Una delegación de tres creadores de contenido de India llegó a Chile para conocer y luego transmitir a sus audiencias cómo se produce, procesa y se resguarda la calidad de la nuez chilena, en una experiencia pensada para vivir el producto directamente en el origen. Esta iniciativa refuerza una estrategia comercial que busca llegar a India justo antes de la temporada festiva.
India: Un Mercado Prioritario y en Expansión para la Nuez Chilena
India es hoy uno de los principales mercados para las nueces chilenas con compras anuales por más de US$ 100 millones, especialmente de nueces con cáscara. Según Raphael Bianchini, director ejecutivo de Astronauta y embajador en Chile del International Nut and Dried Fruit Council, el objetivo de la visita fue que los influencers “pudieran vivir las bondades de la nuez chilena directamente acá en el origen”. Bianchini añadió que India es un foco prioritario para el sector: “India es el mercado más grande hoy día para la nuez chilena y el que más aprecia la calidad”, razón por la que se han impulsado acciones específicas para desarrollar ese destino.
A ese rol estratégico se refirió también Macarena Pons, gerente de ChileNut, asociación gremial del rubro: “Ellos son nuestro mayor cliente, nuestro mejor comprador de nueces con cáscara y de ahí la importancia para nosotros mantener activas estas campañas de marketing que permiten hacer que el mercado siga creciendo”.
Un año histórico para la nuez chilena muestran las cifras de exportaciones 2023, donde este fruto seco fue el protagonista de los envíos nacionales a ese mercado. Las exportaciones de nueces chilenas a India sumaron US$125 millones, un 95% más que en 2022, marcando un récord para este producto, según el informe elaborado por el Subdepartamento de Inteligencia de Mercado de ProChile con cifras del Servicio Nacional de Aduanas.
Promoción y Experiencias en Origen: Fortaleciendo la Marca "Nuez Chilena"
Durante la jornada de la visita de los influencers, recorrieron un huerto y una planta de proceso, y participaron en una demostración de partido manual, una etapa relevante considerando que buena parte del quebrado y selección de la nuez con cáscara se realiza en India antes de llegar al consumidor final. La experiencia incluyó partido manual, selección con tecnología e IA y trazabilidad por lote, reforzando la estrategia comercial.
ChileNut lleva tres años promoviendo campañas de marketing de la nuez con la colaboración de sus socios y ProChile, llegando a una cifra récord para 2023 de USD$ 500.000, que sumado a los años anteriores entera US$1,5 millones. El propósito de las campañas es incluir más ciudades y así potenciar el conocimiento de las nueces chilenas y de la imagen país en los principales mercados de toda India y Alemania. Esta tercera ola contempla acciones que abarcan tres ámbitos: retail, B2B y consumidor final. Este tipo de acciones permiten continuar posicionando esta fruta como chilena en mercados claves, utilizando campañas modernas que permiten acercarse a las poblaciones de estos mercados desde una perspectiva emocional que da cuenta de los beneficios nutricionales de la fruta en la contraestación.
Cosecha y procesamiento de nueces - Temporada 2025.
El presidente de ChileNut explica: “Estamos con un muy buen posicionamiento en ambos países, gracias a la inversión que hemos levantado con fondos de nuestros propios socios”. En India, junto con el retail, el foco está puesto en el importador, ya que aún el consumo se desarrolla principalmente a través de mercados mayoristas llegando de forma directa al consumidor final. De ahí que la campaña ha ido de la mano de gigantografías en los principales mercados mayoristas de Nueva Delhi, posicionamiento del logo de ChileNut y promoción a través de influencers y estrellas de Bollywood con millones de seguidores, quienes utilizan las nueces chilenas en preparaciones o como regalos para sus fans, destacando siempre la calidad y sabor del fruto.
El Estándar de Calidad "Premium" de la Nuez Chilena
La idea central de la visita de los influencers fue mostrar, paso a paso, lo que sostiene el estándar que la industria busca transmitir en India: desde el trabajo en el huerto y el manejo de cosecha, hasta el cuidado en secado, selección y preparación previa a la exportación. “La calidad parte del origen y va de la mano con la inocuidad”, detalló Bianchini, subrayando que las buenas prácticas se resguardan desde el huerto y continúan en el secado y el procesamiento antes del envío.
Ese “viaje de la nuez” también es una historia de velocidad y control: ChileNut destaca que, en menos de 60 días, la nuez chilena pasa del huerto a la mesa manteniendo frescura y sabor; se cosecha entre marzo y abril, se seca con precisión, se selecciona con tecnología y se exporta. En ese relato, un atributo se repite como sello “premium” para públicos no técnicos: el color claro de la pepa. Por eso, es clave la rápida eliminación del pelón y un secado bien controlado.
Esa misma lógica es la que los influencers pudieron observar en planta: procesos automatizados que incorporan inteligencia artificial y sensores ópticos para clasificar por color, tamaño y densidad; trazabilidad digital por lote desde el huerto al destino final; y certificaciones internacionales (como BRCGS, GlobalG.A.P., HACCP, SMETA, Kosher, Halal, entre otras) asociadas a inocuidad y sostenibilidad. Y antes de cualquier línea de selección, el estándar también se juega en el huerto: la producción se basa principalmente en variedades como Chandler (y también Serr), con cosecha entre marzo y abril, elementos que ayudan a sostener consistencia y calidad para los mercados. La experiencia impactó a los creadores de contenido justamente por esos detalles del proceso. “La verdad, no sabía que existían distintos tamaños de nuez. Ver cómo se clasifica fue nuevo para mí: después del partido manual, la calidad más premium queda en un recipiente; luego van los trozos y lo rechazado… todo queda ordenado a la perfección.”
Liderazgo y Cifras Clave en la Producción y Exportación Mundial
Chile es el principal proveedor y productor de nueces del hemisferio sur, abarcando el 86% de la producción total de este hemisferio. Actualmente, el país es el segundo proveedor mundial de nueces con cáscara y tercer proveedor mundial de nueces sin cáscara. Además, en el mercado indio, Chile es el primer proveedor de nueces con cáscara.
Juan Esteban Rodríguez, presidente de ChileNut, detalla: “cumplimos 21 años como asociación trabajando colaborativamente entre productores, agricultores, exportadores, asesores, viveristas y proveedores para posicionar a nuestra nuez chilena como líder en la producción y exportación. Hoy representa el segundo cultivo con más superficie plantada a nivel nacional y ocupa Chile el primer lugar en la producción de nueces del hemisferio sur.”
Chile ocupa el tercer lugar mundial en lo que a exportaciones de nueces se refiere, le antecede China, y lidera California, Estados Unidos. A partir de 2021 el gigante asiático pasó de ser un país netamente importador a ser el productor más grande del mundo. Hoy su cosecha se estima en 1.400.000 toneladas, lo que es más de lo que se produce en todo el resto del mundo. Chile por su parte, si bien este año tuvo un 10% menos de cosecha en comparación con 2022, logró revertir esta tendencia de precios a la baja, debido a su oferta en contra estación, la que le permitió satisfacer el mercado en el que había escasez de calibres grandes, sumado a la calidad de color y sabor de la oferta chilena. Dentro de los envíos destaca un total de 94.175 toneladas de nueces con cáscara embarcadas al 31 de octubre (15% más que 2022). De esta forma, las nueces con cáscara son las que lideran las exportaciones con un 64% de la participación en lo que va del año versus las nueces sin cáscara que muestran una menor participación que otros años alcanzando solo el 36% de las exportaciones.
Crecimiento de Exportaciones a India (2020-2023)
Los números son la mejor evidencia de que las campañas de marketing han tenido un efecto importante. Hasta el 2020 el volumen de exportación a India llegó hasta 12.500 toneladas. En el primer año de campaña, el volumen aumentó a 21.000 toneladas (+75%), el segundo año a 26.500 toneladas y este año, aunque no terminado, ya se superaron las 45.000 toneladas, es decir, desde el principio la exportación de Chile ha aumentado 258%, multiplicándose 2.5 veces.
Impulso Regional y Alianzas Estratégicas
El nogal es el segundo frutal plantado con más superficie en Chile, después del cerezo, con 46.232 hectáreas distribuidas en 8 regiones, según Chilenut. La Región de Valparaíso es la cuarta región con más hectáreas plantadas, con cerca de 7 mil, siendo superada por la RM, Maule y O’Higgins. Al revisar las cifras 2023, la Región de Valparaíso es la región que registra un mayor crecimiento con respecto al año 2022, con un aumento de 162% de los envíos de nueces a India, sumando un total de US$ 14 millones.
Más atrás sigue la RM con +101% (envíos por US$ 39 millones a India); O’Higgins con +65,9% (envíos por US$ 53 millones); Maule con +60,8% (envíos por US$15 millones). El alza de exportaciones de nueces desde la Región de Valparaíso fue incentivada con actividades tales como la misión comercial y Rueda de Negocios sobre fruta fresca, seca y deshidratada de 12 empresas chilenas en la ciudad de Nueva Delhi a fines de 2023, que contó con la participación de empresas exportadoras de las regiones de Valparaíso (6), Metropolitana (4), O`Higgins (1) y Ñuble (1).
El director regional de ProChile en Valparaíso, Ivo Sandoval, señala que “esta misión comercial, buscó abrir nuevas alianzas y fortalecer los negocios que ya tenemos con India. Para nosotros es relevante que la calidad de nuestros productos sea parte de la oferta que en este país puedan tener sus millones de habitantes. Cada día tenemos más indicadores de que nuestros frutos secos son muy apreciados allá, por lo que nuestras acciones de promoción, así como nuevas misiones comerciales que ya estamos organizando para este 2024 tienen como objetivo el aumentar la llegada a este mercado foco y apoyar a las empresas locales que buscan internacionalizarse.”
Testimonios de Exportadores
- René Gutiérrez, de Gaan SPA, exportadores de nueces: Destaca el trabajo realizado junto a la oficina regional de ProChile Valparaíso, mencionando que es una “tremenda oportunidad el trabajar de la mano con esta institución, ya que centraliza de forma responsable las necesidades de los mercados objetivo con la oferta exportadora de Chile.”
- Denisse Bejares, gerente comercial y socia de Valley Way, exportadores de pasas: Comparte las expectativas de entrar a un nuevo mercado y crear una cartera de clientes serios con el respaldo de ProChile.
- Andrés Silva de exportadora Alicahue: La rueda de negocios le ofreció reuniones “bastante productivas” con clientes de alto nivel.
Desafíos, Innovación y Futuro del Sector
Mantener el liderazgo es uno de los retos más importantes que tiene la industria hoy en día, considerando el aumento de la oferta internacional donde California y China destacan fuertemente. Esto desafía a la industria a seguir fortaleciendo los procesos, potenciar la investigación y desarrollo para enfrentar este nuevo escenario mundial que no sólo incluye nuevos actores sino que una incertidumbre global instalada.
Si bien para la industria no cabe duda de que la calidad y el calibre son la carta de presentación, la eficiencia en la producción y el aumento del consumo son parte de los desafíos que aún están pendientes. La conformación del directorio de ChileNut es totalmente representativa de la industria, con 50% exportadores y 50% productores, lo que les permite una mirada 360º. Instancias multinivel como los Días de Campo, Exponut, y la colaboración continua de la UC Davis en Chile les permite mantener a sus asociados capacitados constantemente sobre todo en lo que a temas de costo - eficiencia se refiere. “Estamos conscientes de que las realidades de nuestros asociados en el norte y en el sur del país son distintas. Hace 2 años conformamos un Consejo Agrícola compuesto por 11 consejeros de la zona norte (3), centro (5) y sur (3), que traen a la mesa de trabajo las inquietudes locales y con los que definimos para dónde vamos a encaminar el trabajo”, finaliza el presidente de Chilenut.
Eventos Clave para la Industria
Este 22 de noviembre se llevó a cabo una nueva versión del encuentro más importante de la industria de la nuez en Chile, ExpoNut, que tiene como objetivo reunir a todos los actores involucrados para dialogar sobre el presente y futuro del nogal en nuestro país y el mundo. Este encuentro reúne anualmente a más de 600 productores, exportadores, proveedores, inversionistas y empresarios en torno a seminarios técnicos y comerciales y a la más grande exposición especializada de productos y servicios para el sector. El programa de ExpoNut explora el futuro de la nuez chilena, abordando temas como: “Proyección climática 2023-2024” (Fernando Santibáñez), “Cómo enfrentar eventos climáticos extremos: Experiencia Californiana” (Tapan Pathak), “Agricultura de precisión: Nuevas herramientas para nuevos desafíos” (Sebastián Divin), y un panel económico sobre el dólar y proyecciones para la industria (Juan Pablo Echeverría).
También se realizó un panel técnico sobre los desafíos productivos por zona: “Una mirada de norte a sur”, y un panel internacional: “Futuro de las nueces en India, ¿Se puede seguir creciendo?”, un mercado que históricamente había estado dominando por las nueces de California hasta el 2020 y que hoy se consolida como principal destino de las nueces chilenas.
La participación de ChileNut en MEWA India y Gulfood 2026 en Dubái, permitió fortalecer vínculos con importadores, concretar negocios y proyectar crecimiento en mercados clave para la industria de la nuez nacional. Con India como su principal destino para la nuez con cáscara, Chile volvió a decir presente en uno de los mercados más dinámicos del mundo para los frutos secos. Entre el 23 y 25 de enero, ChileNut participó en MEWA India 2026, la feria más importante del sector, y luego acompañó a exportadores nacionales en Gulfood 2026, en Dubái, uno de los mayores encuentros globales de alimentos. El objetivo fue claro, mantener a la nuez chilena en el radar. “Después de más de cuatro años trabajando campañas de marketing en India, era necesario estar, recibir a los clientes, orientarlos y entregar información actualizada de nuestros socios exportadores”, explica la gerenta general de ChileNut, Macarena Pons Porcile.
Para los próximos años, la estrategia está clara: profundizar el posicionamiento en India para la nuez con cáscara y en España para la nuez sin cáscara, sin perder de vista nuevos destinos. “Tenemos mercado para crecer. En Chile producimos la mejor nuez del mundo, por su color, textura y sabor. Nuestro producto cumple con los más altos estándares de calidad y la seriedad comercial de nuestros socios nos da un prestigio indiscutible”, afirma la gerenta general.
Impacto Social y Potencial de Crecimiento en India
India no es cualquier destino, es hoy el principal mercado para la nuez chilena con cáscara, un producto que, además de su impacto comercial, tiene un efecto social concreto en ese país. Por cada tonelada de nuez con cáscara que se exporta desde Chile, en India se genera trabajo para 37 personas: 29 durante el inicio, cinco en selección y tres en empaque. En promedio, las exportaciones chilenas permiten que más de 15 mil personas trabajen durante seis meses al año en ese mercado. “Es beneficioso para ambos países. Nosotros diversificamos nuestra oferta y en India se genera un impacto directo en la economía local”, sostiene Pons. La fecha también juega a favor. Chile llega con su fruta justo en el período previo a la temporada de matrimonios y festividades en India, donde los frutos secos ocupan un lugar central en el consumo.
Durante MEWA, la delegación sostuvo reuniones con su agencia de marketing para evaluar la campaña 2025 y definir la estrategia 2026, además de encuentros con ProChile para coordinar apoyos y potenciar el impacto de las acciones promocionales. Uno de los hitos fue la participación del gerente general de Valbifrut, Cristóbal Socias -uno de los 27 socios exportadores de ChileNut- en la mesa redonda internacional de Walnuts, donde presentó el escenario actual de la nuez chilena frente a actores globales. “Siempre es bueno participar en estas instancias dónde la industria se reúne, se comparten impresiones y se dan luces respecto a lo que viene en el futuro. En particular, el congreso de MEWA, en India, es una forma de apoyar a la industria local en su desarrollo. India es y seguirá siendo el motor del crecimiento en el consumo de nueces”, comenta Socias.
Agrega que, para Chile, el potencial de crecimiento “es gigante. Si consideramos que China consume del orden de 1,2 millones de toneladas de nueces e India sólo alrededor de 100 mil toneladas, las posibilidades son grandísimas, y nuestro posicionamiento en dicho mercado, es clave mirando al futuro”. La relevancia del mercado indio también se evidenció con la visita al stand de ChileNut del ministro de Agricultura y Bienestar de los Agricultores de la India, Shri Shivraj Singh Chouhan, ocasión en que se conversó sobre el acuerdo bilateral que está próximo a cerrarse entre ambos países. En India también se concretó una reunión con el representante del Foro de Importadores de Alimentos de India, Amit Lohani, instancia clave para estrechar relaciones con el canal importador. Juan Esteban Rodríguez, presidente de ChileNut, destacó el creciente interés del mercado indio por la nuez chilena, la cual ha logrado posicionarse como un producto de alta calidad frente a su competencia internacional, como la nuez californiana. “Hemos trabajado por años junto al Ministerio de Agricultura y Relaciones Exteriores para eliminar las barreras arancelarias, que actualmente alcanzan un 100%.” Uno de los hitos de la gira fue la firma del inicio de estudios para un Acuerdo de Cooperación Económica Integral (CEPA) entre ambos países, el cual podría permitir la inclusión de miles de productos chilenos con aranceles preferenciales.
Incidentes Relacionados: Fraude en Importaciones
Sneh Kakadiya, un empresario indio de 24 años, fue detenido la semana pasada en el aeropuerto de Surat en la India, acusado de liderar una trama que permitió la internación a ese país de 3.610 toneladas de las populares nueces chilenas, usando facturas falsas. La Dirección de Inteligencia Tributaria (DRI) de ese país estimó que el fraude alcanzaría en principio a unos US$ 600 mil (44 millones de rupias indias) e investiga la participación de chilenos.
Según un comunicado de la entidad tributaria india, Kakadiya, junto con su padre, Dipak Kakadiya, habrían utilizado indebidamente dos de sus empresas: M/s Angel Enterprise y M/s Dipak Trading Co. para importar grandes cantidades de nueces chilenas, subvalorando significativamente los precios declarados, con el fin de saltarse el 100 % del arancel que hay que pagar en ese país para las importaciones de esos frutos secos. Las investigaciones revelaron que los Kakadiya falsificaron las facturas genuinas enviadas por sus proveedores chilenos para mostrar un menor valor, valiéndose de la ayuda de una empresa ubicada en Dubai: M/s Euro Seven General Trading LLC. Hasta ahora la entidad no ha descartado la participación de chilenos. El DRI incautó esa evidencia en las cuentas de correos electrónicos de Kakadiya, incluyendo las facturas originales y las falsificadas, así como documentos de los seguros de exportación. Las facturas mostraban precios entre un 50% y un 70% inferiores a los valores reales cobrados por el promedio de los proveedores chilenos.
El modus operandi consistía en importar nueces de Chile y enviarlas primero a Dubai. Allí, las facturas originales eran alteradas para mostrar valores reducidos (US$ 1,50 por kilo, en vez de los US$ 2,70 por kilo que realmente costaban) y los contenedores se enviaban posteriormente a la India, donde se aplicaban los aranceles aduaneros con base en las facturas falsificadas con menor valor. El gobierno chileno está en conversaciones con el país asiático para reducir esas tarifas.