La mayonesa de aguacate no es más que una salsa con un toque casero diferente, ideal para quienes buscan realzar el sabor de sus platillos con una opción fresca y cremosa. Este tipo de mayonesas, al igual que otras mayonesas saborizadas, se realizan a partir de una base de mayonesa, ya sea casera o comercial, añadiendo algunos ingredientes extras al final para obtener el gusto deseado.
Es importante destacar que la información proporcionada se centra exclusivamente en la mayonesa de aguacate. No se dispone de detalles específicos sobre la preparación o variantes de mayonesa de maracuyá en este contenido.
Receta: Mayonesa Casera de Aguacate (Desde Cero)
Esta variante permite un control total sobre los ingredientes y la frescura de la mayonesa, comenzando con una base tradicional.
Preparación de la Base de Mayonesa Casera
Para iniciar la preparación de la mayonesa, lo primero que debemos hacer es separar en un tazón las yemas y las claras. Para hacer la mayonesa de aguacate, sólo necesitaremos las yemas de huevos.
Con un batidor de mano, ve batiendo y añade el aceite en forma de hilo. A medida que se bate junto con el aceite, la mayonesa va cogiendo cuerpo y va emulsionando. Lo ideal es obtener una crema de consistencia cremosa y color blanquecino.
Mayonesa casera que NO SE CORTA NUNCA con este TRUCO!
Personalización y Adición del Aguacate
Una vez obtenida la base de mayonesa casera, se puede integrar el aguacate maduro machacado o procesado para incorporarlo a la mezcla. Para dar un toque de sabor extra a nuestra receta de mayonesa saborizada, además del aguacate, se puede añadir cilantro fresco o, si se desea, cambiarlo por perejil, ajustando las cantidades al gusto personal.
Receta Fácil: Mayonesa de Aguacate con Base Comercial
Para quienes buscan una opción rápida y práctica, es posible preparar una deliciosa mayonesa de aguacate utilizando una base de mayonesa comercial. Esta receta es facilísima y es perfecta para acompañar un sánduche de huevo o como dip para varias picadas.
Ingredientes
- 1 Taza de Mayonesa MAGGI®
- 1 Unidad de Aguacate maduro
- 1/2 Unidad de Cebolla Perla
- 1 Cucharadita de Ajo
Pasos de Preparación
- Coloca la Mayonesa MAGGI® en la licuadora.
- Añade el aguacate en cubitos, la cebolla picada y el ajo.
- Procesa la mezcla hasta lograr una textura tersa y homogénea.
Recomendaciones de Uso y Conservación
Sirve esta mayonesa de aguacate y disfruta con lo que desees. Es importante que la mantengas refrigerada en la nevera hasta el momento de consumir para preservar su frescura y propiedades. Lo ideal es acompañarla como aderezo de ensaladas, pescados blancos, e incluso con patatas fritas queda realmente exquisito, aportando una cremosidad y sabor únicos a tus comidas.
Información Nutricional (por porción)
A continuación, se detalla la información nutricional aproximada por porción de mayonesa de aguacate, la cual puede variar ligeramente según los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas:
| Componente | Valor por Porción |
|---|---|
| Energía | 144 kcal = 602 kj |
| Carbohidratos | 1.8 g |
| Grasas | 15.1 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Proteína | 0.4 g |
| Grasas saturadas | 2.5 g |
| Sodio | 93.6 mg |
| Azúcares | 0.3 g |