Descubra la diversa y exquisita oferta culinaria de Kobo Sushi, que incluye una amplia gama de opciones desde entradas tradicionales hasta innovadores rolls, frescos sashimis, saludables gohans, ceviches vibrantes y deliciosos postres.
Entradas y Gyozas
Nuestras Gyozas son contundentes y sorprendentes, e incluyen salsa teriyaki.
- Gyozas (5 unidades): Relleno a elección, acompañado de salsa gyoza. $5.900
- Gyozas de Tofu Curry: Gyozas artesanales rellenas de tofu suave y especiadas con un delicado toque de curry, una fusión sutil y sabrosa. $6.900
Tartares
Frescos y sabrosos tartares preparados con ingredientes de alta calidad.
- Tartar de Salmón Trufado: Salmón, palta, salsa de trufa, salsa acevichada, salsa de soya, aceite de sésamo, sésamo blanco, sésamo negro, masago y ciboulette. $11.900
- Tartár de Atún: Atún, palta, salsa acevichada, salsa de soya, aceite sésamo, sésamo blanco, sésamo negro, masago, ciboulette. $11.900
Rollos Calientes (Hot Rolls)
Rollos fritos en panko, ofreciendo una textura crujiente y un sabor intenso.
- Almond Furai Roll (10 unidades): Con pollo teriyaki, queso crema, almendras, envuelto en panko, cubierto de salsa sweet chilli. $7.400
- Coreano Hot Roll (10 unidades): Con camarón furai, salmón y palta, envuelto en panko, cubierto de nuestra salsa coreana y salsa teriyaki. $7.400
- Ebi Panko Roll (10 unidades): Con camarón, cebollín, queso crema, palta, envuelto en panko, cubierto con salsa teriyaki. $7.400
- Kobo Tari Crunch Roll (10 unidades): Con tartar de atún Spicy, queso crema, ciboulette, envuelto en panko, cubierto con salsa tari y camote al hilo. $7.900
- Sake Furai Roll (10 unidades): Con salmón, queso crema y cebollín, envuelto en salmón furai, cubierto con salsa teriyaki. $7.900
- Tori Panko Roll (10 unidades): Con pollo teriyaki, queso crema, cebollín, envuelto en panko, cubierto con salsa teriyaki. $7.400
- Tropical Panko Roll (10 unidades): Con pollo teriyaki, queso crema y palta, envuelto en panko con salsa de maracuyá. $7.900
Rollos Especiales (Special Rolls)
Combinaciones únicas y sabores distintivos.
- Acevichado Rainbow Roll (10 unidades): Con camarón furai y palta, envuelto en mix de salmón y palta, cubierto con nuestra exquisita salsa acevichada. $7.900
- Anja Roll (10 unidades): Con camarón furai, pepino, queso crema, envuelto en palta. $7.200
- Cheese Roll (10 unidades): Con camarón furai, palta, cebollín, envuelto en queso crema. $7.200
- Chipotle Roll (10 unidades): Con camarón Furai, palta, envuelto en sésamo o ciboulette, cubierto con nuestra salsa tabasco chipotle y de un mix de ajíes, sal de mar y limón. $7.900
- Dragon Roll (10 unidades): Con camarón furai, cebollín, queso crema, envuelto en un mix de atún y salmón con un topping de sésamo, masago, ciboulette y chichimi. $7.900
- Ebi Acevichado Roll (10 unidades): Con camarón cocido, queso crema, envuelto en palta, cubierto por salsa acevichada, mix de ajíes, sal de mar y limón. $7.900
- Ebi Avocado Roll (10 unidades): Con camarón cocido, queso crema, envuelto en palta. $7.200
- Ebi Cheese Roll (10 unidades): Con camarón, queso crema, palta, envuelto en salmón. $7.200
- Kobito Coreano Roll (10 unidades): Con camarón Furai, palta, envuelto en plaqueta de salmón, con nuestra salsa coreana sopleteada. $8.500
- Kobo Gratinado Roll (10 unidades): Con camarón Furai, palta, salsa spicy, bañado en Salsa Tari Gratinada. $7.200
- Sake Acevichado Roll (10 unidades): Con salmón, queso crema, envuelto en palta, cubierto por salsa acevichada, mix de ajíes, sal de mar y limón. $7.900
- Sake Ebi Roll (10 unidades): Con salmón, camarón, queso crema, envuelto en palta. $7.200
- Sake Roll (10 unidades): Con salmón, palta, queso crema, envuelto en palta. $7.200
- Tori Avocado Roll (10 unidades): Con pollo teriyaki, queso crema, envuelto en palta. $6.500
- Tori Furai Spicy Roll (10 unidades): Con pollo furai, cebollín, queso crema, envuelto en palta y cubierto con salsa spicy. $7.200
Rollos Nikkei
Fusión de sabores japoneses y peruanos, con toques exóticos.
- Ceviche Roll (10 unidades): Con camarón furay, palta, bañado en crema acevichada. $8.400
- Kobo Acevichado Roll (10 unidades): Con camarón furai, palta, cebollín, envuelto en salmón, cubierto con crema acevichada y camote frito. $9.500
- Kobo Nikkei Roll (10 unidades): Con camarón furai, palta, envuelto en atún, bañado con leche de tigre y emulsión de cilantro, coronado con camote frito. $8.400
- Kobo Tartar Roll (10 unidades): Con camarón furai, palta, queso crema, cubierto con tartar de salmón y toques de aceite de sésamo. $8.400
- Kuchero Tako Roll (10 unidades): Con camarón furai, palta, envuelto en salmón con topping de pulpo flambeado en salsa anticuchera y chimichurri. $9.500
- Mango Nikkei Roll (10 unidades): Con salmón, queso crema, envuelto en mango, mix de ajíes, sal de mar y limón. $7.500
- Sake Nikkei Roll (10 unidades): Con camarón furai, palta, queso crema, envuelto en salmón, acompañado de finas rodajas de limón de pica. $9.500
- Tropical Nikkei Roll (10 unidades): Con atún, palta, camote frito, envuelto en queso crema flambeado y bañado con salsa de maracuyá. $8.400
Rollos Sin Arroz y Keto (No Rice & Keto Rolls)
Opciones ligeras y bajas en carbohidratos, manteniendo todo el sabor.
- Sake Ebi Oriental Roll (8 unidades): Con salmón, camarón, queso crema, palta y ciboullete, envuelto en palta. $9.900
- Chimi Keto Roll (8 unidades): Con camarón, coliflor frita, palta, queso crema, envuelto en salmón flambeado con salsa anticuchera y chimichurri. $9.500
- Ebi Tori Panko Oriental Roll (8 unidades): Con camarón furai, palta, cebollín, queso crema, envuelto en pollo panko, con salsa Teriyaki. $8.900
- Fusión No Rice Roll (8 unidades): Con atún, camarón, palta, piña, envuelto en mix de atún y salmón, cubierto por salsa acevichada al cilantro, mix de ajíes, sal de mar y limón. $10.500
- Kobo Especial Oriental Roll (8 unidades): Con atún, camarón cocido, salmón, queso crema, cebollín, envuelto en palta con salsa acevichada. $9.900
- Kobo Oriental Roll (8 unidades): Con camarón furai, salmón, palta, queso crema, envuelto en salmón panko, con salsa Teriyaki. $9.900
- Maguro Furai Oriental Roll (8 unidades): Con atún, camarón furai, palta, cebollín, envuelto en queso crema, coronado de almendras tostadas. $8.900
- Sake Panko Oriental Roll (8 unidades): Con Salmón, camarón, queso crema, cebollín, envuelto en panko con salsa Teriyaki. $8.900
- Salmon Spring Oriental Roll (8 unidades): Con camarón furai, palta, queso crema, envuelto en salmón y papel de arroz, cubierto con salsa acevichada y ciboulette. $11.900
- Tako Sake Oriental Roll (8 unidades): Con camarón, queso crema, palta, envuelto en salmón, cubierto de pulpo al olivo. $9.900
- Tori Teriyaki Oriental Roll (8 unidades): Con pollo teriyaki, palta, envuelto en queso crema. $8.900
- Tropical no Rice Roll (8 unidades): Con Atún, camarón furai, queso crema, envuelto en palta, bañado en salsa de maracuyá. $8.900
Rollos California
Clásicos rolls con envoltura de arroz y sésamo, masago o ciboulette.
- California Ebi Cheese Roll (10 unidades): Con camarón, palta, queso crema y envoltura a elección. $6.400
- California Ebi Furai Roll (10 unidades): Con camarón furai, palta, envoltura a elección. $6.400
- California Ebi Roll (10 unidades): Con camarón, palta, envoltura a elección. $6.400
- California Ebi Sake Roll (10 unidades): Con salmón, camarón, palta, envuelto en arroz con sésamo, masago o ciboulette. $6.400
- California Maguro Acevichado Roll (10 unidades): Con atún, palta, envuelto en mix de sésamo, cubierto de salsa acevichada espolvoreada con tajín. $6.400
- California Maguro Roll (10 unidades): Con atún, palta, envoltura a elección. $6.400
- California Sake Cheese Roll (10 unidades): Con salmón, palta, queso crema, envoltura a elección. $6.400
- California Sake Roll (10 unidades): Con salmón, palta, envoltura a elección. $6.400
- California Tori Furai Roll (10 unidades): Con pollo furai, palta, cebollín, envuelto en sésamo, ciboullette o masago. $6.400
Rollos Veganos y Vegetarianos (Vegan & Vegetarian Rolls)
Opciones deliciosas y frescas para quienes prefieren una dieta basada en plantas.
- Curry Krunch Roll (10 unidades): Champiñón furai, queso crema, cebollín, envuelto en palta y cubierto con una deliciosa salsa de curry estilo thai y un topping de maní crocante. $6.300
$10.500 - Ninjin Roll (10 unidades): Con tofu, palta, piña, envuelto en crocante de zanahoria, mix de ajíes, sal de mar y limón. $6.000
- Sweet Carrot Roll (10 unidades): Con zanahoria dulce, palta, pimiento asado, cubierto con crocante de beterraga, acompañado de salsa spicy vegana. $6.000
- Tofu Champ Roll (10 unidades, no rice): Con tofu, champiñón, palmitos, pimentón, en panko con salsa teriyaki. $6.000
- Vegan Champ Roll (10 unidades): Con Champiñón tempura, palta y cebollín, envuelto en palta y semillas de sésamo, cubierto en salsa teriyaki. $6.000
- Vegan Mango Roll (10 unidades): Con mango, pepino y palta, cubierto con crocante de zanahoria y sésamo, acompañado con salsa de maracuyá vegana. $6.000
- Veggie Ceviche Roll (10 unidades): Con tofu, camote frito, palta, bañado en crema acevichada. $6.000
- Veggie Champ Roll (10 unidades): Con champiñón tempura, palta, queso crema, envuelto en palta y semillas de sésamo, cubierto en salsa teriyaki. $6.000
- Veggie Furai Roll (10 unidades): Con champiñón salteado, pimentón salteado, queso crema y almendras tostadas, envuelto en panko, bañado en salsa teriyaki. $6.000
- Veggie Gratinado Roll (10 unidades): Con champiñón furai, palta, salsa spicy, bañado en salsa tari gratinada. $6.000
- Veggie Koreano Roll (10 unidades): Relleno de pimentón rojo salteado, queso crema, palta, envuelto en queso crema flambeado con salsa coreana encima. $6.000
- Veggie Mango Roll (10 unidades): Con mango, queso crema y palta, cubierto con crocante de zanahoria y sésamo, acompañado con salsa de maracuyá vegana. $6.000
Nigiris
Bocados de arroz cubiertos con diversos ingredientes frescos.
- Nigiri Acevichado (2 unidades): Base de arroz cubierta con salmón con topping de salsa acevichada y shichimi togarashi. $3.900
- Nigiri Bento Box Fusión (8 bocados): Incluye pulpo parrillero, camarón al pil pil, passion y camarón fusión. $9.990
$15.600 - Nigiri Bento Box Nikkei (8 bocados): Incluye salmón, atún, nikkei y acevichado. $9.990
$15.600 - Nigiri Camarón Fusión (2 unidades): Base de arroz cubierta en camarón con topping de salsa acevichada al cilantro, mix de ajíes, sal de mar y limón. $3.900
- Nigiri Camarón al Pil Pil (2 unidades): Base de arroz cubierta con camarón al pil pil. $3.900
- Nigiri Maguro (2 unidades): Base de arroz cubierta con atún. $3.900
- Nigiri Nikkei (2 unidades): Base de arroz cubierta con salmón, salsa anticuchera y chimichurri flambeado. $3.900
- Nigiri Passion (2 unidades): Base de arroz cubierta por salmón con topping de salsa de maracuyá, mix de ajíes, sal de mar y limón. $3.900
- Nigiri Pulpo Parrillero (2 unidades): Base de arroz cubierta con pulpo salteado a la peruana. $3.900
- Nigiri Sake (2 unidades): Base de arroz cubierta con salmón. $3.900
- Nigiri Trufado: Nigiri Trufado de salmón, sellado en batayaki trufado. $3.900
Sashimi
Exquisitos cortes de pescado y mariscos frescos.
- Sashimi Atún: Exquisitos cortes de Atún. $7.600
- Sashimi Mixto: Exquisito mix de cortes de Salmón y Atún. $7.600
- Sashimi Pulpo: Exquisitos cortes de pulpo. $7.600
- Sashimi Salmón: Exquisitos cortes de salmón. $7.600
- Sashimi de Salmón sellado en batayaki trufado: 6 cortes de sashimi de salmón delicadamente sellado al estilo batayaki, infusionado con un sutil aroma a trufa que realza su sabor y textura suave. $8.900
Gohan Fit
Bowls de arroz con proteínas y vegetales, ideales para una comida completa y saludable.
- Gohan Mix: Una opción equilibrada y llena de sabor que combina salmón fresco, camarón y atún sobre una base de arroz, acompañados de palta, cebollín fresco y un toque de sésamo blanco y negro. $12.900
- Fit Gohan Salmón: Una versión proteica con doble porción de salmón fresco, palta, cebollín picado y un mix de sésamo blanco y negro sobre una base de arroz. $12.900
- Fit Gohan Teriyaki: Gohan con doble porción de jugoso pollo teriyaki, palta, cebollín y una mezcla de sésamo blanco y negro, todo servido sobre arroz. $9.900
- Gohan Classic: Gohan con salmón, palta, cebollín, queso crema, sésamo con base de arroz. $9.900
- Gohan Especial: Gohan con salmón, camarón, palta, cebollín, queso crema, sésamo con base de arroz. $9.900
- Gohan Tori Teriyaki: Gohan con pollo teriyaki, palta, queso crema, cebollín, sésamo con base de arroz. $7.900
- Gohan Tuna Spicy: Gohan con atún en salsa coreana (Spicy), camote al hilo, palta, cebollín, queso crema y sésamo, con base de arroz. $9.900
Ceviches
Frescos ceviches estilo peruano con mariscos y pescado.
- Ceviche Mixto: Ceviche de cubos de salmón, pulpo, camarón marinados con jugo de limón de pica y especias al estilo peruano. $14.900
- Ceviche Nikkei: Ceviche de atún y palta macerados con jugo de limón de pica, maracuyá y especies peruanas. $14.900
- Ceviche Salmón: Ceviche de trozos de salmón en cubos, marinados en jugo de limón de Pica y especias al mejor estilo peruano. $14.900
Adicionales
Complementos perfectos para realzar el sabor de sus platos favoritos.
- Acevichada Cilantro (5Oz): Una fusión fresca y cremosa que combina nuestra clásica salsa acevichada con un intenso toque de cilantro. $1.500
- Ayuda Palitos: Palitos de colores surtidos. $300
- Cancha (1 Porción): $1.500
- Crema Acevichada (5 oz): Inspirada en los sabores del ceviche peruano, esta crema mezcla salmón, limón amarillo, especias seleccionadas y una base cremosa que resalta su frescura. $3.000
- Jengibre (1 Porción): $500
- Pankito Crunch: Crujiente panko con mantequilla para tus rolls favoritos. $1.000
- Salsa Acevichada (5 Oz): Una versión fresca y aromática de nuestra clásica crema acevichada, con un toque extra que resalta su sabor. $1.000
- Salsa Maracuyá: Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Esta salsa cremosa, con el sabor tropical del maracuyá, aporta un contraste vibrante y refrescante ideal para realzar rolls o productos crocantes. $1.000
- Salsa Spicy Vegana: $1.000
- Salsa Sweet Chili (2 Oz): $1.500
- Salsa Unagui (1 Porción de 30 ml): $1.000
- Soya: Nuestra salsa de soya es el acompañamiento infaltable para realzar el sabor de tus rolls, sashimis o cualquier preparación japonesa. $1.000
- Spicy (2 Oz): 1 Porción. $1.000
- Teriyaki: Dulce, espesa y con un toque oriental. Nuestra salsa teriyaki es perfecta para dar un acabado brillante y lleno de sabor a tus rolls. $1.000
- Topping Tartar de Salmón: Salsa acevichada, salmón, sésamo blanco y negro, aceite de sésamo y toques de ciboulette. $3.000
- Wasabi (1 Porción): $500
Postres
Postre del mes 🧡
- Helado Chocolate Bitter 60% Cacao: Helado de intenso chocolate bitter con 60% cacao, de sabor profundo y elegante, con el equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. $2.100
$3.500
Variedad de Postres
- Helado Alfajor Frambuesa Chocolate Blanco (473ml): Delicioso helado artesanal de 473ml, de chocolate blanco con salsa de frambuesa, trozos de galleta y cobertura de chocolate blanco. Un formato individual perfecto para darse un gusto único. $8.900
- Helado Chocolate Bitter 60% Cacao: Helado de intenso chocolate bitter con 60% cacao, de sabor profundo y elegante, con el equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. $2.100
$3.500 - Helado Crumble Chocolate Blanco Maracuyá (133 ml): Cremoso helado, contiene chocolate blanco mezclado con vibrante salsa casera de maracuyá y crujientes crumbles de galleta de vainilla, una experiencia dulce, ácida y con textura, perfecta para disfrutar sin complicaciones. $3.500
- Helado Dulce de Leche (133ml): Un clásico irresistible: helado artesanal de dulce de leche con salsa extra para un gusto intenso y perfecto en cualquier momento. $3.500
- Helado Mango Maracuyá (133 ml): Delicioso helado artesanal, de mango y maracuyá, fresco y tropical, con el balance perfecto entre dulzura y acidez. Un formato individual ideal para darse un gusto refrescante y lleno de sabor. $3.500
- Helado Yogurt Arándano (133 ml): Delicioso helado artesanal, de yogurt con arándano, suave y refrescante, con el equilibrio perfecto entre cremosidad y un toque frutal. Un formato individual ideal para darse un gusto ligero y delicioso. $3.500
- Helado de Pistacho Chocolate Blanco (473 ml): Combinación irresistible de cremoso helado artesanal de pistacho con chocolate blanco y trocitos crocantes. $8.900
