Disfruta de unos deliciosos CINNAMON ROLL HOT CAKES, esponjosos panqueques con un toque de canela, un glaseado dulce y un sabor irresistible que combina lo mejor del desayuno y el postre. ¡Pruébalos ahora y sorprende a tu familia!
Ingredientes
Para la Salsa de Canela:
- 3/4 Taza de azúcar
- 1 1/2 Cucharadas de canela molida
- 1 Barra de mantequilla, fundida (aproximadamente 90 g)
Para los Hot Cakes:
- 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Taza de harina para hot cakes
- 1 Huevo
- Aceite en aerosol para la sartén
Para el Glaseado:
- 1 Barra de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/2 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- El jugo de 4 limones
Utensilios
- Batidora
- Sartén
- Cucharón
- Mamila de plástico (para la salsa de canela)
- Recipiente para derretir mantequilla
¡A Cocinar!
Preparación de la Salsa de Canela:
En un recipiente, mezcla el azúcar, la canela molida y la mantequilla previamente fundida. Vierte esta preparación en una mamila de plástico para facilitar su aplicación sobre los hot cakes.
Preparación de la Masa para Hot Cakes:
En otro recipiente, combina la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite vegetal, la esencia de vainilla y el huevo. Añade la taza de harina para hot cakes y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Cocción de los Hot Cakes:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Rocía un poco de aceite en aerosol. Con la ayuda de un cucharón, vierte una porción de la masa sobre la sartén caliente. Inmediatamente, dibuja una espiral sobre el hot cake con la salsa de canela, evitando llegar a los bordes. Tapa la sartén y cocina a fuego bajo hasta que el hot cake esté bien cocido por ambos lados. Es importante usar una sartén con recubrimiento antiadherente, ya que la mezcla de canela puede ser pegajosa.
Preparación del Glaseado:
En un recipiente, bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y el jugo de limón. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Servir los Hot Cakes:
Sirve los hot cakes calientes, bañándolos generosamente con el glaseado preparado. Puedes acompañarlos con miel maple y tocino, o incluso con helado de fresa si deseas variar del clásico helado de vainilla.
Consejos y Variaciones
Consejo Culinario:
Si la salsa de canela comienza a endurecerse dentro de la mamila, puedes calentarla brevemente en el microondas por unos 15 segundos. Agita la mamila y estará lista para usar nuevamente.
Consejo Nutricional:
Incorporar canela en tu dieta puede ser una forma de elevar la ingesta de potasio.
Alternativas de Acompañamiento:
Si buscas un postre más refrescante, puedes sustituir el helado de vainilla por helado de fresa.
¿Cómo preparar Hot Cakes de Roles de Canela? - Cocina Fresca
Información Nutricional Estimada por Porción:
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 568.7 kcal |
| Carbohidratos | 59.6 g |
| Grasas | 34 g |
| Grasas saturadas | 17.4 g |
| Proteína | 10 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Sodio | 368 mg |
| Azúcares | 45.6 g |