Esta sección proporciona información detallada sobre el producto Papas Fritas Marco Polo en su presentación de 420 gramos, incluyendo sus ingredientes, alérgenos, datos de fabricación y conservación, así como detalles sobre aditivos específicos.
Descripción del Producto e Ingredientes
Las Papas Fritas Marco Polo están elaboradas con una cuidadosa selección de ingredientes para asegurar su sabor y calidad. Los componentes principales incluyen:
- Papas seleccionadas
- Aceite vegetal (aceite de maravilla, TBHQ, ácido cítrico, dimetilpolisiloxano)
- Sal
Es importante destacar que el producto puede contener trazas de gluten, maní, nueces, soya, leche, sulfitos y otros frutos secos. Se recomienda a los consumidores con alergias o intolerancias consultar esta información.
Detalles de Fabricación y Distribución
Las Papas Fritas Marco Polo son elaboradas por ICB S.A., cuya dirección de producción se ubica en Camino Interior 9401, Quilicura, Santiago - Chile.
Conservación y Caducidad
Para mantener la frescura y calidad del producto, se aconseja conservar en un lugar fresco y seco. La fecha de vencimiento y el número de lote están impresos en el envase del producto.
Aditivos Alimentarios Clave
TBHQ (Terbutil Hidroquinona)
El TBHQ, o Terbutil Hidroquinona, también conocido como butil hidroquinona terciaria o antioxidante E-319, es un compuesto aromático. Se trata de un tipo de fenol derivado de la hidroquinona, que ha sido sustituido con un grupo 1, Cl, 1, dimetil etano, por medio de alquilación. Su función principal en el aceite vegetal es actuar como antioxidante, ayudando a preservar el producto.
Dimetilpolisiloxano (Polidimetilsiloxano o PDMS)
El polidimetilsiloxano, también conocido como PDMS o dimeticona, es el polímero lineal del dimetilsiloxano. Este compuesto pertenece al grupo de los organosilicios, sustancias comúnmente conocidas como siliconas.
El PDMS es el polímero orgánico basado en silicio más ampliamente utilizado y es reconocido por sus propiedades reológicas inusuales. Se caracteriza por ser transparente, generalmente inerte, inocuo y no inflamable.
Aunque sus aplicaciones varían desde lentes de contacto y dispositivos médicos hasta elastómeros, en el ámbito alimentario, como aditivo, también cumple diversas funciones. Además de su uso en alimentos, se puede encontrar en productos como champús, lubricantes y recubrimientos resistentes al calor.