor de varillas y lleva a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que hierva y espese.
2. Una vez que la mezcla espese, retira la olla del fuego y cubre la crema con un papel film, asegurándote que el film esté al ras de la crema para evitar que se forme costra. Deja entibiar.
3. Toma un molde cuadrado o budinera con bordes altos, o algo similar, y cubre la base con galletas de soda MCKAY®.
4. Esparce una capa de la crema de manjar que preparaste (debe estar tibia para facilitar su esparcimiento).
5. Cubre nuevamente con galletas y, esta vez, esparce una delgada capa de mermelada de frutos rojos sobre las galletas.
6. Repite el procedimiento alternando capas de galletas, crema y mermelada hasta que termines con todos los ingredientes.
7. Lleva el molde a la refrigeración durante 3 horas o más. Una vez esté bien frío, desmóldalo con cuidado, cubre los bordes con manjar o mermelada, decóralo con frutas o frutos secos, y porciona en trozos de 5 a 6 cm por lado. ¡Disfruta!

Información Nutricional (por porción aproximada)

Reposado

La mejor forma de disfrutar esta torta es dejarla reposar de un día para otro. De este modo, la galleta estará más blanda y más deliciosa.

Tarta de Galletas María Tradicional

La galleta María es popularizada desde el siglo XIX y es ideal para preparar postres tradicionales que evocan la infancia. Esta versión utiliza leche aromatizada con vainilla para mojar las galletas, resultando en un pastel vistoso y delicioso.

Ingredientes para la Tarta de Galletas María

• Galletas María
• Leche
• Azúcar (o azúcar vainillado)
• Vainilla (media vaina o esencia)
• Mantequilla
• Azúcar glasé
• Galletas María trituradas (para decorar)

Preparación de la Tarta de Galletas María

1. Calentar la leche a fuego suave con media vaina de vainilla abierta. Dejar infusionar, colar y dejar enfriar. O simplemente mezclar bien la leche fría con el azúcar vainillado.
2. Disponer la mantequilla troceada, a temperatura ambiente, en un recipiente mediano. Batir con una batidora de varillas hasta dejar una textura cremosa y suave.
3. Añadir poco a poco el azúcar glasé, sin dejar de batir, removiendo de vez en cuando con una lengüeta para conseguir una textura uniforme.
4. Mojar una galleta María en la leche enfriada, escurrir y disponer en el centro de una fuente, bandeja o donde vayamos a servir la tarta. Repetir con 6 galletas más para distribuirlas a su alrededor, formando una base de flor de galletas. No tienen que estar muy empapadas.
5. Repetir la operación hasta tener unos 5 pisos de galletas y crema, alternando capas de galletas mojadas en leche y la crema de mantequilla.
6. Terminar cubriendo de forma homogénea toda la superficie y los laterales, intentando dejarla lisa con ayuda de una espátula de repostería.
7. Triturar unas cuantas galletas María y repartir por la parte superior.

La tarta de galletas María es toda una tentación que gustará a grandes y pequeños, en porciones controladas porque creo que es bastante contundente. Se pueden variar los sabores cambiando los aromas de la crema y de la leche, o usando café como ya he comentado.

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