Continuamos con el ranking de los mejores restaurantes junto al mar de Turquía, según la selección de un jurado gastronómico del diario Hürriyet, uno de los más populares del país euroasiático. Si busca lugares donde disfrutar de una sabrosa comida o una agradable cena frente al agua, contemplando una puesta de sol, presentamos la segunda parte de esta selección exclusiva.
Restaurantes destacados en el litoral turco
Sofram Balık (Silivri, Estambul)
Situado en la costa del distrito europeo de Silivri, a las afueras de Estambul, el Sofram Balık permite disfrutar de pescados y mariscos siempre frescos en un ambiente tranquilo. Aunque quede un poco alejado de la ciudad, es un punto de parada ideal si se dirige hacia la región de la Tracia o la frontera con Grecia. Los comensales destacan la alta calidad de sus platos, especialmente sus mezeler (aperitivos), elaborados con productos del mar.
Bozburun Balıkçısı (Marmaris, Muğla)
Ubicado a las afueras de Bozburun, a unos 50 kilómetros al oeste de Marmaris, el mayor atractivo de este local es la posibilidad de comer sentado junto a la hermosa bahía. Además de pescado fresco, el menú ofrece productos típicos del mar, opciones veganas y platos a la parrilla. El restaurante forma parte del Sabrinas Haus, un encantador hotel boutique.
Yengeç (Urla, Esmirna)
El Yengeç -cuyo nombre significa literalmente “cangrejo”- está situado en un edificio de 1860 junto al muelle de Urla. Este restaurante es famoso por ofrecer una auténtica experiencia de la gastronomía de Creta. Su especialidad son los aperitivos: cuentan con una carta de 110 variedades distintas, de las cuales 28 son exclusivas del local. También sirven hasta 28 tipos de pescado según la temporada.
Dalyan Restaurant (Çesme, Esmirna)
Conocido también como Cevatın Yeri, este restaurante se encuentra en el barrio del mismo nombre en la península de Çesme. Fundado en 1975, es un lugar emblemático a la orilla de un fondeadero natural. Es imprescindible probar sus calamares, la lubina o la ensalada de pulpo. Sus mezeler mediterráneos, acompañados de un buen vaso de rakı, lo convierten en una parada obligatoria, aunque se recomienda reservar con antelación.
Gastronomía fluvial: Una joya en el Éufrates
Sahil Restaurant (Birecik, Şanlıurfa)
No todos los restaurantes con encanto deben estar junto al mar. El Sahil Restaurant, pese a que su nombre significa "costa", se encuentra a 200 kilómetros del mar, a pocos metros de la orilla del río Éufrates. Localizado en Birecik, ofrece vistas impresionantes y especialidades como la lubina, la carpa o la trucha a la parrilla. Es especialmente reconocido por servir, según muchos expertos, el mejor patlıcan kebabı (kebap de berenjena) de toda Turquía.