La Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca F.G.) ha presentado un análisis detallado sobre el estado de las biomasas pesqueras en relación con el Rendimiento Máximo Sostenible (BDRMS) para el año 2025. Este informe, basado en los datos de los comités científicos, busca proporcionar transparencia sobre la situación de los recursos en los que participa la pesca industrial.
Estado de las Pesquerías Principales
El informe revela que nueve de las 17 pesquerías analizadas se encuentran por encima del óptimo biológico, es decir, con un BDRMS superior al 100%. El jurel continúa siendo el recurso pesquero con el mejor desempeño, manteniéndose en un 174% de BDRMS desde 2013. Su sostenibilidad ha sido reconocida internacionalmente con la certificación Marine Stewardship Council (MSC), convirtiéndose en la pesquería sostenible más grande de Latinoamérica.
Otras pesquerías que superan el óptimo biológico incluyen la Anchoveta Arica-Antofagasta (131% de BDRMS) y la Anchoveta Valparaíso-Los Lagos (143% de BDRMS). En cuanto a los crustáceos demersales, varias especies también muestran un desempeño positivo:
- Langostino Colorado Arica-Coquimbo (128% BDRMS)
- Langostino Colorado Valparaíso-Biobío (117% BDRMS)
- Langostino Amarillo Atacama-Coquimbo (101% BDRMS)
- Langostino Amarillo Valparaíso-Biobío (103% BDRMS)
- Camarón Nailon Antofagasta-Biobío (123% BDRMS)
Estas pesquerías de crustáceos también cuentan con la certificación MSC en sustentabilidad.
Pesquerías con Descenso en sus Niveles
Por otro lado, algunas pesquerías han experimentado descensos preocupantes en sus niveles de BDRMS. En el segmento de pelágicos pequeños, la Anchoveta de Atacama-Coquimbo ha caído a un 67% de BDRMS, y la Sardina Común de Valparaíso-Los Lagos a un 70% de BDRMS, tras ocho años cercanos al 100%. Estas bajas podrían estar asociadas a varios factores:
- El impacto de la ley de remanentes para la pesca artesanal.
- La deficiente administración de las vedas móviles por parte de la Subpesca.
- La pesca bajo talla realizada en febrero de 2025, que resultó en la captura de 170 mil toneladas de sardina por parte de la flota artesanal mayor.
En el sector demersal, la Merluza Común no muestra signos de recuperación, con un BDRMS del 60%. Las causas de este declive incluyen la pesca ilegal artesanal en la región del Maule, con altos niveles de pesca no declarada reportados en la Caleta Curanipe. Adicionalmente, la pesca con enmalle y la captura de ejemplares juveniles bajo talla han llevado a incumplir los requisitos de la Ley de Protección de Mamíferos Marinos (MMPA) de EE.UU., imposibilitando la exportación de productos de merluza común obtenidos mediante esta técnica.
Las unidades de pesquería de Congrio Dorado norte (68% de BDRMS) y sur (70% de BDRMS) también evidencian sobreexplotación, superando los niveles de pesca no declarada y la captura de ejemplares menores a 60 cm o 1 kg en la flota artesanal de Los Lagos, lo que dificulta la renovación del recurso.
En la zona sur austral, el manejo de la merluza de cola y tres aletas presenta deficiencias. Sonapesca ha señalado la urgente necesidad de mayor investigación y la activación de planes de manejo para su recuperación. Por ejemplo, la pesquería de merluza de tres aletas lleva dos años sin crucero acústico.
Propuestas para Mejorar la Gestión Pesquera
Héctor Bacigalupo, gerente general de Sonapesca, destacó la importancia de mejorar la gestión pesquera mediante la activación de la presencia de observadores científicos y el uso obligatorio de cámaras a bordo en la flota artesanal. Esta tecnología, ya utilizada con éxito en la pesca industrial, podría reducir la incertidumbre en la estimación de biomasas y el estado de los recursos. Asimismo, el registro de la actividad comercial mejoraría la calidad de los datos y permitiría una asesoría más precisa en el manejo integral y sustentable de las pesquerías.
Denuncias sobre Falsificación de Conservas de Jurel
En días recientes, han surgido alarmantes informaciones sobre la comercialización de conservas rotuladas como "jurel" que, en realidad, no corresponderían a dicha especie. Estudios realizados por el Laboratorio 5M y el Laboratorio de Fisicoquímica y Microbiología Dictuc, encargados por los Pescadores Industriales del Biobío, han detectado que muchos de estos productos, especialmente los de origen asiático, contienen otras especies como caballa (Scomber spp.), sardina española o pescados aún no identificados, en lugar de jurel chileno (Trachurus murphyi).
Las marcas bajo sospecha incluyen Coliseo, Barquito, Novamar, Acuenta y Unimarc. La Seremi de Salud Metropolitana y el INTA han confirmado que conservas de estas marcas no corresponden a jurel, sino a caballa, una especie que no puede ser comercializada bajo esa denominación. La marca La Mar, que solicitaba su internación a Chile como jurel, también fue identificada como caballa y su ingreso será rechazado, exigiendo el reetiquetado de los productos ya en el mercado.
Implicaciones Sanitarias y Legales
Desde una perspectiva sanitaria, este caso representa una grave infracción a la normativa vigente, ya que los productos no cumplirían con los estándares exigidos para su comercialización en Chile. La Ley N° 19.496 sobre protección de los derechos de los consumidores obliga a los proveedores a entregar información clara, veraz y oportuna. El etiquetado incorrecto no solo es engañoso, sino que puede contribuir a deficiencias nutricionales en poblaciones vulnerables.
Las autoridades han instruido sumarios sanitarios y las empresas deberán retirar los productos del mercado hasta su correcta rotulación. Si se comprueba el incumplimiento del deber legal de informar verazmente, se habilitaría el ejercicio de acciones judiciales, tanto individuales como colectivas, por parte del Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) y asociaciones de consumidores.
Impacto Nutricional y Confianza del Consumidor
La nutricionista Valeria Urtubia, docente de la Universidad de O’Higgins, explicó las diferencias nutricionales entre el jurel verdadero y las especies que lo sustituyen. El jurel chileno es reconocido por su alto contenido de ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), importantes para la salud cardiovascular y el desarrollo neurológico. Si bien las especies sustitutas pueden tener un contenido proteico similar, el jurel destaca por su aporte de vitaminas y minerales esenciales.
Este tipo de prácticas afecta directamente la confianza de las personas en el sistema alimentario y debilita la credibilidad de la industria y la información nutricional declarada. Se estima que alrededor de 30 millones de latas de conserva podrían estar involucradas en esta irregularidad, lo que representa la mitad de la oferta de jurel en conserva en el país.
Prevención de fraude en conservas de pescado
Reacciones y Medidas Adoptadas
El gremio de Pescadores Industriales del Biobío ha denunciado la situación, calificándola como un "fraude de proporciones" que afecta incluso a los programas de alimentación escolar. La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) ha instruido ajustes preventivos en los menús de los establecimientos educacionales, evitando la entrega de productos de las marcas denunciadas hasta que se resuelva la situación.
Alimentos Coliseo, una de las empresas aludidas, ha defendido sus productos, argumentando que cuentan con autorización de las autoridades y que el jurel comercializado corresponde a la subespecie Trachurus japonicus, que debe ser etiquetada como "jurel" según la normativa. Sostienen que las acusaciones buscan cerrar el mercado al jurel importado para beneficiar a productores locales.
El Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) también ha sido cuestionado sobre cómo se permitió el ingreso de esta mercancía al país. Se ha señalado que toda importación de productos hidrobiológicos debe pasar por una Solicitud Única de Ingreso (SUI) con información detallada. La posible falla en los filtros técnicos y de fiscalización por parte de Sernapesca es un punto de preocupación.
Macarena Cepeda Godoy, presidenta del gremio de Pescadores Industriales del Biobío, valoró el hallazgo de la autoridad sanitaria y enfatizó la importancia de establecer un precedente para garantizar la confianza en productos que forman parte de la identidad alimentaria chilena.
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