Los churros son una de las masitas fritas más típicas y apreciadas de España, y en Santiago, es posible encontrar excelentes opciones para disfrutarlos recién hechos y calentitos. Hemos preparado una ruta que destaca cuatro lugares imperdibles donde se sirven estas delicias.
Pinpilinpausha
Los churros de este reconocido restaurante, ubicado en
Isidora Goyenechea al llegar a Vitacura (Av. Isidora Goyenechea 3051), son probablemente los más conocidos de Santiago.
Esto se debe a que funcionan hace más de 70 años y aún usan la receta tradicional que sus dueños trajeron desde España en 1940.Se recomienda darse una vuelta por ahí entre las 4:30 PM y las 7 PM, que es el horario en que los sirven recién fritos. Hasta su mesa le llevarán una porción ($ 5.900) de seis churros calentitos con azúcar flor, acompañados por un contundente tazón de chocolate caliente para untar.
Es importante tener en cuenta que solo los preparan en temporada de frío y lluvias, que normalmente dura entre mayo y agosto. El estacionamiento está disponible en Av. Isidora Goyenechea a $ 1.700 la hora.
Soy Churro
Una de las aperturas más destacadas del 2016 fue Soy Churro, el lugar donde el periodista Amaro Gómez Pablos y el chef Mathieu Michel ofrecen unos de los churros más crujientes y sabrosos de Santiago.
Al visitar este establecimiento, puede pedir alguna de sus múltiples opciones, como los tradicionales con azúcar flor ($ 1.800 la porción de 4) o los rellenos de manjar ($ 2.200 el par). Los churros se sirven junto a una salsa de chocolate para untar, que puede ser de tipo bitter, blanco o normal.
El horario de atención es de lunes a viernes, de 8 AM a 8 PM. El estacionamiento se encuentra en Nueva de Lyon 072, con un costo de $ 1.200 la hora.
Cacao Much
En este local, que abrió hace poco más de un año en Nueva Los Leones, cerca del Costanera Center, la especialidad son las bebidas calientes.
Entre sus ofertas se destaca el chocolate clásico belga ($ 3.100 el tazón), que sirven en versiones espesas y otras más líquidas. También ofrecen otras especialidades, como combinaciones con Nutella, marshmallows, café italiano y hasta con merkén.
Cualquiera de sus variedades de bebidas puede acompañarse con una porción de churros, que sirven en diferentes tamaños: 4 churros por $ 2.500, 8 por $4.800 y 15 por $8.900. Estas porciones vienen acompañadas por salsas para untar, como la de chocolate belga fundido, manjar o frutilla.
Masa original de los churros
Un Rincón con Encanto en Avenida Colón
Ubicado en Av. Colón 6560, este establecimiento cuenta con una carta ideal para ir a desayunar o disfrutar de una golosina a la hora del té.
Los desayunos comienzan desde $ 2.990, incluyendo café cortado y medialunas. Los churros se sirven en porciones de 4 unidades por $ 2.490, y vienen con salsas de chocolate o manjar para untar.
Para acompañar, se puede pedir una taza de chocolate caliente ($ 2.490 la pequeña y $ 2.790 la grande), que puede ser con marshmallows o chocolate en rama.
El horario de atención es de lunes a viernes, de 9 AM a 9 PM, y los sábados. El estacionamiento subterráneo está disponible en Colón con Hernándo de Magallanes.