Descripción del Producto
La Mermelada Watt de Mora con Trozos de Fruta se presenta en un envase de 225 gramos, destacando por la presencia de auténticos trozos de fruta.
Composición e Ingredientes
La elaboración de esta mermelada involucra una cuidadosa selección de componentes para lograr su sabor y textura característicos:
- Azúcar: Actúa como conservante y edulcorante principal.
- Moras: Fruto principal que aporta sabor y textura.
- Agua: Componente base para la consistencia.
- Pectina de fruta / Pectina: Agente gelificante natural derivado de frutas, esencial para lograr la textura de mermelada.
- Ácido cítrico: Utilizado para ajustar la acidez y realzar el sabor de las moras, además de actuar como conservante.
- Saborizante idéntico a natural: Potencia el sabor característico de la mora.
- Goma xántica: Estabilizante que contribuye a la textura y previene la separación de los ingredientes.
- Conservantes:
- Benzoato de sodio: Conservante que ayuda a prevenir el crecimiento de microorganismos.
- Sorbato de potasio: Otro conservante eficaz contra mohos y levaduras.
- Colorantes:
- Colorante indigotina: Aporta tonalidad azul/violeta.
- Colorante rojo allura AC: Contribuye al color final de la mermelada.
- Restos vegetales propios del fruto: Pequeñas porciones del fruto que garantizan la autenticidad.
Consideraciones Adicionales
El producto se clasifica como desechable y se presenta en una bolsa. Se recomienda mantener en un lugar fresco y seco para preservar su calidad.
Nota Importante sobre la Información del Producto
Es fundamental tener en cuenta que la información detallada en el empaque y/o contenido del producto final puede presentar diferencias significativas respecto a la información mostrada en plataformas digitales. Estas discrepancias pueden abarcar aspectos como los ingredientes, la presencia de trazas de otros alérgenos, la información nutricional detallada, los sellos de certificación, el modo de uso y/o el modo de conservación. Se aconseja siempre verificar la etiqueta del producto adquirido.
Curso Completo : Elaboración Industrial de Mermeladas
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